O le falaoa suamalie na totoina lona nofoaga i luga o le laulau i le tele o tausaga talu ai ma o loʻo i le pito i luga o le lauiloa e oo lava i aso nei. O se vailaʻau lelei i le kuka i le sana ona o le tamaoaiga i fiber ma elemene, ma e aofia ai foi le leai o se gaʻo. E tele fesuiaiga o ana sauniuniga, lea e mafai ona maua i fua o loʻo mulimuli mai.
E faʻafefea ona tao le areto o le falaoa?
O le fua mo le falaoa suamalie e leʻi suia i le tele o seneturi, o loʻo saunia pea mai le paluga e aofia ai le falaoa falaoa, vai, mea faʻafefete poʻo le fefete. I le toesea o le mulimuli, faʻaaogaina le serum poʻo lefir. O le kulimi paluga ei ai se mea taua: e leai ni meaʻai, ae e le lelei, o le mea lea, o le falaoa falaoa ua palu ma le falaoamata o le saito i le ratio 1: 1.
- Aʻo saunia le suʻega, mulimuli i tulaga ma tulaga o le vevela o loʻo faʻaalia i totonu o fualaʻau.
- E tatau ona e filifilia naʻo le falaoamata aupito sili ona lelei, lea e tatau ona totoina aʻo le i faʻafefiloi. Ona 'ai lea o le falaoa o le falaoa ma pana.
- Pe a faʻaaoga le fefinaʻi faʻafefiloi, faʻamalo i latou i le vai ma faʻataga e feʻaveaʻi mo le 20 minute. O lenei mea e aofia ai le faia o meaʻai suamalie ma le ea.
- Pipi falaoa tao i le 180-200 tikeri.
Sii falaoa i le fefete
O le falala falaoa i totonu o le ogaumu o le a avea ma paluga sili ona fiafia i ai i aso uma, pe afai e te iloa le kukaina lelei. O se faiga e taugofie ma faigata: e tatau ona e tatalaina le feanu, faaopoopo i ai le falaoa falaoa, ma kuka le paluga, auina atu le areto i le ogaumu. O le mea autu o le maua lea o se mea e tutusa lelei, ma e le galo e uiga i le faʻamaoniga aʻo leʻi alu i le ogaumu.
Meaʻai:
- falaoamata rye - 400 g;
- susu - 200 ml;
- suauu - 30 ml;
- lefete - 10 g;
- taofi paʻu - 10 g;
- suka - 1 sipuni.
Sauniuniga
- I le susu mafanafana, faʻafefe le fefete ma le suka. Mama mo se itula.
- Faafefiloi le falaoamata, taofi paʻu, suauu ma sipuni.
- Knezite ma tuu i se nofoaga mafanafana.
- A maeʻa le itula, palu le paluga ma tuʻu i totonu o le pusa.
- Pipi falaoa mai le falaoa falaoa mo le 45 minute i le 180 tikeri.
Bezdorozhevoy rye falaoa
Faʻafefete falaoa e aunoa ma le fefete i luga o le kefir o se tasi o auala pito sili ona faigofie ma sili ona vave e maua ai ni paʻu vevela ma mea manogi. Warm yogurt faatasi ai ma le faaopoopoina o le soda e talafeagai e suitulaga ai le paluga o le fefete ma i le faagasologa o le gafa taofi o le a tausia le matagofie o le oloa. O se ituaiga auala e gaosi ai le kuka e lelei atoatoa mo le amataina o fale tao.
Meaʻai:
- kefir - 250 ml;
- falaoamata o le saito - 250 g;
- rye falaoamata - 150 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- suka - 20 g;
- masima - 10 g.
Sauniuniga
- I le mafanafana kefir faaopoopo le soda. Tuu i se nofoaga mafanafana.
- Faʻafefiu le suka, masima ma falaoamata.
- Ulufale i le kefir ma tao le paluga.
- Tuu le suega "malolo" mo le 20 minute.
- Pipi falaoa le faʻafefeteina mo le 45 minute i le 180 tikeri.
