O le meaai a Bosnia ma Herzegovina ua fausiaina i le tele o seneturi i lalo o le aafiaga o le tele o au, ae o le tagata moni moni lava o loo i ai, ma o le mea lea o le a fiafia ai tagata fiafia i meaʻai suamalie i mea e le masani ai ma tuufaatasiga tulaga ese.
Afai e te alu i Bosnia ma Herzegovina mo le taimi muamua, ia e mautinoa e te tuʻuina oe lava i le fuafuaga o asiasiga i mea tifaga ma faletalimalo ma faleaiga o meaʻai i le lotoifale. E na o le auala lenei o le a mafai ai ona malamalama atoatoa i le siosiomaga ofoofogia o le atunuu o Balkan, lea e latalata i le Adriatic Sea, ae na o le tasi le auala e agai i ai, ma i lena tulaga o le umi o le talafatai e itiiti ifo ma le 25 kilomita.
Vaega Autu
O tu ma aga masani o Bosnia ma Herzegovina ua faia i le tele o seneturi i lalo ifo o le aafiaga tuusaʻo o le poto masani o tuaoi (ma e le gata): Turkey, Siamani, le tele o Slav i Saute; lea e mafua ona o le nofoaga faapitoa o le atunuu - o loʻo manino lava i le vaeluaga o auala fefaʻatauaʻiga.
E masani lava, o tagata i le lotoifale na latou faia ni suiga i fua o fua, faaopoopo i ai a latou lava mea, muamua mai Balkan, ma o le taunuuga na mafai ai ona latou fatuina se mea tulaga ese tulaga ese, tulaga ese, ma le manaia o se tuufaatasiga matagofie o tofo.
I le fatu o le tele o ipu:
- aano o manu eseese;
- fualaau faisua eseese;
- susu ma susu susu oloa;
- sefe.
O le mea autu o le meaʻai o Bosnia ma Herzegovina, o soʻo se oloa e taumafai e kuka i le umi e mafai ai ma toetoe lava o taimi uma, e aunoa ma ni tuusaunoaga taua, faʻapipiʻi lautini ma fualaʻau i ipu.
I luga o le laulau o loʻo i ai pea ma le tele o meaʻai falaoa, e aofia ai:
- karavai o ituaiga uma ma ituaiga;
- lisi;
- falaoa;
- ma se laupega tulaga ese e taua o somun, lea e fou.
Lisi Meat
Afai e faʻamatala atili auʻiliʻili e uiga i aano o manufasi, o iinei e tutusa le lauiloa o puaa, povi ma mutton. Masalo, e le mafai ona faʻamaonia le ituaiga ituaiga aano o aano o manu e sili atu i le "aborigines". O le tele lava o taimi, o aano o manu e gaosia pe kuka i le afi.
I le masani ai, e faavae i luga o mea o loʻo i luga o le kuka, o ipu o aano o manufasi e faʻapipiʻi faʻatasi ma fualaau faisua ma laʻau. Faatasi ai ma le mea sili ona suamalie, le masani ai ma sili atu ona lelei le faʻaalia o le togavao i le lotoifale o ipu o:
- Bosanski-lonas - e kukaina le aano e pei o le kuka, ae o le kapeti, paprika, isi fualaau faisua ma le aofaiga tele o soʻo e faaopoopo i ai;
- zhaprak - o mea nei e faʻaaogaina ai laupepa laulaau;
- chevapchichi - siʻosiʻomaga laiti, faʻalelei, mo a latou tapenapenaga, sauniuni faapitoa, e faʻaaogaina aano o manu;
- shish - i le mataupu faavae, o le kebab masani, ae, o le mea moni, e tatau ona tuuina atu fualaau faisua;
- hajji-kvap - aano o manufasi, tao tao ma fualaau faisua;
- Haiduk - aano o manufasi , kuka i luga o le meaʻai.
I se tulaga lautele, e mafai ona lisiina mo se taimi umi, umi lava. Talitonu mai ia te aʻu, Bosnia ma Herzegovina o le atunuu lea e iloa ai e tagata uma ni fua eseese mo le kukaina o aano o manufasi.
Fualaau faisua o se faamamaluga faapitoa!
