O le vine o le, atonu, o se tasi o ituaiga sili ona lauiloa o lenei vai inu pe a uma le vine . Amber lanu, manino, ma o le mea e sili ona taua o le tofo o le inu ua tatau ona manumalo ai i se nofoaga mamalu i le va o tagata uaina.
I le lomiga faʻapitoa, o le uaina mai le cherry e faia e lima o le faʻamalosi o le sua, ae faʻaopoopoga i lenei auala e tele atu.
Vasega masani i le fale ua maeʻa
O le auala masani, e itiiti se malosi, ae tele taimi.
Meaʻai:
- cherry - 3 kg;
- vai - 3 l;
- suka - 3 faaputuga.
Sauniuniga
O fualaau e le o aʻu ia, ina ia aua neʻi faʻaumatia le microflora e manaʻomia mo le faʻamalosi. Matou te momoe moe tuusao i totonu o se fagu (e mafai i fualaau pe afai e te fiafia i se tofo o se inu) ma faʻatumu i le sipuni o suka suamalie. Tatou te fusifusia le ua o le fagu ma ni fasi lanu masi ma alu e feoai solo mo le 45-50 aso.
O le uaina mai le uʻamea faʻamalosi ma lenei fua, e matua suamalie ma malosi tele, o lea oi latou e fia faʻavaivaia le tofo ma le malosi o le vai inu e mafai ona faʻaopopo le afa o le suka.
O le uaina mai le sua sua
O se uaina faigofie e faia mai le sua o le peleni ua saunia vave foi. O le gaioiga o se vine malosi tele.
Meaʻai:
- suani suamalie - 10 lita;
- suka - 1,5 kg;
- vai - 2 l;
- citric acid - 10 g.
Sauniuniga
O le suamalie suamalie o le suamalie suamalie e fefiloi ma le suka ma le vai, faaopoopo i ai sina citric acid ma tuu ai e feoai i se nofoaga mafanafana seia maeʻa le gaosiga o le kesi. E tatau ona fufulu le sua o le suamalie ma faʻatagaina e tu mo le isi 2 masina, pe a maeʻa ona faguina le vai ma teuina i se nofoaga malulu.
Uaina mai lau laʻau
E toaitiiti tagata e iloa o se uaina lelei e maua mai e le gata i fualaau aina ma sua o vine, ae mai laulaau foi.
Meaʻai:
- vai - 7 l;
- laʻau pele;
- vine - 1 lima;
- suka - 600 g;
- amonia - 2 ml.
Sauniuniga
I totonu o le fagu eleʻele e faʻafefiloi le vai ma tuʻu ai launiu i totonu, matou te tipi i lalo i le pine i le pito i lalo. Matou te aveese le apa mai le vevela ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le 3 aso.
A maeʻa le taimi, ona sasaa atu lea o le wort i totonu o se isi ipu ma matou tuu le suka ma le lima o vine mama (i luga o luga o vine o loʻo i ai meaola ninii e tatau mo le faʻamalosi, lea o le a sui ai le fefete o le uaina). Faʻamalosi le faʻamalosi ma fetuunai le malosi o le vai inu o le ammonia, pe a maeʻa ona tuʻuina, tuu ipu mo le faʻamalosi mo le 8-12 aso.
I le faagasologa o le faanatinati e tatau ai ona tofo i le uaina - e tatau ona suamalie.
O le taimi lava na moe ai le pulou o le pulu - ua maeʻa le faʻamagaina, e mafai ona fufulu ma inu le vai inu. O le taimi lava e amata manino ai le uaina, o le a toe manaʻomia le faguina (palasitisi) ma mataʻituina le maualuga o le carbon dioxide i totonu ia i latou: o le taimi e faʻamaʻa ai le fagu - e tatau ona faʻamalolo le kesi.
I le faagasologa o le matua matua, e tatau ona faʻafefiloi le vai mafolafola 2-3 taimi. A maeʻa le uaina, ua saunia mo le taumafa.
O le sauniuniga o le fale o le uaina mai le peleni i lenei fua e tele se taimi, ae o le taunuuga e aoga.
Uaina mai le tiliva vodka
O fans o vine faʻamalosia o le a talisapaia moni le uaina mai cherries, kuka i vodka.
Meaʻai:
- cherries - 3 kg;
- suka - 1 kg;
- vai 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- vine - 1 lima.
Sauniuniga
Mai i vine mago ua toso ese le sua ma sui i le vai ma le 2/3 su. Ae e te leʻi tuʻuina le uaina mai le peleni i le faʻamalosi, e tatau ona faʻalauiloa atu i ai o se tagata e amataina, o lona uiga tatou te maua ai se luʻu o vine vine. O le faʻamafanafanaga o le wort pe tusa o le vaiaso, pe a maeʻa e mafai ona faaopoopo le vodka i le uaina.
O le uaina ua faʻasaina ua matua mo le 5 isi aso, ua faʻamamaina, faaopoopo i ai ma totoe o suka ma fagu. O le taimi lava e manino ai le inu, ua saunia le uaina mo le taumafaina.