I aso nei, o le toʻatele o tagata e mumusu e faʻatau sitiva: mea manogi manogi susulu, mea gaʻo, mea e faʻaleleia ai meaʻai, faʻamaloga - o nei mea uma e mafai ai e lole, keke ma isi meaʻai ona afaina ai tamaiti. Ina ia faʻamafanafana tamaiti i se meaʻai lelei ma suamalie, ia tao se keke "Mink Mole" ma faʻi.
Kuki "Mink Mole" ma faʻi
Meaʻai:
- Fuamoa moa I o le vasega - 6 pcs.
- Suavai manogi mama - 100 + 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- taoina o le paʻu po o le paʻu paʻu - 1 sipuni;
- falaoamata o le maualuga maualuga o saito paepae - 1.5 kapu;
- suauu "Tagata faiva", "Faifaatoaga" po o le tutusa - 1 sipuni;
- koko (paʻu) - 4-6 i. sipuni;
- faʻi faʻanoanoa - 5 pcs.
- lūlū lūlū vaivai - 1 ipu;
- kulimi pe a ma le 20% gaʻo gaʻo - 100 ml;
- gelatin - 25-30 g.
Sauniuniga
Mo le faia o se keke "Mink Mole" ma le kulimi paʻu, o le a tatou vaevaeina le faagasologa i ni vaega.
Muamua tatou te saunia le faavae mo le keke.
- Vavaeese ia protein mai le yolks ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le afa itula.
- I le faʻaaogaina o se mea faʻapipiʻi, liliu le palatini i totonu o se ufiufi.
- Faʻamalie lemu le afa o le suka (100 g).
- Foam is stable - ua oo i le taimi e faaopoopo ai koko (e sili ona lelei le suluina e ala i se suʻi e aloese ai mai i totonu). Ona faaopoopo ai lea o le solo.
- O le faʻafefiloi e pala, e tuʻuina le mea faʻapipiʻi ma faʻaeteete e faʻaaogā se sipuni poʻo se spatula silicone, matou te faʻaogaina le falaoamata ua faʻapipiʻi ma le paʻu paʻu. E le tatau ona fuʻu le paluga.
- O le fomu o le lubricated with oil, sasaa atu le paluga ma tao se keke sukalati mo le afa itula.
- Matou te siaki le sauniuni ma se skeweriki laupapa poʻo se mea fetaui.
- Matou te 'ave le keke ma faʻaliliu lelei.
A malulu le keke, matou te saunia le kulimi.
- I totonu o le kulimi mafanafana, matou te faʻasaina le gelatin, faʻamafanafanaina sina mea itiiti e puipuia le mafanafana i luga atu o le 80 tikeri.
- Lili le kusi i le suka ma faaopoopo i ai le kulimi malulu ma le vanillin.
- O le faʻafefiloi e faʻafefiloi masini e faʻaleleia.
Matou te aoina le keke o faʻi "Mink Mole".
- Tipi le pito i luga o le keke o le sipuni ma faʻaaoga se sipuni e aveese ai le pipi, ma tuʻu ai le tuaoi e tusa ma le 0.5 cm le mafiafia ma lalo. E mama le kulimi, matou te gaoioi ma le faʻaeteete.
- I totonu o le faʻamaumauga tatou te tuʻuina atu ai faʻi vaʻaia. E mafai ona e vavaeina i latou i le afa, e mafai ona e tipi i liʻo ma faʻaalu.
- Matou te tufatufa le kulimi i luga o faʻi. Mo se keke "Mink Mole" ma faʻi, o se fua mo se kulimi e mafai ona faʻaaogaina. Pau lava le tulaga e tatau ona matua mafiafia.
- Matou te tipiina le vaega pito i luga o keke ma le pulupulu i ni lapisi lapoa ma ufiufi le keke ma nei kimu. E tatau ona i ai se paʻu.
- Tuu le keke i totonu o le pusaaisa ma faatalitali mo le itiiti ifo i le 8 itula.
E mafai ona e togafiti i tagata uma se meaai manaia ma matagofie.
E pei ona mafai ona e vaʻaia, o le faia o se keke "Mink Mole" e sili atu le faigofie ma sili atu le tau nai lo le tele o isi meaʻai, ma o lona tofo o le a sili atu i le fiafia.