O keke keke o se mea manaia ma le maaleale. O se mea suamalie faapena o le a teuteuina ai se laulau fiafia. O nisi fualaau manaia mo le sauniaina o keke keke o loʻo faʻatali mo oe i lalo ifo.
Fua mo le keke keke
Meaʻai:
- falaoamata - 200 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- vai mafanafana - 20 ml;
- suka - 140 g;
- sua o le afa o le lemoni;
- taofi paʻu - 1 sipuni.
- pateta pateta - 60 g.
Mo kulimi:
- niu - 1 fasi pepa;
- rum - 40 g;
- suka - 6 tbsp. sipuni;
- Milu - 0.5 lita;
- Malosiaga mo pudding - 1 sachet;
- suka - 180 g;
- yolks - 3 fasi vaega;
- proteins - 6 pcs.
- cherry - 16 pcs.
Sauniuniga
Faʻesea le selu mai faʻamaʻi. Faʻafefiloi le sooga ma le afa o suka, suavai ma le sua o le lemoni ma suʻe seʻia oʻo i le paʻepaʻe. Faʻamaʻi faʻatasi ma le suka o totoe na paʻu i se masini tele ma fefiloi ma le yolks, sasaina i le suka. Lulu le susulu ma faʻafefiloi ma le maso ma tao le paʻu mo le paluga. Faʻafefe faʻafefe faʻafefe vailaʻau i totonu o proteins ma yolks. Liligi le paluga i se mea mama, kuka i le pata.
Pipi i totonu o le ogaumu i le 180 tikeri mo le 35 minute. Tuu lelei le keke. Matou te faia se pu i totonu o le niu, faʻamago le susu mai ia. Tatou vaevaeina le kulino i le afa, aveese le fatu ma tuʻu ese. Mai le susu o le popo ma le suka (6 punetini) kuka ai se sipuni matamata. Ona liligi lea o le fatu i totonu ma faʻamaalili.
O le pulupulu mo le pudding e fafagaina i le 3 sipuni tele o le susu, matou te faʻaopopoina ai le kululu. O le susu o susu o loʻo kuka i le afa o le suka. O le afa lona lua o le suka o loʻo sasaina i aʻafiaga. I le susu susu, sasaa i le paʻu ua faʻafefeteina mo le pudding, ona faʻalauiloa lea o le sasaina i totonu o le paʻepaʻe. Matou te tuʻuina atu le kulimi sina mea e faʻaliliu ai.
Oti le kuki ua maeʻa maeʻa i le 3 vaega. O le laasaga muamua e lubricili i le kulimi vanilla, matou te tuʻuina le laulau lona lua ma faʻafeu i le susu o le niu ma toe lūlūina i le kulimi. Matou te tuʻuina le lona tolu ma toe faʻapalaina i le popo ni susu ma le suka ma le gaʻo ma le kulimi. Popo kuki i luga o se fatu ma fufuluina i luga ma itu o le keke. Matou te teuteuina le peleni i fua.
Pasi keke i se televark
Meaʻai:
- falaoamata - 1 ipu;
- suka - 0.5 kapu;
- pata - 150 g;
- popo niu - 1 ipu;
- papa o le eleele - 100 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- uʻu paʻu - 1 sachet;
- kulimi mumu - 200 g.
Mo kulimi:
- susu - 400 ml;
- suka - 200 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 4 tbsp. sipuni;
- Pulu - 200 g.
Sauniuniga
Matou te fesoʻotaʻi faʻamaʻi niu, popo popoto, fuamoa ma suka. O nei mea uma ua sasaina, faʻaopopo le pata mūmū, kulimi mumu, toe pipiʻi. Faʻalūlū lemu le falaoamata faʻatasi ma le paʻu paʻu.
Liligi le paluga i totonu o se ipu multivarka, uʻu ma i le "Bake" mode, matou te saunia 65 minute. Matou te saunia le kulimi: matou te faʻafesoʻotaʻi fuamoa, suka ma falaoamata, matou te sasaa i le kuata o le susu. O le susu o totoe e vevela ma faʻaaogaina i totonu ia faasolosolo malie ona faʻafefiloi, faʻavevela ma kuka seʻia oʻo ina amata ona ufitia le masini. I totonu o le kulimi mālūlū, faʻapipiʻi le pata ma le mafiafia. Na matou tipiina le keke i ni vaega se 3 ma fusi i le pusa sauniuni. E teuteuina le keke keke-koko niu meataalo.
Keke keke keke-koko
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- fuamoa - 4 vaega;
- koko - 3 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- suka - 6 tbsp. sipuni;
- soda - 1/4 tsp.
Mo le faʻatumu:
- suka - 6 tbsp. sipuni;
- susu - 1 le tioata;
- pata - 100 g;
- taloina o le niu - 200 g;
- ava malosi - 5 tbsp. sipuni.
Mo le susulu:
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- susu - 5 tbsp. sipuni;
- koko - 2 tbsp. sipuni;
- Pulu - 20 g.
Sauniuniga
Faʻesea ia protein mai le yolks. I le yolks, faʻaopoopo 1 sipunipuni o suka ma lapisi. O le totoe o le suka o le a sasaina i aʻafiaga. I le polotini masini, sasaa i luga o le falaoamata, sasaa i le falaoamata, koko ma le suamalie, e paʻu i le vinika. Liligi le paluga i se fugalaau, ma tao mo le afa itula i le vevela i le 180 tikeri.
I le taimi nei, o loʻo matou sauniuni le faʻatumu: matou te faʻafefiloi le susu, suka, pata ma vane paʻu. O le masini e mafua ai ona vevela i luga o se afi laitiiti mo le 10 minute, e faʻaosooso ai pea. I le taimi lea, o le faʻatumu o le a faʻapipiʻi ma amata ona tu i tua o le siaki. Matou te faʻafilemuina. Faʻafefiloi le sua o le suamalie ma le 2 sipuni tele o vai. Lisi ma faʻamamaina le keke tipi i le afa, faʻafefiloi ma faʻafefiloi fua. Matou te tuʻuina atu le faʻatumu i luga o le sana ma le tuʻuina o le keke lona lua i luga. Fai le sulu: i totonu o se saulaʻau e faʻafefiloi ai le suka, susu, koko ma kuka, faʻavevela, seia oʻo i le mafiafia. Ona faaopoopo lea o le pata ma le vevela vai ma a matou keke sukalati ma vali paʻu.