Faʻafei falaoa i luga o le ogaumu i totonu o ogaumu
O le fua mo le falaoa o le keke na faʻaaoga e o tatou tuaa. Tekinolosi faʻapitoa e mafai ai e oe ona maua ai le falaoa taumafa o le falaoa. O le tele o galuega faigata o le faia lea o se faʻamalosi, lea e alu mai le 3 i le 5 aso. E tutusa lava le tele o le taimi o le a manaʻomia mo le tuputupu aʻe o le siama o le lactic acid e nafa ma le faʻamalosiina o le suʻega.
Meaʻai:
- fefete - 100 g;
- rye falaoa - 300 g;
- falaoamata o saito - 300 g;
- vai - 550 ml;
- masima - 20 g.
Sauniuniga
- I le falaoamata falaoamata, faʻaopopo le vai ma se sua.
- Tipi le paluga.
- Tuu le "malolo" mo le 6 itula.
- Fafaga le falaoa o le keke 10 minute i le 240 tikeri ma le isi 90 minute ile 200 tikeri.
Se falaoa falaoa i le ogaumu
O le falaoa o le Wheat-rye e ese mai le riga masani ma lona mitamita ma le pala. Talu ai o le paluga paluga o loʻo i ai sina paluga, e le lelei lona ola, ma ina ia faʻaleleia le tuputupu ae o se paluga i totonu o le ogaumu, ia mautinoa e tuʻu i totonu o le falaoamata falaoamata. O se taunuuga, o le paluga o le a faigofie lava ona ufiufi, o le a sili atu ona lelei, malamalama ma ea.
Meaʻai:
- Paluga o le saito - 250 g;
- rye falaoa - 250 g;
- serum - 250 ml;
- lefete - 20 g;
- masima - 10 g;
- se ufiufi o le kalakeke - 6 pcs.
- suauu - 40 ml.
Sauniuniga
- Faaopopo le fefete ma le suka i le serum. Tuʻu mo le 2 itula.
- Liligi i totonu o le falaoamata falaoamata, faaopoopo le suauʻu, masima ma le galala kuka.
- Kuli ma tuu 2 itula e "malolo".
- Faʻamauina se faʻamaoniga mo le 40 minute.
- Pipi mo le 45 minute i le 200 tikeri.
Fafaga falaoa ma fatu
O le falala falaoa i le fale o se avanoa e le faatapulaaina mo le faʻaleleia o le lanu ma meaʻai. I le taimi lava e tasi, e te le manaʻomia le faʻaaluina o tupe i mea taugata ma mea manogi - o se luʻu o fatu lanu e mafai ona liua falaoa i le fale i se mea e pei o mea e tu i luga o falaoa. O le anufe anufe o fatu fatu, e foliga manaia ma puipuia mai le faamamaina.
Meaʻai:
- rye falaoa - 300 g;
- falaoamata o saito - 150 g;
- lefete - 20 g;
- vai 270 ml;
- masima - 10 g;
- suka - 20 g;
- fatu - 50 g;
- suauu - 40 ml.
Sauniuniga
- I totonu o le vai mafanafana, faʻafefete le fefete, masima, suka ma le 40 g falaoamata. Mama mo se itula.
- Faaopopo le falaoamata i le falaoamata, pata ma le 25 g o fatu. Tuʻu mo le 40 minute.
- Uʻu le paluga, faʻapipiʻi, suauʻu ma fufuluina i fatu.
- Pipi falaoa falaoa i le fale mo le 45 minute i le 200 tikeri.
Goa falaoa - fua o meaʻai
O le fua mo le falaoa ua faia i le falaoamata o le rai ma le malt e matua lauiloa lava. E tusa ai ma lenei tekonolosi, o le falaoa lauiloa "Borodinsky" ua taoina, lea ei ai lona manogi suamalie faapitoa ma se fausaga eleelea ma le pala. O le malt malt e masani ona faʻaaogaina, e maua ai le lanu ma le manogi. E faigofie lava le kuka i le kuka: e tatau ona sasaa le malt i le vai vevela ma a uma le manava ona ulu atu i le paluga.
