Matou te ofoina atu se fua mo le kukaina o le keke o le apricot matagofie, mai lea mea o le a valea, e le gata i tagata matutua ma tamaiti. Afai e manaʻo ai, e mafai ona suia apricoti kuka i se mea fou e faʻapipiʻi, pe faʻaaogaina foi e mamanu ai le pi pie.
Apricot cake-breathle - fua
Meaʻai:
Mo keke:
- falaoamata - 100 g;
- susu - 100 ml;
- Pulu - 60 g;
- sugar granulated - 100 g;
- Laʻau na filifilia - 3 vaega;
- yolks - 3 fasi vaega;
- taofi paʻu - 10 g;
- masima - 1 pinch;
Mo se mimiti:
- kulimi suamalie mo le sasaina - 345 ml;
- proteins - 3 pcs.
- sugar granulated - 120 g;
- gelatin - 1,5 tsp.
- apikoti syrup - 40 ml;
- apricot jam - 120 g;
Mo tieli:
- apricot po o le syrup syrup - 120 ml;
- sua o le lemon - 20 ml;
- momotu apricot - 30 g;
- gelatin - 1 sipuni;
Mo le faʻaleagaina:
- apricot po o le syrup syrup - 120 ml;
- sukala vanilla - 10 g;
- sugar granulated - 25 g;
- rum (filifiliga) - 20 ml;
Mo le resitaraina:
- momotu apricot - ia tofo;
- apricoti mafai - 400 g.
Sauniuniga
O le vaega sili ona taua i le sauniuniga o keke apricot o le tao keke keke. Ina ia faia lenei mea, muamua faʻafefe le pata ma faʻafefiloi i le susu susu. E ese lava, i totonu o se pusa talafeagai, tatou te faafesootai ia fuamoa, yolks ma suka ma liliu le masini ma se paluga i totonu o se mea manogi, lush, mix mix. I le taimi nei, i se vaega itiiti, matou te faʻaogaina i totonu o le paʻu ma le taoina o le paʻu ma le masima, ma a maeʻa ona tuʻuina atu lea o se kulimi mafanafana susu.
Faʻaliliuina le paluga maeʻa i totonu o se fulufulu o le 26 cm ma tuʻuina atu mo le luasefulu minute i le ogaumu e vevela i le 195 tikeri. A uma ona faʻamafanafana lelei, oti le keke i ni vaega umi se lua.
Mo le faʻaleagaina, matou te faʻamavae le vanilla ma le suka masani i le apricot poʻo le siva suamalie, faʻaopoopo le faʻaʻau pe a manaʻomia ma faʻafefiloi. Matou te faʻailoa mai le mea na tupu mai ai palu keke, faʻaalu i luga o latou taʻitasi e tusa ma le lima punetini.
Ia tatou faia se moli. Gelatin beads o loʻo susu i le sipuni apricot ma tuʻu mo le fula. Laʻau tatou te faʻaaogaina ma se paluga i tumutumu, aʻo faʻaopopo le afa o le masani ole sugar granulated. E ese lava tatou te sasaina foi squirrels, ma sasaa ai le suka o totoe i le faagasologa. Vaʻaia le sola o le gelatin seia oʻo ina fugalaau uma granula, ona faʻafefiloi lea i le siamu, ona fufulu ai lea ma toso le masini o le polotini i le mea e tupu ai.
Ina ia teuteu le keke, ia tuu se keke se tasi i le pito i lalo o se vaevaega, ufiufi i le siamu, ufiufi ma le lima foai
Pe a faʻamausali le moli, matou te saunia le mea malie. Matou te faʻasala le gelatin i le siva, faaopoopo le sua o le tipolo ma le mumu ma fefiloi. Matou te tufatufaina atu apricot uma i luga o le pito o le keke, faʻatumu i le suka malie ma tuʻu atu le oloa i le fata o le pusaaisa mo le faʻamaʻaina mulimuli o le uati e lima.
Aʻo leʻi tautua, tatou te aumaia le manogi suamalie-keke apricot mai le fomu, teuteu ia tofo ma tautua i le laulau.