O le faʻafefeteina o le gaosi alofa e faʻamausalulu lava i le gutu ... E fetaui lelei lava e pei o se meaʻai mo paluga pateta poo palu falai. O se mea manaia tele faapena e faigofie lava ona fai i le fale. E tele auala e mafai ai ona piki le maketi i le fale ma o nisi oi latou o le a tatou mafaufau i ai i aso nei.
E ese le manaia o le suʻeina o meaʻai?
Meaʻai:
- moa fou - 1 kg.
Mo folauga:
- masima - 5 tbsp. sipuni;
- vai - 1 mea;
- otaota mamago - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 5 pcs.
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te fufulu le iʻa, aveʻese uma mea inu, tipi ese le ulu, mataʻu ma le siʻu. I se isi apa, kuka taofi: sasaa suavai suamalie, sasaa masima, suka, otaota mama, fuālaʻau manogi ma togi le laurel leaf. A uma le kuka, e tatau ona tatou faʻaliliu, ona tuʻu ai lea o iʻa. Matou te ufiufi le meaʻai i se ipu mai luga, faʻapipiʻi le uta ma faʻamamā i le malulu. Pe a ma le 3 aso, o le a saunia le iʻa.
E faʻafefea ona piki ni fasi meaʻai?
Meaʻai:
- meli fou - 2 pcs.
- vai 250 ml;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- coriander ground - 1 teaspoon;
- cloves - 3 pcs.
Sauniuniga
O lea, sasaa vai i totonu o le apa, lafo le masima, suka ma mea manogi. Aumai le suauu i se vevela, faʻanoanoa, ona aveese lea mai le vevela ma alu e faamalolo. A aunoa ma le leai o se taimi, tatou te saunia le iʻa: tatou fufuluina, tipi ese le ulu, faʻafefete ma aveese ia iniseti. Matou te aveeseina le tulimanu ma tipi i lalo fasi pepa. Faʻaopopo nei le meaʻai sauni i le fagu vai ma tuʻulaʻau ma faʻatumu i se malulu malulu. Kuni le tapuni ma alu mo le 2 itula i le vevela o le potu. A maeʻa lena, matou te aveese le fagu i totonu o le pusaaisa mo le aso. Matou te galulue i ai, faʻasusu i le fuālaʻau manogi ma aniani.
O le a le vave e piki ai le mea e gaosi?
Meaʻai:
- tioata aisa - 2 pcs.;
- uliuli uliuli - 4 tbsp. sipuni;
- masima - 4 tbsp. sipuni;
- vai - 1 l;
- suka - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Tatou te faʻafeusuaʻi le anufe, fufuluina, tipi le ulu, ave le inisi ma fufulu i totonu ma fafo. O le taimi nei ua matou liliu atu i le sauniuniga o le suauu: sasaa le lauti ma le vai vevela, faʻamalie ma lafo le masima ma le suka. Faʻapipiʻi le makalati i totonu o lenei vai moana ma tuu i fafo mo le 4 aso i le pusaaisa. A maeʻa lena, faʻapipiʻi mo le po i luga o le goto, ona tipi lea i fasi pepa, sasaa le suāuʻu ma tuʻuina atu i le laulau.