Fuga o le aiga fou faatoa taoina ei ai se manogi manogi e siitia ai le lagona ma le tofo ofoofogia. E le faigata le kukaina o suauu suamalie mai le paluga fefete, ae o le a avea i latou ma meaʻai sili ona lelei po o meaʻai.
Fua mo suamalie suamalie mai le paluga fefete
Meaʻai:
- susu - 200 ml;
- falaoamata - 760 g;
- vevela vave vave - 1 sachet;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pata - 55 g;
- suka - 95 g;
- meli siaki - 100 ml.
Sauniuniga
O le fua mo le sua suamalie suamalie e faigofie lava. Muamua, matou te ave le susu, sasaa i totonu o se laʻau, velala ma togi le suka ma le fefete. Faʻailoa mea e aofia ai ma tuʻu mo ni nai minute. I le taimi nei, matou te salu le falaoamata ma sasaa lemu i le paluga susu. Tuu le sipuni mo le 15 minute ona faʻaalia lea o se moa faʻasalaina fuamoa eseese. Faaopopo le pata uamea ma faʻafefiloi mea uma. Sauni e tuu le paluga i luga o le laulau falaoamata, ma tapuni ma le faaeteete i lima ma tuu mo le 20 minute e "malolo". Ma le isi, matou vaevaeina i totonu o ni polo laʻititi, fai mai keke taitasi ma tuʻu se siaki i le ogatotonu. Faʻasolo le mea faigaluega i polo, tuʻu i totonu o se mamanu ma sulu i le suāuʻu. Matou te tao ni meaʻai mo le 25 minute ma fufulu suamalie suamalie suamalie aʻo leʻi faʻamalosi i le paʻu paʻu poo le sukanamona.
Laʻau suamalie mai puff lefete paluga
Meaʻai:
- saunia palu falaoa falaoa - 500 g;
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- walnuts - 305 g;
- suka - 105 g;
- cognac - 25 ml;
- mea aina fuanamona - 0,5 tsp;
- Vanillin - ia tofo;
- susu - 45 ml.
Mo le susulu:
- pulu pia - 55 g;
- vai faamama - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
A o lei faia ni pulu suamalie mai le falaoa falaoa, ia saunia fatu: matou te fufulu a latou afifi ma fusi i totonu o se pusa. Faʻasusu le yolks ma le suka, sasaa le pulu, togi le fatu, o lenamon, vanillin ma faasolosolo malie lava ona sasaa i le susu. Faʻatasi uma lava fefiloi. O le suʻega o le suʻega o le a faʻasalaina muamua, faʻafelafola i luga o le 'olo ma tipi i ni taʻi 8. Mo mea faigaluega taʻitasi e tuʻu ai le faʻatumu ma liliu i totonu o se sisi paʻu. Matou te faʻapipiʻiina itu ma faʻapipiʻi paʻu, gaugau i se nonoa. Tuu i luga o se pepa tao ma tuʻu mo le 30 minute. Ona fusi lea o le paʻu i le fuamoa ma apalai mo le 25 minute i totonu o se ogaumu e muaʻi faamumu. O le sua o le paina e faʻamaʻe ma sasaa i se vevela mafanafana, kuka mai le paʻu paepae ma le vai malulu.