O le taumafanafana o loʻo i luga o le tulimanu, o lona uiga ua oʻo i le taimi e maua ai fua fou o le a fesoasoani e te ola ai i le vevela o masina e tolu o lumanaʻi. O se tasi o fua o le "laveaʻi" o le a avea ma se fua mo se sorbet apu mama. E le pei o le kulimi kulimi masani, o se sua manaia lelei e le gata ina afaina ai le fuainumera, ae o le a mautinoa ai foi le manuia o le tino, talu ai e naʻo mea masani e maua mai i fua o fualaau suamalie.
Fua mo le apple sorbet ma le meli
Meaʻai:
- vai - 3 mea;
- suka - 1 mea;
- meli - afa seneturi;
- moli laula - 1 tbsp. sipuni;
- fugalaau totō - 1 sipuni;
- Anis - 1 fetu;
- vai suamalie fou - 2 mea;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o se fagu e sasaa ai vai ma faʻaopopo i ai suka, meli, moli mūmū, faʻafefeteina o le togi ma le fetu. Taʻu le vai seʻia oʻo i le syrup ua uma ona faia ma se aofaiga atoa e tusa ma le 2 ipu, o le a manaʻomia le 10-12 minute.
Faʻasusu le siva i totonu o se sieve e faʻaumatia ai tino o le vevela, faʻalaʻau ma mea manogi, ona faʻafefiloi ai lea ma le apu ma le sua o le tipolo. Matou te sasaaina le vai i totonu o le aisa kulimi ma saunia e tusa ai ma faatonuga i le masini. Afai e leai sau aisa kulimi, ona sasaʻa lea o le sorbet i le lumanaʻi i soo se ituaiga ma tuu i totonu o le pusaaisa, ia manatua e faʻaliliuina mea uma ile 30 minute.
Beetroot apple sorbet
Meaʻai:
- gaʻo - 2 kilokalama;
- suka - 1/3 o se seneturi;
- apu opu - afa seneturi;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- vodka - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o le pusa, tuʻu laulaʻau fufulu ma faʻavelaina seia maeʻa, mulimuli ane ona faʻamaʻeina lea ma fufulu fualaʻau aʻa. Matou te tipiina le beets i ni vaega lapopoa ma tuu i totonu o le pesini o le paluga faʻatasi ma mea uma na totoe. Faʻamau i luga o le pi mo le 3 minute seia oʻo i le toniga, ona tuʻu lea o le faʻafefete i le kulimi kulimi, poʻo le faʻaaogaina o le metotia o loʻo faʻamatalaina i le fua muamua.
O le sorbet Apple-pear
Meaʻai:
- suka - 100 g;
- vai - 300 ml;
- apu - 500 g;
- pears - 500 g;
- 1/2 sua lemon;
- fuamoa paʻepaʻe - 1 pc.
Sauniuniga
Sasaa vai i totonu o se fagu ma faaopoopo i ai le suka. Lave le vai seia oʻo ina solo le tioata suka. I le siva i le lumanaʻi tatou te tuʻuina ai le oli ma tipi apu ma peʻa, e le galo e faʻaopopo le sua o le tipolo, ina ia latou le pogisa i taimi o kuka. Kuki le fua i le sipuni mo le 10-12 minute, a maeʻa, pe afai e tatau ai, tatou te sasaa foi le masini ma se vai faatofuina, pe afai e le foliga tutusa. Matou te sasaa atu se mama mama mama i totonu o le asikulimi, poʻo se fulufulu mo le faʻamaisa, ma faatali mo le faʻamaʻaʻa atoatoa.