O Barbados e feiloai i ana malo ma se lanu tulaga ese, matagofie, ma o lona vaega taua o le tu ma aganuu masani . O meaai i le lotoifale e iloga i uluaʻi ipu, o le tele o nei mea o Peretania, Indian poo Aferika. Ae ui i lea, o le lisi autu i luga o le motu ua fuafuaina e le gata i tofo gastronomic o tagata o le Caribbean po o le konetineta o Amerika i Saute. O Barbados e tele foi faʻavae faʻatasi ma Farani, Jamaican, Mekisiko ma Saina. Toeitiiti lava o oloa uma i totonu o lenei atunuʻu laitiiti e faʻaulufale mai, ae o le tele o iʻa ma iʻa e mafai ona faʻatagaina ai matai faʻalauiloa e faʻaalia lo latou taleni e lava.
O a mea e pei o Barbados?
O le taunuu atu i le motu, ia mautinoa e te taumafai e taʻalo i ai laʻau a le atunuu lauiloa - o iʻa felelei, o loʻo kuka, falai ma uʻu, ma falaogi mai le ipu ma fatu "ku-ku." Mo se meaʻai, o le a sili atu ona e ofoina atu ni iʻa suamalie e saunia mai le barracuda, sea urchin, shark, tuna, meli, lobster, lucian, dorado, slimpp. E pei o se teuteu i iʻa taumafa faʻataʻitaʻi le araisa, laei ma ni sauʻai eseese. E le gata i lea, aua le pasi i ituaiga uma o fualaau faisua, fualaau aina ma aʻa laau: i luga o le motu i le tele o mea e ola mai ai aʻai, sugar, sapodile, guava, banana, , o se pikiakin ma fua o le ulu ulu.
I totonu o le umukuka o Barbados e tele naua meaʻai e pei o "konkis". O se paluga faʻapitoa o gaosiga, paluka, suka, niu, vine, pateta suamalie ma mea manogi, o loʻo salalau i luga o le faʻi.
Afai e te manaʻomia se meaʻai vave, o taʻavaʻalo sili ona lauiloa o le "rothie" mai le falaoamata fou o le a oʻo mai i le laveaʻiina, o totonu o ia mea e tumu i fualaau 'aina ma aano o manufasi. Tatau ona taʻua ia kanapite masani, falaoa o le niu ma le "tipi" - nai tamai falaoa lapisi, oloʻo tumu ma tumu i le sisi poo aano o manu. Mo aso malolo i Barbados, o se '' jag-jag '' ua faʻaaogaina, lea e kuka i laʻau lanumeamata ma sana.
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Faʻamatalaga o le lisi o le lisi
Toeitiiti lava o ipu uma i luga o le motu e faʻaaogaina ai se faʻaogaina faʻapitoa i le lotoifale, e taʻua o le "pepa sauce". I le faaopoopo atu i le pepa uliuli ma le paʻepaʻe, e aofia ai le vineka, marjoram, pasili, aniani, cloves, masima, sinapi, sua o le lime, kikisi ma laume. O le tele o fualaʻau a Europa, aemaise lava i le amataga o Peretania, i Barbados ua maua ai se tofo faapitoa. O nisi oi latou o salamoa o moa, muffins, kalupaʻi mamoe e sili ona manava, puddings, salu toto, ham ma pati fale. Mo se taimi umi o le ae maua ai le mafanafana mai le lagona o le fiaai a le tupu faʻatasi ma le paluga o nati, o le paluga o le paluga o le suamalie, le lapiti dishes poo le lobster-grill.
O i latou oeo loʻo saili mo meaʻai e tatau ona faʻataʻitaʻiina pateta suamalie ma cherries ma pineapple, polo mai le salted cod i mea manogi, macaroni ma le sisi, faʻapipiʻi faʻatasi ma iʻa falai, faʻapea foʻi ma le fasi puaa o loʻo faʻaaogaina i se puddha puddha e tumu i le pateta suamalie. Afai e te manaʻo e manatua se malaga i le motu mo se taimi umi, faʻatonu se salalamu Buljol e faia mai le suamalie pepa, cod, tamato, aniani ma le pasesa. Manaʻo i se isi mea e sili atu ona malosi - o le ae maua mai ai ni meaʻai o le popo, fualaau faisua ma otaota callaloo, faʻalauiloaina o le meaʻai. A maeʻa se taumafataga manaia o le a manaia le 'ai o le mango, papaya poʻo le mamamyapa fua tele.
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Lisi Meat
O Barbadians e le faʻafefeina fua masani e le masani ai, e faʻaaoga ituaiga eseese o moa ma aano o manu. Ae ui i lea, latou te fiafia i ai o puaa. Mai i ia mea e tipi ai, schnitzels, shish kebabs, e masani ona faʻaaogaina i le sau fasi piquant. O le "Zest" o le lisi o meaʻai e falai ma faʻafefeteina puaa: masani mo lenei mafuaʻaga e le gata i le tino, ae o ulu ma fao. E sili atu ona manaia pe afai e faaopoopo atu i pateta suamalie, kukama ma aniani, e pei foi o le taamilomilo i le sau ma le tele o mea manogi. I totonu o faleaiga o Barbados, o le lisi autu o le lisi autu o le "Kohoblopot" poʻo le "pepa" (aano o manu ma mea manogi ma okra) ma le "jamp-up" (afaina o tamai mamoe).
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Desserts ma meainu
O tagata nofoia o Barbados e le faʻafefete i le fiafia i le suamalie, o lea, i le i ai iinei, ia mautinoa ia iloa uma itu o le tofo o mea e gaosia i le lotoifale. O iinei, e sili atu ona lelei le kuka i le niu ma sukalati, moli moli, gelava tila, keke pineapple, keke fualaau suamalie ma fualaau aina ma nati, sherbets, pudding with im impregnation, pudding o faʻi, keke keke i keke sau, ma isi.
Afai e te fesiligia le mea o loʻo onā i totonu o lenei atunuu, ona avea lea o le rum o se mea inu a le atunuu, o le mea moni lava. O ituaiga o ituaiga eseese e mafai ona faʻamaonia i faʻamau poʻo faʻatau faʻatasi ma oe i totonu o se tamai faleoloa. O fualaau sili ona lauiloa mo Roma o Mount Gei ma Coxspark-Five Star. E le gata i lea, i luga o le faavae o le meainu e faia ai le tele o cocktails - sangria, pinakadu, punch, etc. E ui i lea, e le tatau ona feita tagata e fia inu; O le lauiloa lauiloa i Barbados o le "Faletupe". O Barbadians o le a le teenaina se ipu ti lauti, ae masani ona latou faaopoopoina ni meaʻai. O i latou e le fiafia i le ava malosi e mafai ona tumau pea i luga o le sua sua suamalie po o le popo.
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O lea ia e maua se lagona manaia o le motu, asiasi i ana faleaiga sili ona lelei: O le Schooner, Waterfront Cafe ma Nelson i Bridgetown , le Trattoria a Bellini le Nofoaga a Tavita, Ata i totonu o Keriso Church ma Nico i St. James .