E masani ona tupu ona o masaniga o aso uma, o le agavaivai i totonu o se mafutaga e oʻo i se mea. Ma ina ia mafai ona faaleleia, matou te fautua atu ia te oe e faʻaaogaina se meaʻai i se taumafataga fiafia, faatasi ai ma se meaʻai e faʻafefeteina ai le alofa faʻafiafia - tiramisu. Ia mautinoa o le a fiafia lau pele i sina mea inu o le kofe inu i se keke bisiki ma se tuufaatasiga o le ea, kulimi malie.
I le taimi nei, mafaufau i le fua saʻo mo se tiramisu moni, ma a uma ona aʻoaʻoina pe faʻapefea ona kuka, o le a tatou tutuina moligao o le alofa!
E faʻafefea ona kuka le tiramisu dessert?
Meaʻai:
- cream cheese cheese mascarpone - 350 g;
- siaki kuki savoyardi - 250 g;
- gaosia le kofe malosi espresso - 1 ipu;
- fuamoa o moa - 4 pcs.;
- masima - o se pine;
- pulu pia - 4 tbsp. sipuni;
- cognac - 15 ml;
- pulu tilati malulu - 100 g.
Sauniuniga
I totonu o se ipu tioata malosi, tipi le kafe, sasaa le pulu ma faamama le savoyardi i totonu, taitasi mo 3-4 sekone. Ona tuu lea i le pito i lalo o le kulimi asikulimi poo isi mea talafeagai. I luga o se afi mumū, faʻasaa 2/3 o sukalati ma faʻasaʻo i latou savoyardi.
Ina ia saunia se kulimi tiramisu, e tatau ona e iloa pe faapefea ona fai sao. O lea, ave ni fualaau vevela ma vaevaeina i ni gafatia eseese o proteins ma yolks. I totonu o le koneteina o loʻo i ai palatini, sasaa sina fasi masima ma fusi i luga, i luga o le saoasaoa ma se paluga, seʻia oʻo ina faia se pupuʻu mafiafia. I totonu o le yolks, faʻapipiʻi le paʻu o le suka ma fusi foi. Ona matou tuu ai lea o le mascarpone iinei ma faasolosolo malie malie i le paluga kulimi, ma faʻaaoga muamua se mea faʻapipiʻi i le maualalo o le saoasaoa, ona faʻateleina lea, matou te taʻavale seia oʻo ina foliga mai o le matagofie. O le mea e maua ai le masini ua tuʻuina i totonu o se atigi pusa ua iai ni tagata mama ma o loʻo i ai se spatula laupapa, mai le pito i luga, tuʻu faʻatasi.
Teu, faʻaaogaina se laʻau, tuʻu le aisa kulimi i luga o se keke keke. O le isi sukalati o loʻo faʻamamaina i luga o se fatu ma e tele le peʻapeʻa ma le tiramisu. Matou te tuʻuina mea uma i totonu o le pusaaisa, a itiiti mai mo le 4-5 itula, mulimuli ane e mafai ona e fiafia i le lole.
E faʻapefea ona kuka keke keke?
Meaʻai:
- sugar granulated - 1 ipu;
- falaoamata - 1 ipu;
- fuamoa o moa - 10 fasi vaega;
- taofi paʻu - 1 pepa;
- malosi gaʻo falaoa - 350 ml;
- mūmū mūmū meli - 100 ml;
- sisi mascarpone - 600 g;
- pulu powdered - 150 g;
- lemonati - 2 tsp.
- falalati meaʻai - 5 tbsp. sipuni;
- koko koko - 30 g.
Sauniuniga
I le amataga, matou te taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai keke keke a Savoyardi mo la matou keke keke. Matou te aveina fuamoa e fa ma vaeluaina i latou i sikululili ma yolks. O le afa o le suka o le a sasaa atu i totonu o le yolks ma sasaina i latou i se paluga seia oʻo ina paepae le maʻa. I le paletini, faʻaopopo le afa lona lua o le suka, suamati o le lemoni ma le fulufulu, i le ea, lūlū fofo. Matou te faʻafesoʻotaʻi le toʻalua sasaʻa i totonu o se pusa e tasi ma faʻafefiloi i se vaʻa, ma faʻaopoopo atu ia i latou se falaoamata mafolafola ma se paʻu tao. Matou te tuʻuina se paluga i totonu o le pusa pastry ma tuʻu i fafo i ni fasi pepa i luga o se laupepa pepa. Uʻu le kuki i le suka ma tuu i le ogaumu mo le 15 minute, o le vevela e tatau ona le itiiti ifo i le 190 tikeri.
Mo kulimi, o fua o totoe o loʻo vaevaeina foi i ni sulpi ma ni palatini. Vaʻaia, fusi faatasi le yolks egg with sugar sugar, ma pe a uma ona faaopoopo
O le savoyardi faʻamafanafana e togiina i se vaifofo o le kofe malosi, faatasi ai ma le faaopoopoina o le uaina mumu ma salalau solo, i le foliga o ryadochkov, i luga o se laulau lapoa tele. E tele na matou ufiufi i le kulimi, matou te luluina le koko koko ma taoto i luga o le isi laulau o sea kuki ma le kulimi. I le faʻasalaga, o le vaega o le kulimi o loʻo totoe o loʻo ufiufiina i le keke tiramisu mai itu uma, matou te salu le koko ma tuʻu i le malulu mo le 12 itula.
Matou te moomoo ia e fiafia i le suamalie ma le afiafi a sau!