O le keke ma le strawberries ma le kulimi o le a avea ma se teuteuga o soʻo se laulau fiafia ma o le a na o le maofa i le tofo paia o le aiga ma malo. Ma le auala e faia ai lenei mea matagofie matagofie o le a matou taʻuina atu i fua o loʻo i lalo.
Kuki i le strawberries, kulimi ma le gelatin
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- fuga falaoamata o le saito - 245 g;
- fuamoa feololo laʻau-tele - 4 pcs.;
- susu susu - 595 g;
- taofi paʻu - 30 g;
- sugar vanilla - 20 g;
- mac - 60 g;
Mo le faʻatumu:
- Strawberry frozen - 990 g;
- kulimi ma le gaʻo oona e 33% pe sili atu - 520 ml;
- sugar vanilla vanilla - 60 g;
- oneone suka - 245 g;
- gelatin - 15 g;
- paʻe paepae - 35 ml;
Mo le resitaraina:
- Fualaʻau - 220 g;
- kulimi ma le gaʻo gaʻo e 33% pe sili atu - 220 ml;
- sukala vanilla - 30 g;
- jeri mo keke - 50 g.
Sauniuniga
Mo le suʻega, faʻaopopo mea inu susu i fuamoa na sasaina ma faʻaauau pea ona paʻu mo sina taimi. I le mea mulimuli, ia faaopoopo le suka vanilla, fatu poppy ma le falaoamata o le seleselega ma ia faʻafefiloi le mamafa seia oʻo ina lamolemole. Matou te taoina le keke mai le paluga o le paluga, ma tuu i totonu o se foliga oona i se vevela i le 185 tikeri ogaumu mo le limasefulu minute.
Soak gelatin e tusa ai ma faatonuga i le vai. E selesele vao, tatou te aoina le sipuni mai le faʻamalo ma faʻasala i totonu o le lua sipuni tele o suka. O le suka o totoe o loo sasaa atu i totonu o fualaau aina suamalie ma le eleele ma se vavae poʻo se mea faʻafefe. Matou te faʻasala le gelatin i totonu o se vai vai, tuʻu i totonu o le pati puree ma tuʻu i se mea malulu seʻia oʻo i se tamai vevela, e masani ona faʻafefiloi. O le syrup ua faʻafefiloi ma le rum ma ua faʻauluina i le mea na faʻafefeteina i le tolu vaega umi o keke (vaega taitasi).
Laʻau i le pulupulu vaivai ma faʻaauau ona aoina le keke. I luga o keke muamua ma le lua e le o faʻamaloina keke tatou te faʻasalalauina le sipuni puree ma le gelatin ma le tasi vaetolu o le kulimi sasa. Matou te ufiufi le keke ma le pulu lona tolu, ufiufi i le kulimi na totoe ma lafo i le pusaaisa.
Ina ia teuteu le keke, sasa le kulimi i le paʻu, tipi le seleselega i ni fasi pepa ma faʻafefiloi fualaau suamalie mo le keke. Ufiufi le keke i le kulimi ma se taga o meaʻai ma tuu le fasi vine i le kulimi i luga.
Bakisi keke ma le strawberries ma le kulimi sasa
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- fuga falaoamata o le saito - 120 g;
- fuamoa feololo laʻau-tele - 6 pcs.
- sugar granulated - 155 g;
- koko koko 30 g;
- pata suamalie suamalie - 45 g;
Mo kulimi:
- kulimi ma le gaʻo gaʻo o le 33% pe sili atu - 620 ml;
- pulu pia - 110 g;
- sufuga suka - 75 ml;
- fualaau fou - 280 g.
Sauniuniga
E amata ona tatou saunia le paluga mai le tuueseeseina o fuamoa i totonu o proteins ma yolks. A maeʻa lena mea, faʻaopopo le afa o le suka i le uʻamea ma momotu i latou i se masini susulu malamalama. O le afa o totoe o le suka o loʻo sasaa atu i totonu o se atigipusa o faʻamalosi ma liua i totonu o se vavao mafiafia, ma mafiafia ai tumutumu. O le taimi nei matou te tuʻuina atu le polotini masini i le sulugatiti, matou te tosoina le koko koko ma le falaoamata o le saito mai luga, ma i autafa o pito matou te sasaa atu ai le pata pata ma le susu. Matou te faʻafefiloi vaega ma gaioiga saʻo mai le pito i lalo e oo atu i luga o le homogeneity, ona tuʻu lea i totonu o se fagu eleu, faʻapipiʻiina i se tipi. Matou te auina atu le paluga sukalati keke e tao ai i totonu o le ogaumu, ma muaʻi ave muamua i le 185 tikeri. A maeʻa le fasefululima minute, matou te faʻaogaina le foliga, tuʻu le kuliki, faʻasaʻoloto mai le ma, ma, faʻatasi ai ma se solo, tuʻu i lalo o se solo mo le po.
Ina ia faia se keke, sasa le aisa kulimi ma le paʻu suka i paʻu. O keke e tipiina i ni keke se tolu ma uumi ma faʻafefano faʻatasi ai ma le siva suka, faʻaopoopoina sina siʻusiʻu pe a manaʻomia. E fufulu laʻau, lafoai mai le laʻau ma tipi i totonu o fasi laau umi.
Lulu le taʻitasi taʻitasi ma kulimi sasaʻa, faʻatumu i fasi vine. E totoe na o le teuteuina o le keke ma le kulimi ma le kulimi i le pito i luga, e faʻaaoga ai se taga mea mama ma tuʻuina atu le meaʻai i le pusaaisa mo ni nai itula.
O nei keke e masani lava ona fiafia tele i taimi uma, pe afai e te faʻalatalata atu i le mamanu sili atu ona faʻatulagaina ma mafaufauga.
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