Faʻatau mo iʻa - o mea sili ona lelei mo se mea manogi lelei ma manogi

O le suʻeina o se faapaleʻele lelei mo iʻa e mafai ona e tuʻuina atu ai le lanu le lanu saʻo, faʻafeiloaʻi ia vaivaiga o le oloa, faʻamafaʻailogaina le tele o ona lelei ma faʻafiafiaina ai le gaosiga ma sili atu ona tumu. E filifilia e tagata uma mo i latou lava le fesuiaiga aupito sili ona taliaina o se mea faʻafefiloi vevela, faʻalagolago i mea latou te fiafia i ai.

E faʻafefea ona faʻatupu iʻa?

I le avea ai o se tulafono, o le iʻa i totonu o le vasa moana o se fua faigofie lea e le manaʻomia ai le faʻaoʻoina o le lima ma e iai sona poto masani faapitoa. O le a mafai e tagata uma ona faʻataunuʻuina le manatu, ae muamua lena, e tatau ona e faamasani ia oe lava i fautuaga o loʻo maua o le a fesoasoani i le ausia o le mea e manaʻomia.

1. Faʻamasani soo se iʻa: gaʻo uma mo le teuina, ulaula mulimuli, fuluina po o le taoina, tuʻuina o fasi pepa ma fusi.
2. I le taimi muamua, o le oloa ua saunia lelei: faʻamamaina, tafiesea o le ulu, ulu, mata, fagu, fufulu ma faʻagogo.
3. E faʻatatau i le taunuʻuga, o le iʻa e folau mai le 20-30 minute i le 24 itula.
4. I totonu o le faapaleʻele mo iʻa, o le sua o le tipolo e masani ona faʻaopoopoina, lea e faʻaleagaina ai le tofo ma le manogi o le suauu.

Faʻamama mo iʻa i totonu o ogaumu

O le faʻaaogaina o iʻa i totonu o le ogaumu i pepa alumini e mafai ona faigofie ma faigofie, e aofia ai masima, pepa, fuālaʻau fuālaʻau ma le sua o le lemon, ma telefoni ma mea manogi, e aofia ai mea manogi, mea manogi, meaʻai. Lalo o se fua masani mo le kukaina o lau meaai e sili ona e fiafia i ai, lea e mafai ona fetaui lelei i lou tofo, faʻaopoopo pe faʻaaoga nisi vaega.

Meaʻai:

• iʻa - 700 g;
• moa fualaʻau - 40 ml;
• lemoni laʻitiiti - ½ pcs.;
• garlic - 1 nifo;
• bay leaf bay - 1 fasi pepa;
• fua o le dill fou - 3 pcs.
• masima, faʻafefiloi eleele o pepa.

Sauniuniga

1. I totonu o se pesini, faʻafefiloi le suauʻu fuālaʻau, sua o le lemoni, sisiina o le garlic, tipu maoti ma le laulu ua pala.
2. O le iʻa e faʻamalu i le masima, faʻasalalau i se faapaologa ua saunia ma tuʻu ai mo le 30-60 minute.
3. A maeʻa le taimi, e mafai ona e tunu ipu i totonu o le ogaumu, faʻapipiʻi pe'ā manaʻomia i aniani.

E faʻafefea ona faʻafefe iʻa mo le ulaula?

Faatasi ai ma le ulaula masani, o iʻa e masani lava ona faamalu i le masima tele, o nisi taimi ma ni mea e tofo ai. A e ui i lea, ina ia maua ai se lagona sili atu le malu ma le manogi o le oloa ua maeʻa, e mafai ona tuu le tino i totonu o se vailaau mafanafana mo iʻa, lea e le mafai ona faigata ona saunia e faavae i fautuaga ua tuuina atu i lalo.

Meaʻai:

• vai - 1 l;
• masima lapoa - e uiga i se ipu malamalama;
• bay leaves - 5 pcs.
• keleni - 4 nifo;
• suka, pepa ma le kinamona - 1 tbsp. sipuni;
• riki - 250 g;
• alamu moli - 1 fasi pepa;
• lemoni o le lapopoa - 2 pcs.
• Leni Rosemary, thyme, sage - i le pine.

