O nisi tagata na faʻaaogaina mo le taumafataga o le taeao o falaoa vevela ma le pata ma le meli, ao isi o loʻo talitonu pea o le mea moni e tatau ona suamalie ma manaia. Afai e te auai i le mea mulimuli, o fua o kuka mailei mai lenei mea o le a aoga ia te oe.
Totoga mo viennese Viennese vafefe
O nei meaʻai suamalie ma manogi, e ui lava ua saunia i le fefete i le faʻavae, ae o se mea e faʻalavelave lava, ma e le faʻaopopo i le voluma aʻo faʻavelaina. I le fale, e masani lava ona faʻaaogaina ia mea e faʻafefe ai caramel ma faʻaopoopoina i paga, ae o le susu susu e mafai ona avea ma sui talafeagai mo caramel.
Meaʻai:
- falaoamata - 310 g;
- pata - 125 g;
- susu - 30 ml;
- suka - 65 g;
- suamalie malogo - 5 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- tui o le kinamona.
Sauniuniga
Muamua e te manaʻomia le faʻagaoioia o le fefete. O le mea lea, e sasaa mai i le susu ma susu i le foam i luga. A maeʻa lena, faʻapipiʻi le pata ma le suka i le susu, sasaa le fuamoa na sasaina, ona faʻafefiloi ai lea o mea uma ma le kinamona ma le falaoamata. I le gaosiga o le ae maua ai se paluga paluga lelei, lea e tatau ona totoe mo le 45 minute mo faʻamaoniga. Faauma le paluga i ni vaega ma le taʻavale, ona tuu lea o ia polo i le ogatotonu o le vevela ma le uʻamea faʻamalosi le uʻamea. Fafati lelei le paluga ma faatalitali mo le enaena ile pito.
O nei falaoa suamalie e mafai ona faia i totonu o se fagu, mo lenei faamoemoe o le paluga o lo o taamilo i lima ma tuu i luga o se mea e faʻafefete ai, o le a faʻaitiitia le afi ina ia mafai ai e le paluga ona faʻagogo.
Manua suamalie crispy - fua
Meaʻai:
- falaoamata - 125 g;
- suka - 45 g;
- vai 145 ml;
- pata - 35 g;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
I totonu o le vai vevela, faʻaitiitia le suka ma le pata. Sasaa le vevela vevela i totonu o le falaoamata, ona tuʻuina atu lea o le fuamoa fasi ma faʻafefiloi lelei Tuu le paluga mo le afa itula, ona faataoto lea i luga o se sipuni i totonu o le vevela vevela uʻamea ma fuga seia oʻo ina paʻu.
Paʻu vevela mama
Meaʻai:
- falaoamata - 95 g;
- malolo - 15 g;
- tao faʻamaʻi - 2 tsp;
- suka - 35 g;
- susu - 235 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pata - 65 g;
- vanillin - 1/2 tsp.
Sauniuniga
Faʻamama le uʻamea ina ia vevela, ma o oe lava e faʻafefiloi mea taumafa uma. I se eseesega, taia le fuamoa i le pata ua liusua, vanilla ma le susu. Liligi le suavai i totonu o le mafutaga mafanafana ma faʻafesoʻotaʻi faʻatasi. Liligi se vaega (pe tusa ma le 60 ml) o se paluga faʻafefiloi i luga o le uʻamea uʻamea ma tapuni. A uma le minute, siaki le sauniuni.