Zephyr Marshmelou

I le taimi nei i la matou mea, o le a matou faʻamatalaina auiliili le auala e saunia ai Amerika Amerika i le marshmallow marshmallow. O lenei mea suamalie e tele lava ina ese mai i le mashmulllow family ma le tofo, ma i le tuufaatasiga ma tekinolosi o sauniuniga. Marshmallow e le o aofia ai ni fuamoa paʻepaʻe pe apu mamae, ae o le tofo e sili atu ona eleelea ma viso.

Gourmets oe iloa tele e uiga i le 'aiina o lenei mea suamalie e fautuaina e faʻaopopo i se ipu inu vevela, lea e faʻamavae ai, faia ai se mea manogi manaia ma lelei. E matua lelei lava, pe a fai e fuga marshmallow i luga o le siteki. O le mea lea, i fafo atu o le meaʻai o le kalama, ma faia ai se anufe mataʻutia, ma totonu e avea ma se kulimi malu.

E faʻapefea ona faia masima marshmallow i le fale - fua

Meaʻai:

• uila gelatinous - 25 g;
• faamamaina vai inu i le vevela o le potu - 250 ml;
• vai ua faamamaina - 150 ml;
• sugar granulated - 750 g;
• citric acid - 2/3 o se sipuni;
• soda - 1/4 sip spoons;
• masima masani - 1/4 sip spoons;
• susu suka - 95 g;
• pateta pateta poo sana - 95 g.

Sauniuniga

O le faagasologa o le fatuina o le tatai marshmallow marshmallow amata i le sauniuniga o le siva. O le faia o lenei mea, i totonu o se fagu poʻo le puipui puipui, ia faʻafefe 350 g kalama ma le kulimi citric i totonu o se vai vevela, faʻamafanafana i se vevela ma faʻamaepe uma tioata, faʻamalosi, ona ufiufi lea o le koneteina ma se tapuni ma tao le siva mo le fasefululima minute. A maeʻa lenei mea, matou te tuʻuina atu i lalo sina mea itiiti, ma faʻaopopo le sua o le susu e faʻasese i totonu o se sipuni suamalie, faʻanoanoa.

E ui o le sua o le siva o le a gaosia, o le gelatin i le kuata o le ipu vai i le vevela o le potu, ma a maeʻa le luasefulu minute faʻafefe le mea itiiti ma faʻafefiloi seia maeʻa atoa.

I totonu o se isi vaʻa, faʻafefiloi le suka o totoe, masima ma vai i le vevela o le potu, ma faʻaopoopo 160 mililita o le sipuni ua saunia. Faʻasaʻo le masini i se mea e vevela, ma a maeʻa le taofi, matou te vavae ese mu ma faʻafefiloi le paluga mo le valu minute. O lenei la e amata le sasaina i se paluga vave gelatin, ma a maeʻa le minute e sasaa malie le sua suka sua vevela, faʻalautele le saoasaoa o le mea faʻafefiloi ma fetogi le tele mo le itiiti ifo ma le sefululima minute. O se taunuuga, e tatau ona sinasina, paʻu, malu ma e foliga mai e matala. Matou te sasaa atu i totonu o le kiriata-ufiufi ma uu ma faʻapipiʻi mo le maalili i totonu o le pusaaisa. A maeʻa lena, faʻapipiʻi le pepa malulu i luga o se mea mafolafola, ma faʻafefete i le paluga o le suka ma le malola, tipi i totonu o ni pusa po o ni faʻamaufaʻailoga, lea e faʻafefeteina foʻi i le masima malo.