O le fua mo le salati "Tbilisi" ma le lafumanu o le fatufatuaʻi o faletalimalo faʻaonapo nei. O lona igoa, atonu e mafua mai ona o le i ai o ni moli-sunels i le tuufaatasiga, o isi uma vaega o le lalolagi atoa. Matou te fia ofoina atu ia te oe i le taimi lava lea le tele o ituaiga eseese o se meaʻai, saunia ma se eseesega o mea tuʻufaʻatasia.
O le salati o le Tbilisisi e matua suamalie lava
Amata le ofoina atu ma le kopi sili ona saʻo o le meaʻai. O lona tuufaatasiga e aofia ai se faavae faigofie o pi ma aniani, faaopoopo atu i fasi fasi pipi ma pipi.
Meaʻai:
- paluga o paluga - 230 g;
- se luʻu lima o laufanua;
- aniani mumu - 35 g;
- pepa suamalie - 85 g;
- lima o le coriander lanumeamata;
- sela o pini mumu lanu meamata;
- garlic - 2 nifo;
- afifi o hops-suneli ;
- olive suauu - 65ml;
- vineta wine - 15 ml.
Sauniuniga
Auina atu le laʻau o le paluga e kuka ai, ma tausi lelei sauniuniga o vaega o loʻo totoe o le ipu. Tipi le fatu, vaevae le aniani mumu i sela palamole ma le pepa suamalie. Ia mautinoa ia taumafai 'aniani: e tatau foi ona fufuluina le fualaʻau vevela aʻo leʻi faaopoopoina i le meaʻai. Faʻamama le tele o le sua mai le pi ma faʻafoe le toe faʻaleleia. Mo se faʻafefiloi salati faigofie, faʻamalu le kaluka i totonu o se faapipii ma se pine o le masima. Fufulu le pasta i le vinika, faʻapipiʻi le moa-suneli ma sasaa i le suāuu olive. Mala uma.
Kuki ni sisi tipi ma tipi i ni fasipepa. Faʻafefiloi aano o manu ma isi mea sauniuni ma le vaitau ma le meaʻai.
Gagana Georgian "Tbilisi"
O le au Georgians foi latou te maua foi le salati tutusa, e ui lava ua saunia ma le faaopoopoina o le radish mo le ostrich ma le onioniki fennel.
Meaʻai:
- pipi pulupulu - 270 g;
- sela o pini mumu lanu meamata;
- radish - 4 vaega;
- fenu fennel - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 75 g;
- afifi o hops-suneli;
- se luʻu lima o laufanua;
- moa fualaʻau - 35 ml;
- vineta wine - 15 ml.
Sauniuniga
Ina ia saunia se salatisi, o le a tatou le faʻapalapalaina aano o manufasi, ae fulu, vavae ese i ni fasipepa ma se vaitau faatasi ai ma le faʻafefiloi o masima ma hops-suneli. Laʻau o Ruddy o le paluga pipi i luga o ie solo, ma ao saunia mea totoe uma o mea aoga. Vaevae le tipi sipuni i ni mama afa, tipi le pepa suamalie i mama, tatipi fatu, ma tipi ese le susulu. Faʻafefiloi fualaʻau uma ua saunia ma pi ma pipi, fufuluina i ni fatu, vaitau ma le paluga o le pata ma le uaina vine, ona faʻaulu loa lea.
"Salati Tbilisi" i pi pi mumu ma le pipi
I lenei fua, o se tasi mea e sili atu pe itiiti le faʻaogaina o mea faʻapitoa e faʻapipiʻiina i le masani a le tausoga o Georgian ma fatu - cheese, lea o le a maua ai se fiafiaga suamalie i le meaai saunia.
Meaʻai:
- sela o pini mumu lanu meamata;
- aniani mumu - 35 g;
- pulu - 240 g;
- lima o le coriander lanumeamata;
- brynza - 45 g;
- se luʻu lima o laufanua;
- pepa suamalie - 135 g.
Mo le faʻamauina:
- 1/2 sua lemon;
- garlic - 2 nifo;
- afifi o hops-suneli;
- moli fualaʻau - 55 ml.
Sauniuniga
Ae e te lei saunia se salati Tbilisi, tuʻu le palu pipi i le kuka. Otioti se fasi lafumanu i ni fasi pepa pe a maeʻa ona susu. Vaevae le aniani manaia i totonu o afa, ma tipi le greens o le coriander ma suia le sisi. Toto ma tipi, ma tipi le pepa suamalie i mama. Saunia se laei faigofie e ala i le faʻafefiloi o le kākalo ma le masima i le sua o le tipolo, pata ma le hops-suneli. Faʻafefiloi mea uma ma le vaitau le salati.
"Salati Tbilisi" i le pipi
Meaʻai:
- pipi pulupulu - 390 g;
- pepa suamalie - 95 g;
- se luʻu lima o laufanua;
- sela o pini mumu lanu meamata;
- tamato - 80 g;
- lima o le coriander lanumeamata;
- vineta wine - 15 ml;
- moa fualaʻau - 35 ml.
Sauniuniga
Salu le pipi ma tipi i ni fasipepa. Faʻafefiloi aano o aano o aano o manufasi faatasi ai ma pepa tipi, aniani ma tamato, fufuluina le salati i fatu ma le coriander, ona liligi lea o se vali vine ma suauu.