I Bosnia ma Herzegovina, o fualaau faisua e masani ona 'aina, tusa lava po o le a le taimi o le aso o fafo atu o le faamalama. E masani ona latou tautua mo le 'aiga o le taeao,' aiga o le aoauli ma le 'aiga o le afiafi, taʻalo i le vaega o meaʻai laiti poʻo taumafataga atoa - faʻatatau i le lisi autu.
O mea taua, i salakeke, fualaau faisua ua na o ni vaega lapopoa, ma o le suauʻu manogi e faʻaaogaina mo laei: sunflower ma le olive. O le mea lautele, o fuamoa o fualaau faiva e le o se faʻalavelave masani mo le kukaina - o se faʻasalaga faʻasalalau o fualaʻau eseese. E ui lava o nisi oi latou e ese mai tulaga tulagaese i a latou mea na tuufaatasia, lea e aofia ai:
- lanu;
- Paprika;
- pepa;
- tamato;
- isi fualaau faisua.
E tatau ona manatua ma le keke Zielanitsu, o le autu autu o le meaʻai.
O iʻa ma iʻa
Talu ai ona o le gataifale i le talafatai e tele naua le pala i Bosnia ma Herzegovina, o sea taumafa iinei e le masani ai. Ae o le masani masani e masani ona faʻaaogaina. O le tele o manaʻoga e fiafia i ai i le tafega o vaitafe, lea e le manaʻomia ona faʻaofiina.
E tatau foi ona matauina iʻa nei:
- iʻa goulash;
- naʻo ni iʻa falai;
- iʻa.
Selu ma meaai
I Bosnia ma Herzegovina, o laʻau suamalie, o meaʻai suamalie e talisapaia, o le tele o na mea na aʻafia ai i meaʻai a Turki. E toetoe lava o faleoloa uma i totonu o le taulaga e ofoina atu ia ituaiga o sipuni e pei o:
- lukum;
- halva;
- ifo;
- kuki mai pusa pasi;
- baklava;
- gurabia ma isi.
Ae o mea taumafa, sili atu uiga masani Slavic, e le lafoai iinei, ma o le mea lea e masani ai ona latou kuka ma tautua paʻu (e fai ma faʻataʻitaʻiga, bilberry), pancakes faʻatoʻa eseese, donuts, apu pi ma le kulimi. Ma e moni lava, latou te faʻafefe i ai iinei, e faʻaaoga e avea o se faʻatumu:
- siamu;
- meli;
- nati, ma isi.
- meli;
- sua;
- susu, oloa fou ma susu, kukaina e tusa ai ma fua masani;
- lauti ma fanua, togavao ma meaʻai o le mauga.
- buza - ua saunia mai le millet;
- rakia - o se malosi malosi, inu inu, mo le sauniuniga o fualaau po o fualaau aina ua faʻaaogaina;
- uaina - aemaise le taua o le faʻamalamalamaina o ituaiga o "Zhilavka" ma le "Gangash".
Ma o le a le mea latou te inu i Bosnia ma Herzegovina?
I totonu o le atunuu ei ai le faʻafefefefe o kofe. E inu pea i taimi uma ma soo se mea. A maeʻa soʻo se taumafataga, ia ave i taimi uma se ipu o se mea manogi, sina laititi ma e mafai ona vevela. Faatasi ai ma isi taʻutaʻua o:
Latou te fiafia i le ava malosi iinei, ae masani lava latou inu pia. E mafai foi ona mafai ma e tatau ona taua ni mea inu ava malosi e pei o:
O le o atu i lenei atunuu, matou te fautua atu e te inuina le uaina - latou, o le mea e leaga, e le o lauiloa tele i Europa, ae e matua lelei ma lelei. E foliga mai, o tagata o le lotoifale latou te le manaʻo e tuʻuina atu i latou i isi atunuʻu, pe latou te le mafai ona latou agai atu i maketi mai fafo.
O iinei o le ae maua ai e le gata o se mea tulaga ese, lea e tele ituaiga sitaili ma faatonuga e tuufaatasi, ae o se malologa matagofie foi i le matagofie, le lelei le tuua i tua o le tele o atunuu tafafao maimoa, o le atunuu!