Tatou te fiafia uma lava i mea manogi lelei ma matagofie. Matou te ofoina atu ia te oe i le asō e faia ni pies matagofie i apu, lea o le a fiafia uma e aunoa ma se faʻasesega.
Fua mo pies ma apu
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata saito - 3 mea;
- susu e mafanafana - 1 mea;
- pata - 150 g;
- o le fefete masusu - 11 g;
- suka - 1 sipuni;
- fuamoa - 1 pc.
Mo le faʻatumu:
- apu - 4 vaega;
- afamona - ia tofo;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- vine mama - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i le auala e fai ai pies ma apu. O lea la, muamua, sei tatou tafe le paluga ma oe. Mo le faia o lenei mea, vevela lefito faʻasaʻo i se vaega toʻaitiiti o le susu mafanafana, faaopoopo sina suka ma faʻafefiloi lelei. Tuu le faʻafefiloi e tu mo le 20 minute, ona sasaa lea i se pesini, faʻaopoopo le susu mafanafana susu.
Faʻagasolo malie i le falaoamata, tuʻu le pata kulimi suamalie ma faʻafefiloi le paluga paluga ma ou lima seia oʻo ina avea ma mea e gaosia ma tutusa. Ma le isi, matou te tuʻuina mo le itula i se nofoaga mafanafana mo le siitiaina.
Ma o le taimi lenei tatou te feutagaʻi ai ma le faʻatumu: tatou te fufuluina apu, faʻamamago i se solo, faʻamamaina lelei, sui i totonu o se ipu mafolafola ma sasaa i le suka ma le sukaina. Ona faʻaopopo lea i le fualaau aina suamalie ma fufulu mea uma i se sipuni. Ina ua mavae le itula, ua uma ona matou paluga paluga. Matou te vaeluaina i ni mea laititi e tutusa lelei, tataʻi keke mai pellet taitasi, salalau le faʻatumu i le ogatotonu ma faʻapipiʻi lelei le pito. Faʻalautele pies i luga o se fagu taofi, ufiufi lelei i le kulumu fuamoa ma tuʻuina atu i le ogaumu aasa mo 35-40 minute. A maeʻa le taimi, ia faʻaeteete ma le faaeteete le tao, sui i le ipu, ufiufi ma se solo ma alu e faʻaliliu. O le mea lena, ua uma ona saunia pies tao ma apu. Sasaa le la vevela ma valaaulia tagata uma i le laulau!
Fried pies ma apu
Meaʻai:
- suamalie malogo - 30 g;
- susu - 2 mea;
- falaoamata - 6 mea;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- masima, suka - ia tofo;
- afamona - ia tofo;
- apu - 500 g.
Sauniuniga
Mafaufau i se isi auala auala e fai ai pies ma apu. O lea, seʻi o tatou amata i le sauniuniga o le paluga. Mo le faia o lenei mea, sasaa le susu i totonu o le pakete, faʻafefiloi ma faʻafefe masima masima i totonu o le pakete. Ona vavae ese lea o fuamoa i totonu o se ipu, faʻaopopo le masima, suka ma le lapisi.
Ma le isi, ia faʻafefiloi le paluga susu i le fuamoa, sasaa atu le falaoamata ma uu se paluga lamolemole lelei. A maeʻa lena mea, matou te taʻavale i totonu o se polo, ufiufi i le suauu manogi, sasaa i luga ma falaoamata ma tuʻu i le vevela mo se itula e tulaʻi ai. Ona matou toe tapunuina lea o le paluga ma toe tuu.
A aunoa ma le faamaumauina o le taimi, matou te liliu atu i sauniuniga o le faʻatumu. Ina ia faia lenei mea, ave ni apu, fufuluina, fufulu solo ma se solo, pi ma tipi i totonu o poloka. Faaopopo i ai le sukaamona ma le suka ia tofo. Ona vaeluaina lea o le paluga i fasi lava fasipepa, ia togi i luga o se keke falala, tuu le apu apu, fai ni patties ma falai i totonu o se apa i se aofaiga tele o le suauu manogi.
Puff pastry ma apu
Meaʻai:
- paluga le mama-leai se paluga - 500 g;
- suka - ia tofo;
- apu - 250 g;
- lemon peel - ia tofo;
- Pulu - 20 g.
Sauniuniga
Vaʻaia muamua le pala, taʻavale ma tipi i sikuea. Ma, mo le taoto tasi o le apu, ona matou faia ai lea o se patate ma tuu i luga o se pepa tao tao. Mo le saunia o le faʻatumu, fufulu ma fufuluina apu o le a sasaa atu i totonu o le apa ma le pata, faaopoopo le suka, lemoni ma le fry, faʻaosooso mo le 5-10 minute. Pipi pies i totonu o se ogaumu aasa mo le 20-30 minute ao le i oʻo i se paluga mataʻutia.
I le auala lava lea e tasi, e mafai ona e taoina pies ma cherries poʻo cranberries - o le a le itiiti ifo le amataga ma lelei.