O le meaʻai faʻafefiloi (Waffel, Siamani) - mea e faʻafiafia ai megapopoa, ituaiga keke masi ma se mafaufauga manino ile luga, e taoina mai se paluga suamalie e aofia ai le falaoamata o le saito, fuamoa, suka, susu, kulimi poo le pata.
O le aganuu masani a Belgian, e lauiloa i le lalolagi atoa pe a mavae le 1958 International Expo, e sili ona lauiloa. I tu ma aga masani a le Belgian (both Flemish and Walloon) i se tulaga lautele, o se uiga sili ona taufaaleaga i le tele o meaʻai, mea suamalie ma mea gaosi. O le taʻua o le faʻaaogaina le faʻaaogaina o le laupepa lauiloa Flemish waffle e aofia ai foi i le tusi "The Legend of Ulenspiegel" e le tusitala lauiloa o Charles de Coster.
E lua ituaiga aloaʻia Belgium - Liege (Walloon variant) ma Brussels (Flemish version). O le mea e sili ona mamafa, faigata, vevela pe lapotopoto, o nisi taimi o fasi keke caramelised i totonu (o loʻo taua o "penina o le suka").
Brussels waffles e sili atu ona malu ma malulu, faʻamau, e masani ona faʻasusu i le suka suka ma faʻafefiloi mafanafana (i le aso e sosoo ai latou te le manaia tele). O lenei meaʻai e masani lava ona faʻaaogaina i kulimi sasaʻa, fualaau aina (e tele lava i strawberries poʻo faʻi), aisakulimi fale , suauu sukalati .
Eseese e uiga i meafaigaluega
Mo le taoina o le Belgian fofers e te manaʻomia se 'uamea faʻapitoa e iai nila tele. E mafai ona avea ma se vaega faigofie e lua itu, e pei o tusi ma lima (o ia ituaiga mea e masani ona masani ai, sa lauiloa i taimi o le Soviet) poʻo se mea faʻapitoa eletise faʻaonaponei faʻaonaponei. O lenei masini faigofie e mafai ona faʻatau i se faleoloa meafaitino. Ou te manatu, faatasi ai ma le fesoasoani a se masini, o le a masani ona e fiafia i fale ma malo e ala i le saunia o le au pele Belgian (o se fua mo se fasi uamea faapitoa e masani ona sau faatasi ma ia). I le auala, e le na o le Pelege faʻataʻitaʻiga o folasisi e lauiloa, o lea e le mafai ai ona e faʻaaogaina ituaiga falaoamata eseese.
O le paluga mo falafela Belgian e le faʻasalaina, i le vavalalata latalata i le pancake (falaoamata, e ui i lea, e faʻaaoga maualuga).
Belgian Waffles - Brussels Recipe
Meaʻai:
- fuamoa o moa - 4-5pcs;
- sugar granulated - 1 tbsp. sipuni;
- pata masani (leai se margarine) - 100 g;
- susu - pe a ma le 500 ml;
- falaoamata o saito - 600-700 ml;
- masima - o se pine;
- fefete, patipati fou - 30-25 g;
- vanilla o se pine.
Sauniuniga
O le fua mo le suʻega a le Belgian pasfers mo le eletise eletise e faigofie.
- Faʻesea ia protein mai le yolks.
- Matou te faʻafefiloi i totonu o se pesini (faʻapitoa) o falaoamata, masima ma vanilla.
- I totonu o se tamai fagu, faʻafefete le pata (aua le faʻapipiʻi) ma faʻaopopo le susu.
- Matou te faʻafefiloi, tuʻu le suka, faʻamavae, ona faaopoopo lea o le fefete. O le vevela o le pata ma le kulupa susu aʻo leʻi faaopoopoina le fefete e le sili atu i le 40 tikeri Celsi, a leai o le a fefete le fefete ma o le a le toe faʻafefete le paluga.
- Faʻafefiloi lelei ma faʻaopopo lenei paluga i se ipu falaoamata.
- O le a tatou ave palatini i totonu o se fafie ma faaopoopo i le pesini foi.
- Ona tuu lea o selu.
- Faʻafefiloi mea uma ma tuʻu le suʻega mo le 40 minute.
Faatumu le falaoa ma se paʻu ma tao ai seia maeʻa. E pei ona mafai ona e vaʻavaʻai, e mafai lava e se kuka faʻapipiʻi ona kukaina palemia Belgian.
Peleti raffles - fua o le sataki
Meaʻai:
- falaoamata o le falaoamata falaoamata - pe a ma le 400 g;
- fefete, patipati fou - e tusa ma le 20 g;
- fuamoa o moa - 2-3 pcs.
- susu o meaʻai gaʻo - 150 ml;
- pata, natura - 200 g;
- suka suka tele enaena - 150 g;
- masima - 1 pinch;
- vanilla o se pine.
Sauniuniga
Faʻesea ia protein mai le yolks.
- O le a tatou liusuavai le pata ma faʻaopopo le susu i totonu.
- Mumu lelei, faaopoopo le fefete ma tuu mo le 20 minute.
- O le a tatou ave le palatini i totonu o se fafie malulu.
- Faʻaopopo le yolks, faʻafefiloi ma le vanilla ma le masima.
- O mea uma o le a tatou faʻafefiloi ma o le a faʻafefiloi le suauʻu ma le susu, le falaoamata vateatea.
- I le paluga ua uma ona faʻafefiloi, faʻaopopo le suka ma faʻafefiloi lelei (e mafai ona e faʻafefiloi).
- Tatou tuu le paluga mo le 30 minute.
- Faatumu le paluga i se fasi uʻamea ma tao ai ni mea suamalie a Peretania.