O aso nei matou te fautua atu e amata ona e saunia le uaina sili ona lelei mai le taimi, ma le auala e faia ai se inu i le fale matou te faʻamatalaina auiliili.
Fua mo le uaina mai le tuitui i le fefete i le fale
Meaʻai:
- vine o se laau tuitui matua - 6 kilokalama;
- Uaina (malogo) lefete - 25 g;
- sugar granulated - 3,2 kilokalama;
- vai inu vai inu - 1,8 l;
- Suavai inu (mo le siva) - 1.8 lita.
Sauniuniga
O pi o se kati ua leva ona mulumulu muamua, ma pe a uma ona fufulu ile vai mama. O lenei e tatau ona e galue malosi ma aveese ponaivi. Ua uma ona saunia, o le afa-tao tao e sasaa mai i vai inu, matou te tuu le avanoa i le mea e kuka ai kuka ma kuka ai mo le 7-9 minute.
I totonu o le vai, fuafua mo le siva, sasaa le aofaiga talafeagai ole suka gaosia, faasili ma pe a uma le kuka matou te kuka uma pe a ma le 8 minute.
A oʻo i le vevela o le vevela, matou te ave ma sasaa mea o totonu o lenei fagu i totonu o se fagu ua matou saunia mo le faʻamalosi. O le tasi vaetolu o le syrup ua maeʻa ua sasaaina i totonu o se atigipusa i se taimi. Faaopopo i ai iinei ua uma ona faʻasusu le fefete uaina ma se spatula laupapa faʻafefiloi mea uma. Matou te tapunia le tane taʻavale i se faʻamau faʻamau ma tuʻuina i totonu o le nofoaga sili ona mafanafana. A maeʻa le 8 aso, faʻafefiloi uma le sua mai le pulupulu, faʻafefiloi ma le sipuni suka o totoe ma liligi i totonu o se pusa mama, ma toe tuʻu se vai i luga. A maeʻa le isi 8-9 aso, matou te tufatufaina atu le uaina o le fale mai le taimi e ala i le gaosia, fagu mama ma ufiufi i latou i ni pusa poʻo ni faʻamau.
O le uaina mai aiga mai le matuitui e aunoa ma le fefete
Meaʻai:
- vine o vao tuitui - 5,5 kilokalama;
- sili le suka - 2.8 kilokalama;
- vai (mo le siva ) - 1,9 l;
- vine mama - 230 g.
Sauniuniga
Mai vai ma sina, suka mama, saunia se sua suamalie suamalie, faʻapipiʻi i luga o sina vevela mo le 6-7 minute. Matou te faʻamaluluina i se tulaga e le o mafanafana ma sasaa i totonu o se pusa ua saunia mo le faʻateleina o le uaina, pe a uma ona tuʻuina atu le pogisa (tuʻuina!) Faʻi vine i le mea nei.
O le vao talatala (faatasi ai ma ponaivi) o loʻo tuʻuina i totonu o se pani ma le loloto, tatou te faʻapipiʻi vai i ai, na o le ufiufi o vine ma tuʻu lenei pusa i luga o le uila. Matou te totoina le avanoa i le tulaga e amata ai ona pupuʻu le peel, ma pe a uma ona matou faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le apa ma le fagu o loʻo i ai vine mama. Matou te tuʻuina se faʻamau faʻamalosi i luga o le tane poʻo le ufiufi i se tipi o le gau ma tuʻu ai mo le 6 aso i se nofoaga mafanafana. Faʻamasani i nai maʻa mama o braga gau i le mea lava e tasi, na o se pusa mama, ma ufiufi, faʻagalo e uiga i le taina o le uaina mo le isi 20 aso. A maeʻa ona toe fai le faagasologa o le faʻaaogaina ma le afifiina o le uaina i fagu.
O le uaina a aiga mai le taimi - o se fua faigofie
Meaʻai:
- ogaoga matuitui - 3.5 kg;
- vai inu - 2.8 lita;
- suauu mama lelei - 1.7 kilokalama;
- lefete (uaina) - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O se faasologa lelei sauniuni e tuʻuina i totonu o se lapisi tele, talafeagai. Faʻamalo ma le faʻaeteete fua i fua saʻo. Ona matou sasaa atu lea i le sao saʻo o le vai vevela suavai ma tuu mea uma mo le 4, maualuga mo le 5 aso. Matou te faamamaina uma le sua mai le pusa i totonu o se fagu lapoa e 10 lita, faʻafeiloaʻi i totonu o le fefete, lelei le suka gaosia, ma faʻaleleia lelei mea uma, lafoina i le vevela mo le 14 aso. Matou te toe lulu ma toe maeʻa le 24 itula. Matou te sasaʻaina uma le uaina mai le avanoa i totonu o pusa tioata (fagu) ma tuʻu lelei i le mea e mafai ai.