O le fufuluina o le salmon i totonu o se fafie e lua, o se tasi lea o mea e maua ai le lelei ma le lelei tele, ona o le aano o manu o lenei Ausetalia o loo i ai vitamini A, vitamini o le vaega B, o le faasologa masani o macro ma microelements.
E faʻafefea ona kuka ai saumoni i totonu o se fafie faʻamaʻavale ma maua ai lou soifua maloloina, matou te taʻu atu ia te oe i lenei tusiga.
Salmon i le steam i sasae
I le masani ai, o faifeʻau Saina e saunia ni iʻa vevela faʻatasi ai ma le siʻomaga lanumeamata ma le faʻaoʻoina, lea e faʻafefe ai le tofo suamalie. Taumafai e faʻaleleia le faʻasalaga faʻasalalauga mo le 'aiga o le aso.
Meaʻai:
- salmon steak - 500 g;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- masima - ¼ sipuni spoon;
- pepa paʻepaʻe - 1/8 tsp.
- aniani lanu meamata - 2 fulu;
- pipiʻi fou - 4 liʻo;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- suauu sasama - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le suasusu mago magogo e faʻafefiloi i le soya soga ma mea manogi - 15-30 minute. Tuu le salu ua tipiina i totonu o se pesini o le steam, fufuluina i anisi tipi ma vaega o le totoa. Lemu tipi i le afa: afa le afa ua vaevaeina i ni vaega se 4 ma tuu i luga o le iʻa, le lua - sasaina i luga o le uʻu mai luga. E tunu le semi-kilogram steak o lemoni i se steam mo le 30 minute pe seia amata ona pala i lalo o le mamafa o le vaitusi.
O le iʻa e sauniuni e tuʻuina atu iʻa e faʻapipiʻi faʻatasi ma le araisa po o le araisa araisa i le fagu iʻa.
Salmon i totonu o se fafie faʻamaʻavale ma le saukati sauce - fua
Meaʻai:
Mo iʻa:
- fulu o le samona - 500 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- chili pepa - 1 pusa;
- fennel - 1 pc.;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima - ia tofo.
Mo sau sau:
- kukama fou - 1 pc.
- yoghurt (e aunoa ma ni mea faaopoopo) - 1 mea;
- masima - ½ tsp;
- mustard dijon - 2 tbsp. sipuni;
- shallot - 1 paipu.
Sauniuniga
Tatou amata i le sauuga: faʻamama le kukama, aveese fatu, tipi i totonu o ni nai fusi ma fufulu i le masima. Tuu le kukama mo le 1 le itula, o lea na latou lafoai ai le tele o vai.
I le taimi nei, o fasi 'apa o le salmon e faʻafefiloi i se vai faʻalanu e aofia ai: suauu olive, masima, faʻalaʻau laulaʻau lanumeamata ma le chili pepa (e leai ni fatu). I le sao i le sami matou te auina atu ai le salmon i le steam mo le afa itula.
Matou te toe foi atu i le saumalie: ua uma ona maua le kukumisi o le kukama, o lona uiga e mafai ona fufuluina mai masima o masima ma susu ile solo pepa. I totonu o se paluʻu papaʻu, faʻafefiloi yogurt, pepe meatala ma fasi mea palota. Faaopopo i ai le kukama, ma tautua le sauʻai i le mea na saunia ma fufuluina le sua o le sua o le lama. O lenei ipu o loʻo tuʻuina atu i ai se 'apa o le meaʻai e sili ona e fiafia i ai. Le fiafia tele!