O meaai suamalie e sili ona fiafia i ai e mafai ona faia se aso malolo mai se taumafataga masani. O le kulimi sima e faʻaaogaina i le sauniuni o pies, keke, pusa, kuki, toso ma isi mea suamalie. O nei mea matagofie sili ona matagofie o le faleoloa e mafai ona faʻatau i totonu o le faleoloa, pe mafai foi ona e saunia oe lava. Ina ia lelei le suamalie, e tatau ona e iloa pe faapefea ona fai se sisi kulimi.
Mai le igoa o le kulimi e manino lava o lona faavae o le kisi falaoa. Ae pe faʻapefea ona faia se vaalele moli mai fafo o se mamafa mamafa, non-uniform curd? O lenei fesili e fiafia i le toatele o tagata amata i le pisinisi o meaʻai. Saunia se kulimi paʻu faigofie, malie i lalo o le malosi o tagata uma lava. Mai lenei tusiga o le ae aʻoaʻo ai pe faʻapefea ona e saunia se kulimi moni.
O le fua mo le kuka ma le sisi
Ina ia saunia le kulimi, o mea nei e manaʻomia: 200 kalama o le siʻisi, 200 kalama o le pata, 150 kalama o le suka suka, vanilla.
O le pata e tatau ona tipi i ni vaega laiti, faaopoopo i ai le paʻu o le suka ma sasaina i se paluga pe a le lima pe seia lelei. E tatau ona fufulu le kusi kulimi i se sieve ma faʻaopopo i le pata ma le suka. O le mea e tupu ai le paluga o se toe lelei lea, faaopoopo le vanillin ma tuu i le itula i totonu o le pusaaisa. Ua sauni le meaʻai suamalie suamalie!
O le fua mo le curd cream ma le gelatin
Ina ia saunia le kulimi o le a e manaʻomia mea nei: 150 kalama o curd, 3 punetēpu o le pata, 4 sipuni tele ole falaoamata, 200 ml o susu, 4 fuamoa, 1 sipunamu o gelatin, 1 ipu suka, vanillin.
O le falaoamata e tatau ona liligi i le suāsusu, faʻaleleia lelei, ina ia leai ni lumana ma aumai i se vevela. E tatau ona faʻamafanafana le kulimi e maua ai. Faʻasalaina i totonu o se paʻu sieve ua faʻafefiloi ma le suka, pata ma faʻaopopo i ai le solo. O oloa uma e tatau ona luluina ina ia mafai ai ona tutusa foliga tutusa. I le mafuaʻaga e tatau ona sasaa le susu i le falaoamata, faaopoopo le vanillin ma toe faʻafefiloi.
E tatau ona faʻafefete le gelatin i le vai, faʻafefete mama paʻepaʻe seia oʻo i le vale. O mea nei e tatau ona faaopoopo i le kulimi, faʻafefiloi mea uma ma tuʻu i le pusaaisa mo le tele o itula. Lisi kulimi kulimi ma gelatin ua saunia!
O le lelei o lenei fua o le mafai lea ona teuina le suauu paʻu i totonu o le pusaaisa mo se taimi umi. Mo isi uma mo lenei fua, o le kulimi e foliga mai e sili atu le paʻu.
Salu kulimi le kulimi
Meaʻai mo le paʻu-yoghurt cream: 250 grams o le suka gaʻo, 200 kalama o le yogurt, 400 kalama o le kulimi, 1 le pepa o le vanilla, 3 punetini o le suka.
E tatau ona fufulu le kusi kulimi i totonu o se sieve, faʻafefiloi ma le yogurt ma faaopoopo le suka o vanilla. O le kulimi ma le suka e tatau ona sasaina i se paluga seia oʻo i le ea. E tatau ona faaopoopo i ai le faʻafefiloi i le fala o le kulimi. O mea uma e tatau ona toe faʻafefiloi. Mauaina le pata curd e fautuaina e faʻaaoga vave pe a uma sauniuniga.
O lenei fua o le kulimi e mafai ona faʻaopoopoga i le tele o meaʻai faaopoopo. Mo se faʻataʻitaʻiga, e tatau ona faʻaopoopo le kulimi sukalati sukalati 100 karamu o sukalati. O le kulimi kulimi ma le susu (3 sipuni) e sili atu le suavai ma lelei mo keke.
E mafai ona faʻaaogisi le kulimi kulimi laʻau mo ipu e le faʻasalaina. Suga ma le vanillin i le fua e tatau ona suia i masima, ae le o le kulimi ma le susu, faaaoga le mayonnaise. I le fua mo le kulimi masima, e mafai ona e faʻaopopo i ai greens matala ma sisi. O le kulimi kulimi kulimi ma le sipisi e mafai ona faʻaaogaina mo pusi e le faʻasalaina, faapea foʻi ma fualaau faisua ma meaʻai.