Berry keke

Matou te ofoina atu meaʻai mo le keke keke, e tusa ai ma mea e matua gaogao, faʻamalamalama ma faigofie lava faalelagi.

Manoa faigofie ma tao le keke

Meaʻai:

Mo le suʻega:

• falaoamata - 160 g;
• kusi sisi - 110 g;
• sunflower poo olive olive faamamaina - 55 ml;
• sugar granulated - 60 g;
• se fuamoa o le filifiliga - 1 fasi pepa;
• koko koko 30 g;
• taofi paʻu - 10 g;

Mo le kulimi ma le berry souffla:

• kusi falaoa - 420 g;
• fuamalie po o isi fua - 320 g;
• susu susu - 400 g;
• fuamoa ua filifilia - 4 pcs.

Sauniuniga

O le keke ma lenei fua e maua mai e tolu-laulau ma tolu-lanu. O le laasaga muamua ma le faavae o le oloa o le a avea ma keke sukalati e faia mai le paluga paluga kulimi. Mo lana tapenapenaga, matou te sufuluina i le suka, fuālaʻau-suauu pusa ma le manogi, ma le fuamoa i falaoa, ona faaopoopo lea o le falaoamata, le koko koko ma le paʻu o le paʻu i le mea na tupu. O le taimi nei, ma lima susu, tatou te fola le paluga i se foliga e le mafai ona taofia, o lona pito i lalo ua ufiufi i se laulaʻau paʻu, ma o itu e uʻuina i le suauu ma tatou faia i luga o puipui e itiiti mai le lima i le 10 millimeta o le tuaoi. O lenei mea o le a mafai ai ona sili atu le maualuga o le keke, talu ai i le taimi o le tao tao, o le paluga o le a tulaʻi i luga i le ogatotonu. Matou te faia ni vaega i le suʻega ma se vavae ma tuʻu minute i le sefululima i le vevela i le 185 tikeri le ogaumu.

I le taimi lea, ia saunia ni isi mea se lua mo le keke. Vavaeese ni salu mai pulu ma faʻafefete i latou ma le afa afa o le susu susu. Matou te aʻafia le faʻafefiloi na maua mai e oʻo i le matagofie mo le fitu minute ma ave faʻamalosi. I totonu o se isi vaa, sasa i latou i tumutumu, ma faaopoopo le masima i le faagasologa.

Mo le vaega lona tolu, matou te vaevaeina ia vine i totonu o le mea e faʻaleleia ai le suamalie ma le vaega lona lua o susu susu ma faʻaaogaina le polotini i le mea mama mama.

I le taimi e sauni ai, tatou te tuʻuina atu le fala i luga o le keke, ma luga o le popo-protein ma faʻafefiloi le keke mo le isi limasefulu minute e tao ai i le vevela lava.

I le sauniuni matou te ave le oloa i fafo mai le ogaumu i le taimi e tasi, ae faʻamafanafana muamua i totonu o le ogaumu, ona i luga o le laulau i le vevela vevela, ma mulimuli ane i le pusaaisa, ave ese itu o le paʻu i luma atu.

A o le i ai, teuteu le keke i lau mea e manaʻo ai, tipi i ni vaega ma fiafia ai.

Mekasini kuki «Berry Glade» e aunoa ma le taoina

Meaʻai:

• keke keke keke saunia - 1 pc.
• siaki palu - 650 g;
• vanilla pudding - 1 pepa;
• susu - 510 ml;
• gelatin - 65 g;
• susu susu, mascarpone - 255 g;
• pulu pia - 280 g;
• kulimi suamalie - 510 ml;
• sua o le pi po o fualaau aina e aunoa ma le pulupulu - 510 ml;
• sukalati suka - 25 g;
• kuki ua uma ona saunia - 1 le pepa;

Sauniuniga

Ina ia saunia le keke, matou te faamalu muamua masini granulini i vai malulu e tusa ai ma faatonuga. Matou te sasaina le kulimi i totonu o se vaʻa talafeagai i tumutumu ma amata ona sauni le pudding. Faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le pepa ma le afa o le paʻu suka, faʻaopopo le afa afa o le susu ma vavae le mūmū ma se paʻu. O le susu o le susu o loʻo vevela i se vevela, sasaa le faʻafefiloi o le pudding i le susu ma le suka ma faʻatasi ai ma le faʻaauau pea o le vevela, ia toe faʻavave le masini. Tuʻu le fagu i le pudding sauni e faʻamafanafana.

O le taimi nei matou te faʻafesoʻotaʻi le mascarpone po o le paʻu vaivai i le paʻu o totoe, sasaina sina mea itiiti, pe a uma ona matou faʻalauiloaina le pudding ma toe faʻasosoʻoina le paluga i le vaʻaia ma le matagofie. Matou te faʻasaa le gelatin i totonu o se vai vai ma sasaa i totonu o le paluga paʻu ma pudding ao sasaina. Matou te faʻafesoʻotaʻi le masini e mafua ai le kulimi, faʻaopoopo le afa Toto ma oso filemu.

Ina ia saunia le keke, matou te faʻaaoga foi le keke keke keke. E mafai ona faʻatau i soʻo se supermarket tetele. I le avea ai o se tulafono, ua faʻatau atu i ni vaega se lua pe tolu i totonu o se afifi, o le a na o le tasi le mea tatou te manaʻomia. Tuu i se vaeluaga ma faʻatumu i kulimi kuka. Matou te tuʻuina le mea faigaluega i totonu o le pusaaisa e togi ai, ma i le taimi nei matou te saunia le faʻatumu. Faʻafefiloi i totonu o se fagu e sasaa ai se keke i le vai ma tuʻu i le afi. Maʻeu, faʻafefiloi, faʻavevela, i se vevela ma faʻaliliu.

Ia tuu nei fua i le pito i luga o le keke, sasaa i le faatumu ma tuu i totonu o le pusaaisa seia maeʻa atoatoa.