I totonu o le Ekalesia Orthodox, o le anapogi i luma o le aso malolo sili o le Toetu o Keriso o se tasi lea o mea sili ona matuia. O le teenaina o meaai o meaola manu, ava malosi ma le ulaula i lenei vaitau e le tuʻuina atu i tagata uma. E faapitoa lava le faigata mo i latou oe na filifili muamua e faʻamamā le agaga ma le tino, ma le le iloa o togafiti uma pe faapefea ona uu mau i luma o le Eseta .
O le mea moni, o meaʻai o mea taumafa e foliga mai e sili ona mataʻutia i le muaʻi tepa. O le faʻaalia o sina mafaufauga ma le onosaʻi, faatasi ai ma le fesoasoani o oloa faʻapitoa e mafai ona e faia ai oe lava o se mea e masani ai, maloloina ma maloloina. E le gata i lea, o le mumusu mo sina taimi mai laʻau suamalie, fuamoa, gaʻo, aano o manufasi ma meaʻai susu, e mafai ona e faʻaleleia atili lou soifua maloloina ma tulaga lautele. E faʻapefea ona e anapogi pea aʻo leʻi oʻo i le Eseta, ina ia aua le afaina ai lou tino ma maua ai le lotogatasi, o le a matou taʻuina atu ia matou tusiga.
O tulafono o le anapogi ao lumanai le Eseta
Afai o oe o se tagata amata ma muamua ona e filifili i se laasaga taua e pei o le tausisia o le anapogi, e tatau ona e sauniuni lelei, i le faaletino ma le faaletino. Muamua, ia le itiiti ifo ma le tasi le vaiaso e lava lea e "faʻafefe" pe avea ai ma tagata 'eseʻese uma. Ona mafai lea ona ave ni nai aso e toe faʻafoʻi ai le tino. O le tulafono autu o le anapogi ao leʻi oʻo i le Eseta o se soifua maloloina lelei. O le mea lea, ao le i amataina se faʻasalaga umi mai meaʻai, e sili atu ona lelei le faia o se fuagafanua ma faʻatalanoa se fomaʻi.
Muamua, e tatau ona e mafaufau i le tele o le pou i luma o le Eseta. O le vaitaimi taua o le Penetekoso ma e 40 aso mulimuli. E iai foi le vaiaso paia - o le vaiaso ao lumanaʻi le Aso Sa o Keriso, ua aofia ai foi i totonu o le Fagafulu, ma le 47 aso o le faʻasalaga. E tusa ai ma tulafono o le anapogi ao leʻi oʻo i le Eseta, o vaiaso aupito sili ona mamafa e manatu muamua o le muamua ma le mulimuli. I nei vaitaimi e mafai ona e 'ai na o le faatasi i le aso (i le afiafi). I vaiaso, e faʻatagaina e 'ai meaai i taimi e lua (i le afiafi ma le aoauli,) e faʻatau meaai ma fualaʻau manogi ma inu i lalo o se taumafataga i le uaina.
O le taumafa i isi aso uma o le pou e foliga faigofie lava:
- Aso Gafua, Aso Lulu ma le Aso Faraile o se faʻafeiloaʻiga fiafia. E tele meaʻai e aunoa ma le suauʻu e mafai ona faʻafefeteina: falaoa, fualaau faisua, fualaau suamalie, tele o vai poʻo le compote;
- Aso Lua, Aso Tofi - aso o mea vevela, e aunoa ma le faʻaaogaina o le suauʻu manogi.
O loʻo i ai ni faʻafanoʻaiga i tulaga o meaʻai. O lea ia tatou fai atu e mafai ona e gafatia e 'ai sina caviar i le Aso Toonai o Lazarev, ma e mafai ona e' ai iʻa i le Aso Faʻaaliga ma le Aso Sa o Palm.
Talu ai o le tausia vave o le anapogi aʻo leʻi oʻo i le Eseta e matua faigata lava ma mo soʻo se totoga - o se popolega tele lea, e le tatau ona matauina mo fafine maitaga, maʻi, tamaiti ma tagata matutua. E le gata i lea, o le militeli, oi latou o loʻo punouai i le mamafa o le tino poʻo le mafaufau, ua faʻasaʻolotoina mai le faʻasaʻo.
Aai vave i luma o le Eseta
Talu mai le taimi o le Fagafulu e amata i le tautotogo, o le filifiliga o meaai e le malie i lona eseesega. O le mea lea, mo le tele o vaega, o le taumafataga e aofia ai: fualaʻau laʻau; fualaau suamalie; Pelu; siamu; fualaau mamago; saito; pi; nati; suauu; lanu uliuli ma le pulu. E pei foi o pulou, fualaau faisua fou ma fua e mafai
O le lisi o sauniuniga mo meaai mo le anapogi aʻo leʻi oʻo i le Eseta e foliga mai e matua tapulaa, ae pe a manaʻomia, e mafai ona saunia le tele o ipu vai ma mea suamalie suamalie mai lenei mea. O ni anufe pulou, fufuluina o fualaʻau i la latou lava suamalie po o le pepa e palu i fualaau faisua ma pata o le a avea ma se filifiliga sili ona lelei mo se taumafataga manaia.
E le gata i le Orthodox ae leʻi oʻo i le Eseta, e mafai ona e tausia oe lava i fualaau aina suamalie, kissel, '' suamalie '' aina o fualaau mamago ma le meli, ituaiga o laʻau ma le tele o isi meaʻai.