Ganache cream is a massive mass with a taste chocolate taste. E mafai ona e kuka i le kulimi, susu poʻo le sukalati paepae. O lona maualuga ma le maualuga e faalagolago i le fua o loʻo faʻaaogaina ai sukalati ma kulimi. O le tele o sukalati, o le denser o le kulimi o le a. E faʻapefea ona faia se kulimi kulimi mo keke ma paluga, matou te taʻuina i lalo.
Ganache cream - fua
Meaʻai:
- sukalati - 100 g;
- kulimi o 35% gaʻo - 110ml;
- Pulu - 40 g;
- suauu palu - 50 g.
Sauniuniga
Tipi le tipi i fasipepa ma tuu i totonu o se pesini. I totonu o se tamai atigi fagu e sasaa i totonu o le kulimi, tuu le suka suka ma fafagu. Matou te aumaia le masini i se afaina, ae aua le kukaina ma vave aveese mai le afi. E sasaa atu le kulimi kulimi i le sukalati ma tuʻu ai mo le 3 minute. Ona, faʻaaogaina lea o se suʻega, faʻaali seia oʻo i le toniga. Faaopopo le suauu, toe fafagu. Lisi kulimi e mafai ona faʻaaoga vave, ae mafai ona e faʻamafanaina ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Pe a faʻamafanafana le ganache, o le a alu ese mai le faʻalelei i matte. Afai e manaʻomia, e mafai ona vevela le kulimi sukalati cream.
Ganache cream mo capkeys
Meaʻai:
- sukalati natura - 200 g;
- kulimi 33% gaʻo - 100 ml.
Sauniuniga
Tipi se naifi. Sasaa le kulimi i totonu o se vavao ma se mafiafia, ia tuu i luga o se ogaumu ma tuʻu le faʻavevela o le vevela seia oʻo ina oʻo mai ni mea laiti. A maeʻa lenei mea, aveese le apa mai le afi, māmā lelei ma sasaa le sukalati. Tuʻu mo ni nai minute, ina ia liua le sukalati. Ona, faʻaaogaina lea o le spatula silicone, faʻafefiloi le mea maʻaleʻale. Matou te tuʻuina le pusa i luga o le ogaumu, faʻafiti le afi laʻititi, ma faʻanoanoa, faʻatali seiloga ua liua atoa le sukalati. E tatau ona maua se laumei matagofie ma tutusa. A maea lena, ona sasaa atu lea o le ganache i totonu o se ogaumu vevela, e ufiufi i se ata meaʻai ma tuu i le vevela o le potu mo le po e faʻamautu ai. Aʻo lei faia le galuega, matou te faʻafefaʻasoa le ganale i le microwave i le pito maualalo.
Ganache cream mo keke
Meaʻai:
- sukalati sinasina - 380 g;
- kulimi - 250 ml.
Sauniuniga
Paʻu sukalati ua gauia i ni vaega. Faʻapipiʻi faʻatasi ma le kulimi i totonu ole microwave. I le mana aupito maualalo, matou te vevela minute 2, ona toe faʻavevela, toe vevela, faʻalilolilo seia oʻo ina suavai le lapoʻa ma laugatasia. Matou te aveese le masini mo le po i totonu o le pusaaisa. A maeʻa lenei mea, faʻaaoga se mea faʻafefiloi, sasaina i se maliliega malulu. O mea uma, ua saunia le kulimi cream. Matou te tuʻuina i keke ma fai le keke.