O kuki Sinia togafiti ma faʻamatalaga - o se fua faigofie lea mo se taumafataga fiafia, lea o le a maua ai se nofoaga i le va o sitiva i le pati ma o le a faʻafiafia oe ma au malo.
O le kuki lava ia o se pancake manifinifi o loʻo afifiina se fasipepa o loʻo i ai se valoʻaga poʻo se manaʻoga e faʻasino atu i le tagata faʻatau.
O le talaaga o le faʻaalia o gase faʻapitoa e matua le malamalama lava: e tusa ai ma le tasi lomiga, o le uluai kopi o le meaʻai o loʻo i ai i totonu o upu vavae mai le Tusi Paia, na taʻua i le leai o ni aiga Los Angeles, o ē na mauaina kuki mo le leai o se totogi. Fai mai se isi kopi, o le suamalie sa muaʻi avea o se fale faalilolilo mo faʻamatalaga fouvalega. E ui lava i le tala faasolopito o le tupuaga, atonu e te iloa o keke sili ona taua o se mea e sili ona manaia ma e tatau ona faʻaaloalogia e le gata i faʻatoʻaga a Amerika ma Asia, lea na latou maua ai le lauiloa e le masani ai, ae faapena foi i la tatou laulau e tauagafau i Europa.
I totonu o lenei tusiga, o le a tatou iloa pe faapefea ona taoina kuki i ni faʻamatalaga, o se fua ma se ata e faʻapipiʻiina!
E faʻafefea ona kuka kuki i mea taumatematega?
Aʻo le i faia ni kuki i ni faʻamatalaga, e tatau ona e saunia ia latou lava faʻamatalaga. Ina ia faia lenei mea, o pepa pepa e tipiina i ni fasi 'eseʻese o le 7 cm le uumi ma le 1.2 cm le lautetele - o mea taua e taua tele, a faʻapea o le faʻamatalaga ma le savali atonu e le talafeagai i le kuki. A maeʻa, i luga o fasipepa pepa e mafai ona e tusia soʻo se mea e te manaʻo ai, sili ona taua - fai faʻatasi ma le iniseti matautia. I le auala, o savali e mafai foi ona lomia e faaaoga ai se lomitusi, na o le fetuunai o le lapisi o le font mo tulaga o le tusi.
Pe a sauni ia tusi, e mafai ona e sauniuni se paluga mo le ate.
Meaʻai:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suka - ½ mea;
- falaoamata - ½ st.;
- masima - ¼ sipuni spoon;
- vai - 4 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- vanilla aveese - ¾ tsp;
- pata - mo le saluina o se pepa tao.
Sauniuniga
E vavae ese sikulilili mai le yolks ma sasaina i le vanilla extract ma le pata seia oʻo mai le afu. Faʻafefiloi vaʻaia le vai, suka, falaoamata ma vanilla ina ia maua ai se mea faʻafefiloi, lea o le a tatau ai i le faʻapupulaina malie o puipuiga, ma kuliaʻi le paluga seia maeʻa atoatoa. O le iʻuga, matou te maua se masini e lava lelei.
I le avea ai o se faʻaopoopoga i le paluga, e mafai ona e faaopoopoina le lemon peel poo le moli, o le kinamoni, o sina fasi eleele po o ni paʻu.
O le falaoa kuka e kuka i le pata (poʻo le faʻaaogaina o le pepa i tua o le ata o le 8 cm le lautele, lea o le a fesoasoani i le faia o kuki i le tele).
O mea uma o totoe o le faʻaaogaina lea o le paluga i luga o se pepa tao ma lafo i le ogaumu, faʻavevela i le 180 tikeri, mo le 6-8 minute poʻo le oʻo i le pito o le ate e auro. Manatua o le mamao i le va o kuki taitasi e tatau ona tusa ma le 4-5 cm, o le taimi e kuka ai e le pipii faʻatasi pe salalau.
Ma le isi, tape le ogaumu ma tuʻu le faitotoa, tatala le keke kuki tasi i le taimi e teu ai pepa palasitino. I le ogatotonu o "pancake" taitasi tatou te tuʻuina ai se tusi.
Gagau kuki i le afa, pei o se taco.
Pelu gutu masi i le afa i le ogatotonu, punou le pito i lalo o le keke faatasi ai ma le fesoasoani o le pito o le ipu.
O lea e tatau ona tuʻu kuki i totonu o se ipu tunu poʻo totonu o se ipu poo se ipu malamalama o le talafaʻailoga talafeagai ina ia aua neʻi mou ese atu i le taimi e manava ai.
O se kuki ua i ai le vavalo ua sauni e auauna atu. E mafai ona e faʻaaogaina uma i lona foliga muamua, ma teuteuina i le susulu, fiafia, laulaʻau lanu po o pusa suamalie.