O se tasi o motu pito sili ona matagofie i le lalolagi ua tonu ona mafaufau i Mauritius , lea e osofaia ai mafaufauga ma le agavaʻa ma le eseesega o le natura. E ui lava i le sili ona tauagafau, o le motu e natia le tele o mealilo ma mealilo o le a fiafia i tagata femalagaaʻi. I le faaopoopo atu i lona talafaasolopito ma measina faaleaganuu, o Mauritius ei ai se aso malolo matagofie: tulaga lelei o soifuaga i nofoaga aupito sili ona lelei o le motu , vaʻa tausia lelei, vai manino o le vasa ma se siosiomaga e le mafaamatalaina o le filemu ma le toafilemu.
O se uiga iloga o le motu o se auaunaga aupito maualuga ma le faʻaaloalo o uiga o tagata lautele i tagata tafafao maimoa. Ma le asiasi atu foi i Mauritius ona o le tele o meaʻai, o ipu ia e mafai ona faamalieina le tofo sili ona manaia. Gastronomic vaega na atiaeina i le tele o seneturi i lalo o le faatosinaga a tagata faimalaga mai Farani, Initia, Saina ma Aferika, oe na nonofo i le motu i taimi eseese.
Vaega o meaʻai masani
O le asō, o le setete o le motu e faʻapisinisi ma fesoʻotaʻi faʻatasi ma Farani, o lea e le tatau ona e fenumiai i le tele o farani Farani i le aganuu masani a Mauritius. O le mea moni, o nisi o fualaʻau na fai si suiga laiti pe faaopoopo i ai, lea na sili atu ona faʻaogaina ma piquant.
O le sefuluiva senituri na faailogaina i le soloia o le nofo pologa i Initia, ma mulimuli ane na faanatinati le tele o tagata faigaluega e galulue. O se tasi o Initia, ina ua uma ona taia Mauritius, na ia tuuina atu i le lotoifale ni meaai matagofie, lea mo le tele o tausaga e lauiloa i le atunuu ma tagata asiasi.
Faʻaferetania aganuu Saina - namu, kuka araisa, keke falaoa, iʻa meaʻai - e mafai ona fiafia i le tele o faleʻai i le motu.
I o tatou taimi, o le meaai a Mauritius ua tumu i taumafataga vave, pizza ma isi ipu, ae mafai lava ona latou iloatino le tulaga taua ma le fiafia o le atunuu. Fiafia i meaai i le lotoifale i luga o auala, ae o faleoloa o le motu faatasi ai ma vaaiga ofoofogia o mauga, o le vaomatua, o le talafatai o le sami e sili atu ona lauiloa.
National dishes
Afai na e laki lelei e asiasi i Mauritius, aua e te misia le avanoa ma mautinoa le taumafai sili ona lauiloa ipu o le motu.
- Dol Pori o se keke masi vevela ma fualaau faisua, mea manogi ma pi. E faigofie lava i le kukaina o meaʻai, lea e manaʻomia i totonu o tagata o le motu.
- Curry - tamato ma le araisa, keke paluga, taimi faʻafiafia, lea e manatu o se faʻaopoopoga lelei i ipu vevela.
- Laʻau - iʻa ma isi iʻa taumafa ua afifi i le paluga, kuka i luga o le fagotaga o iʻa ma faʻaaogaina ai ni meaʻai suamalie.
- Vindae - iʻa faʻanoʻai ma se saumalie o le sinapi, aniani, kalaka, turmeric, togafiti. O le ipu e mafai ona faaopoopo i ai araisa ma fualaʻau; tautua ma malulu ma vevela.
- Salati o se miliona miliona. O le vaega autū o le sola ese mai o le pama, lea na tupu aʻe mo le itiiti ifo i le fitu tausaga. O le tumutumu o loʻo faʻamamaina lelei ma faʻapipiʻiina i iʻa, falaoamata, tipi i fasipepa, aniani, tamato, greens. O le laei o le suauʻu olive sili lea.
- Biryani - alalaʻau ma aʻa ma aʻafia, lea e masani lava o se faʻaopoopoga i isi ipu mai fualaʻau, aano o manu, iʻa.
- O Rugai o se sauuga o fualaʻau fuālaʻau ma fualaʻau: tamato ma fualaau 'avoka e faʻasusu i mea manogi ma aniani, garlic, ginger, thyme. Faʻatasi le faaopoopo o iʻa poʻo aano o manufasi.
- O le manulele lanumoana o se iʻa lea na taumafai e puʻeina e le tagata autu o le tala "The Old Man and the Sea". E masani ona tautua i salakeke pe tutoatasi i le ituaiga o tipi i ni fasi miti paʻu.
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O le a le masani masani e inuina?
O se vai inu masani o Mauritius o le fatu ma ona ituaiga eseese - pupu. O lenei vaiinu e sili atu le vaivai, aua o loʻo i ai le tele o suka suka. I le asō, o le pia o le a sili atu ona lauiloa, lea e faʻaumatia ai le fia inu o tagata fai aso malolo. I le faaopoopo atu i meainu malolosi, latou te inu le lassi - yogurt ma keke ice, mea manogi ma fualaau aina. O le isi mea inu e tasi o le alousi o se milkshake ma le faaopoopo o le sipuni suamalie, mea manogi ma isi mea faaopoopo.
E pei ona mafai ona e vaʻaia, o meaʻai a Mauritius e eseese ma e mafai ona faamalieina mea sili ona faigata. Le fiafia tele!
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