Croissants - suʻega mo se suʻega manuia ma fesuiaiga o uluaʻi pepa

Croissants - o se fua mo fugalaau Farani, lea na manumalo ai i le lalolagi atoa, ma e tele ni kuka e faʻaaogaina i le fale o ni auala masani o le kuka, ma latou o mai ma a latou lava meaʻai, faia mea taua i le faʻatumu ma le paluga. E le faigata le fatuina o se pa, ae e taofi i totonu o le afa itula - o le vaifofo lelei mo se taumafataga o le taeao.

E faʻapefea ona faia ni sikolasipi?

I le avea ai o se tulafono, ua saunia le tao mai le paluga pastry, e mafai ona e faia oe lava ma faʻaaluina le silia ma le tasi le itula, ma e mafai ona e faʻatau sauniuni, soʻo se fesuiaiga e fetaui lelei: faʻatasi ma le fefete ma aunoa ma ia mea. O le faʻatumu mo croissants e filifilia taʻitoʻatasi, o le fua e mafai ai e oe ona faʻaaoga uma le faamalieina ma faatumuina: ham, cheese, pates.

1. I le faʻataʻitaʻiga faʻapitoa, e leʻo faʻamalieina paʻu oona, o loʻo faʻafefiloi ia avanoa i le pata, e gaugau ma faʻafefete pepa. E mafai ona faʻaaoga le suka lanu enaena ma le kinamoni e fai ma faʻaopoopoga.
2. Faʻamumu le faʻatuputeleina o meaʻai mai le paluga faʻasalalau faʻamaʻi ma jam, jam poʻo jam, e taua tele le faʻamalieina ma e le paʻu i le taimi o le tao. Mo le tele, e mafai ona e faʻaopopoina sina sina.
3. E maua ai meaʻai suamalie, o lona fua e aofia ai le faʻaaogaina o fualaau aina fou. E lelei mo apu, pears, peaches, apricots ma isi fualaau aina suamalie.
4. O se fesuiaiga faigofie o le faʻatumuina pe o le sukalati e kuka e gaosia ai susu.
5. O le faʻatumu e le masani ai o sauniuni masani mai le sisi: ituaiga faʻamalosi ma se manaia manaia o le a faia. E lelei le tuufaatasia o le mozzarella ma le paluga.
6. O le tumu o le kulimi kulimi - o se filifiliga o le tupe e faʻatumu ai le faʻatutumu, o se fua faigofie e fesoasoani e fafaga ai tamaiti i se togafitiga aoga.

Paʻu mo croissants

E tele tagata kuka e mafai ona tao falala i le fale ma faia se paluga io latou lava lima. E tatau i le amataina ona faʻaaogaina le tekinolosi, ae o le mea moni, i le faagasologa o le gaosiga o se mea laititi e leai se mea faigata, e ui o le faagasologa e le vave. O oloa e manaʻomia le tele o le taugofie, e taua le faʻaaogaina o le pata kulimi mo le lelei, fou ma le gaʻo pe a ma le 82%.

Meaʻai:

• falaoamata - 6 mea;
• suauu - 500 g;
• masima;
• vai malulu - 1 mea;
• suka i le faʻatumu - 3-4 tbsp. l.

Sauniuniga

1. Faafefiloi le falaoamata ma le masima, faasolosolo malie le sasaa i vai vai, fufulu paluga.
2. Lili ese se paolo 1 cm le mafiafia. Fagu suamalie i le pito i luga, gagau le palapala i le afa, ave i le malulu mo le 30 minute.
3. Toe faʻagasolo le laulau, faʻafefiloi i le suauu paʻu, pipi, ave mo le afa itula i le malulu.
4. Toe fai le taʻavale ma faʻamalo seʻia maeʻa le suauu.
5. O le faamafanafanaga mulimuli o le a tumau 2 itula.
6. Paʻu e maua ai, taʻavale solo i luga o se taʻamilosaga 5 mm mafiafia, gaʻo ma le suauʻu manogi, fufulu i le suka, tipi i le 8 tafatolu.
7. Faʻasolosolo avanoa taʻitasi i se lisi, talotalo pito i lalo i le foliga o se pito i luga. Pipi mo le 25 minute i le 200 tikeri.

