Kelati pata i le fale

O le sukalati pata e mafai ona faʻatau i totonu o le faleoloa, ae o lona taimi nei e le tutusa lona tofo ma le tele o tausaga talu ai. O lea suauʻu, kuka i le fale e le aofia ai faʻasaʻo, faʻamautuina, mea manogi ma isi vailaau. O le pata koko sukalati ma se agaga toʻafilemu e mafai ona tuʻuina atu i tamaiti ma fiafia i lona tofo lelei. Lalo o le a matou taʻuina atu ia te oe nisi o fuaitau sili ona lauiloa mo le faia o lenei meaʻai i le fale.

E faʻapefea ona faia ni sukalati sukalati fale?

Meaʻai:

• koko sukalati - 100 g;
• pata - 250 g;
• susu - 1 sipuni;
• koko - 1 sipuni;
• vanillin - 8 g;
• manogi suka;
• cognac - 1 sipuni.

Sauniuniga

Faʻavave le sukalati uliuli i ni fasi vaega, faaopoopo le susu ma faʻafeusua i totonu o se vai taʻele. I totonu o le sukalati vevela tatou te faaopoopoina koko, vanilla suka ma le suka suka. Masima fefiloi lelei ma tuu i lalo malie sina mea laitiiti. I totonu o se paluga sukalati mafana, faaopoopo se pata susu. Matou te palu lelei le paluga ma se sipuni, seia oʻo ina maua se mea e tutusa lelei, ma faaopoopo i ai meaʻai , taumafai suga, pe a fai o le suauu e le o se mea suamalie, tatou te faaopoopoina le paʻu suka. Mo le aʻafia o suauu sukalati, e mafai ona e faʻaopopoina i totonu o walnuts, o lenamon. Matou te tuʻuina a matou suauu i totonu o se atigipusa ma lafo i le pusaaisa mo le maalili.

Tiapi sukalati suamalie

Meaʻai:

• pata - 200 g;
• susu sukalati - 30 g;
• pulu pia - 4 tbsp. sipuni;
• koko - 2 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

Matou te aveeseina le pata mai le pusaaisa ma tuu ai mo le 20 minute i se nofoaga mafanafana, o le suauu e tatau ona matua vaivai ma oʻo lava i lalo. O le sukalati ua gauia i ni vaega laiti, ma tuu i totonu o se atigipusa ma tuu i luga o le vai taele. O le sukalati sukalati ua vevela seia maeʻa atoa. Aveese le sukalati suamalie mai le taele vai, faʻafilemu malie i lalo (5 minute). I le taimi nei, faʻapipiʻi le pata mālū ma koko koko ma le suka suka. Faʻamasani lelei ma faʻafefiloi ma se vavae seʻia oʻo ina lamolemole. Aʻo faʻamafanafana le sukalati suamalie, ia sasaa lemu i totonu o le paluga suauu ma faʻafefiloi seia oʻo i se lanu lanu.

Matou te uuina foliga o se laʻau talafeagai ma ufiufi i ata tifaga. Tuu le sukalati i totonu ma salalau, ufiufi le pata ile pito o le ata ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 20 minute. A maeʻa lena, matou te tuʻuina le fomu i totonu o le pusaaisa ma tuʻu ai mo le isi 15 minute. Fale tile sukalati e mafai ona teuina i le pusaaisa mo le tusa o le masina.