O le uluai fua mo le keke "Fugalaula Mumu" e afua mai Amerika. Na avea lenei mea suamalie ma mea e sili ona fiafia i ai tagata Amelika ma tagata Kanata, ma o le alofa lautele a le keke na saunia e le gata i ona foliga matagofie, ae faapena foi i le ofoofogia o le tofo, o le maualuga ma le susu o keke, lea e le manaomia ai le faaleagaina. Malilie, e faigata le le gauai atu i se mea manaia.
Kuki "Ulaula Mumu" - o se fua masani
E pei o lea, e leai ni faʻataʻitaʻiga e tusa ai ma lenei fua, ae o loʻo i ai nisi o mea faʻapitoa i vaega e tatau ona amanaia. O le mea lea, mo se faʻataʻitaʻiga, o le keke "vevevet cake" e mautinoa lava e kuka i luga o le kefir (e maua ai le manava talafeagai), faʻaopoopoina i se vailaʻau faʻalanu (e maua ai le lanu aupito sili ona lanu) ma le kulimi o kirimi kirimulu poʻo le kulimi kulimi.
Meaʻai:
Mo le keke:
- kefir - 255 ml;
- falaoamata - 230 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- koko - 20 g;
- pata - 115 g;
- suka - 165 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- mūmū mūmū meaʻai - 20ml;
- soda - 1 sipuni.
Mo kulimi:
- sisi kulimi - 210 g;
- pulu pia - 65 g;
- kulimi mo le sasa - 190 ml.
Sauniuniga
O le saunia o keke mo le "Vevevet Red" e le ese mai le sauniuniga o le paluga mo soʻo se isi keke. O le polokalame e faʻavae i luga o se tuufaatasiga eseese o mea taumafa mama mai isi mea uma mai le lisi. Faʻafefiloi mea taumafa uma sei vagana ai le suka, sasaa le suka i se suauʻu mūmū ma fetogi seia oʻo ina suia le lanu i se mea mama. I le paluga suauʻu, ia ulu malie i fuamoa. Faafefiloi kefir ma le lanu mumu mūmū, ona faasolosolo malie lava lea ona faʻafefiloi le kefir i le suauu A maeʻa le faʻapalaina o le mea faʻafefiloi, faʻafefiloi mea taumafa ma vai, faʻaaogaina se vaʻa. Tufatufa le paluga i foliga o lapotopoto. Tuu mea uma e tao i le 180 tikeri pe a ma le afa itula. Siaki le skewers.
Ava le keke e faamalolo lelei ma vaelua, ona ave lea o le kulimi. Ua lava ia te ia le sasaina o le kulimi i le mautu, eseese le kulimi kulimi ma le suka suka, ona tuufaatasia lea o mea tuufaatasi e lua ma tuu le tolu i le va o keke malogo. Ulutala muamua "Fulufulu lanu mumu" teuteu le kulimi na totoe i lau faitalia.
O se fua moni mo le keke mūmū mūmū
O le isi fua e ese mai i le taimi muamua e ala i vaega o mea o le paluga ma vaega o loʻo faʻaaogaina i le sauniuniga o le kulimi. I le leai o se kulimi kulimi, e mafai ona e faʻaogaina le kulimi kulimi gaʻo.
Meaʻai:
Mo le keke:
- suka - 285 g;
- pata - 230 g;
- koko - 55 g;
- soda - 1 1/4 sipuni sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 290 g;
- kefir - 235 g;
- vanilla extract - 5 ml;
- mūmū mūmū taumafa - 5 ml.
Mo kulimi:
- sisi kulimi 225 g;
- pata - 230 g;
- pulu powed - 285 g.
Sauniuniga
Aʻo le i saunia le keke "Fulufulu Mumu", faʻafesoʻotaʻi vaega mamago o le paluga. A maeʻa, ia saunia se kulimi o pata pata ma le suka, faʻaopopo i lenei kulimi sina meaʻai lanu ma le vanilla. Fufulu fuamoa ma le kefir ma amata i le taimi e faʻafeiloaʻi ai le kulimi kulimi i le kulimi suamalie, ona magumago, faʻalemu ma faifai malie le faʻafefiloi o mea uma ma se fulu. Tufatufa uma le paluga i le va o le 20-cm fomaʻi ma tuʻu i se preheated 180 tikeri oven mo le 25 minute. Paʻu keke ua maeʻa lelei.
Mo kulimi, sasaina le pata pata faatasi ma le paʻu suka, ma pe a oʻo ina suamalie le suauu, amata ona tuʻu le kulimi kulimi i ai. E tusa ma le 2/3 o le kulimi atoa e salalau i le va o keke, ma o le isi keke e ufiufi mai fafo. O le keke mūmū mūmū mūmū sesega e tatau ona maeʻa maeʻa muamua aʻo lei kuka ma tautua.