Puff croissants ma sukalati

Faʻavave ma faigofie ona saunia ni meaʻai mai le fefete o le fefete a le meaʻai , faʻatau i le sauniuni. O le afa o le kilogram o pepa o le a gaosia pe tusa ma le 10 buns, e mafai ona faatumulia i le sukalati po o le susu, pe a manaʻomia, e mafai ona faʻaopoopoina se fasi marshmallow marshmallow i le faʻatumu, o le a faʻavaivaia faatasi ma le sukalati i le taimi o le taoina.

Meaʻai:

• falaoa paluga - 500 g;
• sukalati - 100 g;
• marshmallow - 50 g;
• yolk - 1 fasi pepa;
• susu - 1 tbsp. l.

Sauniuniga

1. Faʻamamago le paluga, tipi i tafatolu.
2. Tuu se sukalati ma le marshmallow i luga o se lautele.
3. Faʻasolo pepa.
4. Faʻasusu le isumu i le susu, suauʻu pepa taʻitasi.
5. Fafaga keke ma le sukalati mo le 20 minute i le 200 tikeri.

Tagata faʻatauvaʻai ma susu susu

Faʻasagaga i le susu susu - o se fua mo togafitiga faigofie, lea e faia i se mataupu o minute, ona o le i ai o se suʻega ua faia. O le susu o le susu e tatau ona matua mafiafia, e sili atu, pe a fai o le kulimi, i se tutusa tutusa ma lea o tofuta. O se faʻaopoopoga talafeagai i le faʻatumu o le a nutimomoia nati po o pipi.

Meaʻai:

• puff pastry - 500 g;
• tapuni le susu - ½ b.
• nati paʻu - 1/3 o se seneturi;
• susu - 1 tbsp. L.
• yolk - 1 pc.

Sauniuniga

1. Faʻafefiuʻi susu ma susu.
2. Tasi se tamai taʻavale i fafo, tipi i tafatolu.
3. Tufatufa atu le 1 sipuni o toppings, taʻavale i luga o le taʻavale, punou pito.
4. Lubricate i le paluga o le susu ma le isu.
5. Faʻafei i luga o le suāsusu suasusu suasusu e 25 minute i le 200 tikeri.

Faʻasagalaʻau i le palu pasry pasry

Faʻateleina le faʻatupulaia o meaʻai - o se fua e mafai ai e oe vave vave ma fafaga meaʻai i lou fale i le taeao malolo fiafia. Afai ei ai sou paluga falaoa vavalalata, e vave ona kuka le meaai, tao mo le afa itula ma e faʻamaʻaina foi ona 'ai. Mo se faʻatumu, soʻo se kulimi mausalī ma se moli faʻamafanafana, e mafai ona faʻaaogaina soʻo se mozzarella poʻo se suluguni.

Meaʻai:

• falaoa paluga - 500 g;
• sisi - 150 g;
• suauʻu manogi - 50 g;
• yolk - 1 fasi pepa;
• sesame mo le faʻasusu.

Sauniuniga

1. Paʻu o le falalaʻau, gaʻo ma le suauʻu manogi.
2. Vaevae i tafatolu, taoto i luga o se ipu sisi.
3. Faʻasolo le pepa taʻavale, gaʻo faʻatasi ma le kulimi, fufuluina i fatu fatu sesame.
4. Faʻafeiʻai le kuka ma le siisi mo le 25 minute i le 200 tikeri.

Faʻasolosolo faʻatasi

O le a fesoasoani i le faʻasalalau ma le faʻamalosi e faʻasese ai le inu o le inu. Aʻo faʻatumu le faʻaaogaina o se siama tutusa, siama, o se fesuiaiga o le faʻatumu i ni fasi fualaau aina e mafai. Afai e te faʻaaoga le pamu siamu ma sina mea itiiti o le pectin, e tatau ona faaopoopo le kulimi poʻo le apu opu.

Meaʻai:

• paluga - 500 g;
• siamu - 100 g;
• malolo - 1 tbsp. L.
• selu.

Sauniuniga

1. Faʻafefiuʻi jam faʻamaʻi.
2. Faʻamamago le paluga, tipi i tafatolu.
3. Faʻasolo le sipuni o le faʻatumu, taʻavale i luga taʻavale.
4. Lubricate i le kulimi, tao mo le 25 minute i le 180 tikeri.

