O le uaina mulilua o se ipu vevela vevela e faʻavae i luga o le uaina mumu, aemaise lava le lelei e tumau ai le mafanafana i le malulu o le tau. O le uaina mulilua e masani ona faia mai le uaina, e vevela i le vevela o le 70-80 tikeri C faatasi ai ma le faaopoopoina o mea manogi, suka ma fua.
O se vai inu masani i maketi o le Kerisimasi ma aso malolo i Siamani, Austria, Suiselani ma le Czech Republic (o le upu lava ia na sau mai le gagana Siamani). E masani ona saunia, auauna atu ma faʻaaoga i fafo.
O fualaau o meainu e pei o le uaina ua masani mai anamua (o le uaina ua fefiloi ma mea manogi ma le mausali), ae o le metotia o le vevelaina o le uaina mulimuli ane, i le Vaitau Tutotonu i Central ma Northern Europe. E masani ona saunia le uaina na saunia i luga o le paʻu po o le claret faatasi ai ma le faaopoopoina o lauusiusi o le galangal (o le isi igoa o le kalgan, o se aiga o le faatoaga).
I le taimi nei, e mūmū mūmū po o vai mamago, vai vaivai e faʻaaogaina mo le sauniuniga o le uaina. O le faʻavae faʻavae - tuaoi poʻo claret e mafai ona suia e se Cabernet sili atu ona masani. O nisi taimi i totonu o le uaina uamea mo le 'olo e faʻaopoopo i ai le pulu, le laisa po o le rum. I le sauniuniga foʻi e faʻaaoga ai le suka poʻo le meli, fualaau 'eseʻese, mo se faʻataʻitaʻiga, o lālā.
Tau atu ia te oe le kukaina o le uaina i le moli. E mafai ona e kukaina le uaina i ni auala se lua, ae i soo se tulaga lava, e le tatau ona kuka le uaina, ina ia aua neʻi galo mea aoga pe a faʻaalia i le maualuga.
O le uaina ua muliluaina i le moli, apu, le meli, ginger ma le kinnamon
Matou te kuka e aunoa ma le faʻaaogaina o vai
Meaʻai:
- lanu mūmū mūmū (sili ona lelei le faʻaaogaina fale) - 1 l;
- Oranges - 2 fasi vaega;
- apu - 2 fasi vaega;
- popo fou - 1-0.5 spine
- cloves - 2-3 mata;
- afamona;
- o le natura fugalaau o le meli - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻo leʻi amata ona tatou faia le uaina uamea i le moli ma le kinamona , tatou te suamalie fua i le vai inu ma fufulu lelei, ona tipi lea i ni fasi pepa ma le paʻu. Faʻasalaga o ponaivi - latou te tuʻuina atu se mea e le fiafia i le taimi mulimuli. E fufuluina ma faʻapipiʻi ia pi, ma fufulu faʻamafaʻetaʻi - papaʻu pupuu.
Faʻasaina le uaina i totonu o se vai faʻaʻeleʻele poʻo le faʻamaina o le vevela, i le taimi lava e aliali mai ai le pulu paʻepaʻe muamua - tape le afi. Faaopopo i le uaina o le uaina vevela, fasi moli, mea totino ma mea manogo - e le o le eleele - o lea e sili atu ai ona faigofie ona faamama. Tatou tapuni le tapuni ma tumau. E lelei foi le afifiina o le fagu, ina ia toe umi se taimi umi. Faauma ua uma ona faamamaina le uaina ma ua faaopoopoina le meli ma le afamoni. Matou te tautua i luga o tioata tioata ma se mea manaia. Mo le 'olo, e mafai ona e faʻaopopoina sina laumei, masini poʻo le gin.
O le uaina ua mulilua i le moli, apu, suka ma mea manogi
I lenei fua, matou te faʻaopopo vai.
Meaʻai:
- mūmū mūmū - 1 l;
- vai - 150 ml;
- leagaonia - 1 fetu;
- pepa manogi - 3 pcs.
- cloves - 2-3 mata;
- moli lanumumu - 1 fasi pepa;
- apu - 1 fasi pepa;
- suka - 1-3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O uranisi ua lūlūina i le vai vevela ma fufulu mama, ona tipi lea i fasi pepa. E fufuluina foi pi ma tipi i fasi moa. O mea manogi ma suka uma e kuka i le vai mo le 15 minute mo le faʻamalosi sili.
E mafai ona e faia sina mea e ese ai: afifi apu ma mea manogi, na o mea manogi e tatau ona kuka mo le 15 minute, ma mo apu, 3-5 e lava. O fasi keke lanumoana e mafai ona fufuluina i le suka ma nutililii ina ia lelei ai le sua, ona fefiloi ai lea ma le susuga o mea manogi ma apu. I soʻo se tulaga, e sili atu le aua le kukaina alalaʻau, faʻapea foʻi ma le meli. Pe a faʻaalia i le vevela maualuga, o fualaau aina e leai se vailaʻau C, ma o le meli e masani ona malepe i mea leaga.