Meaʻai:
- falaoamata rye - 400 g;
- falaoamata o saito - 150 g;
- vai 350 ml;
- vai inu - 80 ml;
- malt dark - 40 g;
- meli - 40 g;
- masima - 10 g;
- lefete - 10 g.
Sauniuniga
- Faafefiloi le falaoamata ma le vai.
- Liligi le malt i le vai inu mo le 25 minute.
- Faaopopo paluga, malt, meli, masima ma le fefete i le paluga. Keneesite ma tuʻu ese mo se itula.
- Pepa ma tao tao keke falaoa 10 minute i le 240 tikeri ma le 50 minute i le 200 tikeri
E faʻafefea ona tao falaoa i le falaoa i totonu o se fasi falaoa?
O le fua mo le falaoa o le keke e mafai ona faʻaaogaina i le tele o auala: taoina se falaoa i totonu o le ogaumu poʻo faʻaaogaina le tekonolosi fou - fale keke. O le a ia taulimaina atoatoa le kuka ma faafaigofie le masani ma le umi o le faagasologa o le kuka ma le taoina. E tatau ona e utaina mea o loʻo i totonu o se faasologa, seti le lapisi, lanu paʻu ma le faʻaoga, ona faʻatali lea mo le faailo.
Meaʻai:
- kefir - 200 ml;
- lefete - 10 g;
- falaoamata o saito - 100 g;
- rye falaoamata - 150 g;
- suauu - 30 ml;
- caraway fatu - 10 g;
- suka - 20 g.
Sauniuniga
- Liligi i totonu o le pesini o le mafanafana mafana.
- Faaopopo le pata, suka, falaoamata falaoamata, cumin ma le fefete.
- Tuu le pesini i le tao tao.
- Filifili le falaoa (laʻititi), lanu paʻu (malamalama) ma le keke falaoa.
Faʻatau le falaoa ma le malt i totonu o se falaoa
O le areto mai le falaoa falaoa i totonu o se fai falaoa o le auala sili lea ona faigofie ma sili ona taugata e maua ai ni meaʻai e fai. O sea ituaiga e le o se mea umi mo se taimi umi ma e iai se manogi manaia ma se manogi suamalie ma le manaia. Malt e toetoe lava a i ai i taimi uma i le taoina o falaoa suamalie ma o le a sau i le matagofie, lanu ma le lanu uliuli, ma o le fale tao tao e tausia le faasaoina o nei uiga lelei.
Meaʻai:
- vai - 310 ml;
- suauu - 40 ml;
- rye falaoamata - 150 g;
- falaoamata o saito - 300 g;
- malt rye - 40 g;
- lefete - 10 g;
- suka - 20 g;
- masima - o se pine.
Sauniuniga
- Faatumu le malt i le 100 ml o vai inu.
- A uma le 25 minute, sasaa i totonu o le pesini, faʻaopopo le suauu ma le vai o totoe.
- Tuu le falaoamata, lefete, suka ma le masima.
- Faʻasaʻo le mamafa i le 750 g, le faʻaogaina o meaʻai ma le "French French pastry" mode.
Areto mai le falaoa falaoa i multivarka
O le falala falaoa i le televave o le a avea ma mea malie ma lelei e pei o se ogaumu poʻo se falaoa. O le tulaga ese o le sauniuniga, o le kulimi pupuʻu ma le paluga e tatau ona mulimulima i lima, ma pe a uma ona faateleina le voluma, e tatau ona suia i se tele. Ina ia faamaeaina le faagasologa, ia faaaoga le "Heating" ma le "Baking" galuega tauave.
Meaʻai:
- rye falaoamata - 500 g;
- falaoamata o le saito - 50 g;
- susu - 320 ml;
- vai 100 ml;
- lefete - 10 g;
- suka 30 g.
Sauniuniga
- I le falaoamata falaoamata, faaopoopo le fefete, susu, vai ma le suka.
- Tuu le paluga mo le 40 minute.
- I le "Heating" mode, ia "malolo" mo le 5 minute.
- Suʻe le "Baking" i le 150 tikeri mo le 60 minute. Suʻe pe a uma le 20 minute.