Faʻasagalaʻau ma le vaʻa

E mafai ona faatumulia le faʻatupulaia o le aiga i se leoleo e faigofie ona saunia mai fuamoa ma susu, o lenei lomiga o togafiti o le a apili atu i mea suamalie uma oe talia faʻataʻitaʻiga i meaʻai. O le tuufaatasiga o le kulimi lava ia e mafai ona tuʻu faʻasalalau pe faʻaopoopoga i le sosolo o le suka, nati nutimomoia poo vanilla manino.

Meaʻai:

• falaoa paluga - 500 g;
• susu - 200 ml;
• suka - 100 g;
• yolk - 1 fasi pepa;
• vanillin;
• falaoamata - 1 tbsp. L.
• suauu - 50 g.

Sauniuniga

1. Faʻatasi le isu ma le suka, vanilla ma le falaoamata.
2. Liligi i totonu o le susu, kuka le kulimi seia maeʻa. Togi le pata, faʻamalie.
3. Lili le paluga, tipi i tafatolu.
4. Ina ia tuʻuina atu le faʻatumuga, ia taʻavale i luga taʻavale.
5. Pipi mo le 30 minute i le 180 tikeri.

Alumoni e faʻatele

O le meaola faʻatasi ma le isamisi o se mea e le masani ai ma se manogi manaia, o se atigi gutu ma se faʻatumu faʻamalosi. Ina ia saunia le faʻatumu, o le a e manaʻomia le marzipan, ma o le a maua ai lena suamalie sili ona suamalie ma le manogi e tao ai, i le faagasologa o le taoina o le a faʻalelei ma avea e pei o se kulimi mafiafia.

Meaʻai:

• paluga - 700 g;
• marzipan - 200 g;
• almonds - 50 g;
• yolk - 1 pc.

Sauniuniga

1. Manoa le Marzipan, faʻafefiloi ma le paʻu o le almond.
2. Sasaa 16 tamai siusa mai se paʻu mafiafia.
3. Lili le paluga, tipi i totonu o le 16 tafatolu.
4. Mo paʻu taitasi e tuʻu ai le marzipan, faʻatumu i luga taʻavale.
5. Lubricate i le kulimi, tao mo le 30 minute i le 190 tikeri.

Croissants ma "Nutella"

O le saoasaoa ma le faigofie, o le faateleina o le paluga o le paluga ma le keke sukalati, o le fua mo lenei mea suamalie o se malamalama uiga ese, e oo lava i se talavou e mafai ona taulimaina le kuka. O le togafitiga e matua suamalie lava e faigata ona malulu, o le a mautinoa lava le vevela. E mafai ona e faʻaogaina soʻo se "Nutella": faʻamatalaga, faʻamaʻi paʻepaʻe poʻo le pata o le pata.

Meaʻai:

• paluga - 500 g;
• katelati - ½ b.
• susu - 2 tbsp. l.

Sauniuniga

1. Lili le paluga, tipi i tafatolu.
2. Mo faʻasologa taʻitasi, tufatufaina 1 lepp. pasta.
3. Faʻasolo pepa, fusi i le susu, tao tao mo le 25 minute i le 190 tikeri.

Faʻasagalaʻau ma le siʻi kuka

Faʻasagalaʻau ma le siʻusiʻi sipisi mai pastry paste - o se auala lelei e fafagaina ai tamaiti i mea aoga, e lelei tele le ave o se batter e aunoa ma le fefete. I le faʻatumu o vine, nati, vine, e taua pe a teuteuina le taʻavale e faʻapipiʻi ma le faʻaeteete itu, o le kulimi kulimi o le a faʻavaivaia i le taimi o le tao ma atonu e tafe pe a mu - o le tofo o le meaʻai o le a leai se faʻaumatia.

Meaʻai:

• paluga - 500 g;
• kusi sisi - 200 g;
• suka - 50 g;
• vanilla sugar - 1 tsp;
• yolk - 1 fasi pepa;
• susu - 1 tbsp. l.

Sauniuniga

1. Faʻafesoʻota le siʻisi i le suka ma le vanilla.
2. Ave ese le paluga, vaevae i tafatolu, taoto le faʻatumu.
3. Faʻasolo pepa, gaʻo ma se mea lanu samasama.
4. Pipi mo le 30 minute i le 190 tikeri.