E mafai ona saogalemu saogalemu Halva i le aganuu masani a Asia Tutotonu. I le itu i Sasaʻe, ua manatu Halva o se mea lelei ma aoga tele. O le faavae o halva o se paʻu mai fatu o le suāuʻu suauu po o nusi, faʻapea foʻi ma sina suka suamalie poʻo le meli.
O le aso o le a tatou talanoa e uiga i le sesame halva. O aoga o le sesame halva o loʻo i totonu o le vitamini-mineral composition o le oloa, lea e aofia ai vitamini o le vaega E ma le F, ma e iloga i lona aoga, e aofia ai le zinc, calcium ma le magnesium. E mafai ona fai mai o aoga o le sesame halva e mafua mai i le tulaga masani o le fatu o le sesame. Ae ui i lea, e le talafeagai le faʻaaogaina o se meaʻai suamalie ma aoga.
O le fua mo le sesame halva
Meaʻai:
- Sesame - 1 tioata;
- falaoamata o saito - 1 ipu;
- suka -150 g;
- susu - 75ml;
- suauʻu suauu - 4 tbsp. sipuni;
- vanillin - 1 g.
Sauniuniga
I totonu o se mea malogo vevela fulu le fatu sesame, ona tuu atu lea ia i latou e ala i le suʻi meaʻai 5-6 taimi. O le falaoamata e tatau foi ona faʻamaluluina seia liu enaena (i luga o se apa malogo). Ia faʻafefiloi mea lelei, faʻaopopo sina suāuʻu suauu. Ona o le mea moni o le sesame o se oloa gaosi, o la tatou masini e vaʻaia ma tutusa.
I totonu o se pusa eseese, faʻafefiloi le suāsusu i le vanillin ma le suka, aumai i se vevela ma faʻavela seia oʻo i luga le asu. O le susu susu o loʻo sasaaina i le mamafa o le sesame ma faʻafuaseʻi ona osofia. O le paluga "suamalie" ua saunia lelei ua tuu i luga o le laupapa ua tumu i le vai, o se vaega e tusa ma le centimeteri, ma ua faapipiiina. A maeʻa le 40 minute, o le halva o le a matua malulu lava, tipi i sikuea ma tautua i le laulau.
Sesame halva ma pistachios
Meaʻai:
- Sesame - 160 g;
- falaoamata - 120 g;
- suka - 120 g;
- susu - 75ml;
- moa fualaʻau - 5 tbsp. sipuni;
- vanilla sugar;
- pistachios.
Sauniuniga
Sema ma falaoamata e fusi ese i totonu o se apa. Fried fatu fatu sesame ma se mea e gaosia ai le sua. Ua faʻamaopoopoina fatu ma le falaoamata fatu sesame, aʻo faaopoopo le suauʻu fuālaʻau. I totonu o se isi vaʻaiga e faʻafefiloi susu, suka ma vanilla. Tuu le faʻafefe faʻafefiloi. Sasaa le sipuni i le sima ma faʻafefiloi vave. O le pito i lalo o le pepa o loʻo ufiufi i pistachios, matou te tuʻuina le matou tele i totonu, faʻafeʻemoʻi ma faʻafefeteina. Tuu le halva ma le malulu atoa ona tipi lea i ni vaega laiti.
Sesame Halva i le fale
Meaʻai:
- sesame - 350 g;
- suka - 1.5 kapu;
- sua o lemon - 0.5 lemoni;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- vanillin.
Sauniuniga
Sesame ua nutililii i kofe kofe ao lei faia le falaoamata. Tatou faia le kuka
I le taimi lea, faʻaopoopo le falaoamata i le sesame ma faga sina meaʻai i totonu o se pani (pe a ma le 5 minute). Afai o le sesame ma le falaoamata o le a oʻo atu i le sauniuni o le sasaa o sipuni suka, pe a manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo le sukalati lanu. O le faʻafefiloi e matua sologa lelei lava seia oʻo lava ina tutusa. Ma tuu i fafo a tatou halva i luga o fomu, lea e tatau muamua ona uu i le pata, ona faigofie lea ona toso mai.