Sauniuniga

1. Amata ona saunia se vailaau mafanafana mo le ulaina o iʻa mai le sauniuniga o le suauu. I le fufuluina o le vai, faʻafefe ia pateta ma liligi i le masima ma faʻafefe ai le pateta i luga.
2. Ona faaopoopo lea o le lemonisi ma le moli, faaopoopo i ai mea faaopoopo i le ipu ma faapuna mo le 10 minute.
3. Sa sasaa e le marinade le iʻa ma tuua mo se aso.

E faʻafefea ona faʻatupu iʻa mo shish kebab?

Le fua o loʻo i lalo mo i latou e sili e sui aano o manu ma iʻa i se tafaoga. I le aʻoga ina ia lelei le tila ma fufulu le uluai oloa, o le a e fiafia i taimi uma i se mea matagofie, saunia e le tagata ia lava. O le aofaʻi faʻamaonia o vaega o le a lava lea e saunia ai mo le fagaina 1 kg o le iʻa.

Meaʻai:

• olive suauu - 100 ml;
• lemoni o le lapopoa - 2 pcs.
• soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
• lanumeamata lanumeamata, rosemary, pasisa ma le opu - 1 pai;
• masima, papa paepae pepa.

Sauniuniga

1. Faia o se faapaleʻele mo iʻa i luga o le meaʻai, faʻafefiloi le pata i le sua o le tipolo ma le soya soya, faʻamago ma le pepa e tofo ai.
2. Filifili maeʻa lau laau fou fou, tuu i totonu o se mea faʻafefiloi vevela, faʻafefiloi.
3. Faʻamilo le iʻa ma alu mo se itula.

Faʻamauina mo iʻa mo le faʻavelaina i totonu o se fagu

Ma le isi, o le ae iloa ai le auala e faia ai le vai pasi saʻo mo iʻa falai. O le fua masani e mafai ona suia e fuafua i luga o le fea o oloa e filifilia mo le kukaina: sami poʻo vaitafe. I totonu o le faapaleʻele mo le iʻa iʻa e tatau ona faaopoopo ai le laʻau lauusiusi, lea e aveesea ai le manogi o palapala. I le tulaga o le ola i le gataifale, suamalie o le lama po o le uaina vine e le mafai ona toe suia.

Meaʻai:

• iʻa - 1 kg;
• moa fualaʻau - 50 ml;
• suamati lama - 50 ml;
• soliga eleele o pepa - 2 piniki;
• Vaitau mo iʻa - 1 tbsp. sipuni;
• pulu fou - ½ fafie;
• masima lapoa.

Sauniuniga

1. Laʻau na saunia i le faʻafefiloi o masima ma pepa.
2. Faʻafefiloi le pata ma le sua ma le tipi, faʻaopoopo le faʻasao i le vai faʻalanu mo iʻa falai ma 'ai ai le paluga faʻatasi ma le oloa muamua 20 minute aʻo leʻi faʻavelaina.

Fagalu mo le faʻafefe iʻa

O le faapaologa ua saunia mo le lanu mumu ua saunia e tusa ai ma fautuaga nei o le a mafai ai ona e maua se meaai manaia ma le manaia i le 6 itula, lea e matua maeʻa ai le laulau fiafia pe eseese ai meaai i aso o le vaiaso. Mo le salting e tusa ai ma le talavai, e tatau ona e saunia le 1 kilokalama o iʻa, faʻaumatiaina fatu ma tipi i papatusi.

Meaʻai:

• salt salt - 4 tbsp. sipuni;
• sugar granulated - 2 tbsp. sipuni;
• lemoni o le lapopoa - 1 pc.
• opu - 20 g;
• cognac - 1 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

1. O le masima e fefiloi ma le suka, lemon zest ma le dill.
2. Toto i le mea e tupu ai le faʻafefiloi o fasi iʻa, tuʻu i totonu o se pesini ma fufuluina sina pusa.
3. Fai le mea faigaluega i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 5 itula poʻo le po.

E faʻafefea ona faʻafefe iʻa i le vineka?

O se faapaologa faigofie mo iʻa faatasi ai ma le faaopoopoina o le vineta o le a fesoasoani i le saunia o se meaai manaia mai soo se iʻa. O le suamalie fou pe leai foi, olatila, carp ma tagata faapena e fou pe pala i tulaga masani, e vavaeina, faʻamamaina, tilo ese ulu ma ponaivi uma, ma tipi faʻamau i fasi lapopoa.

Meaʻai:

• vai - 1 l;
• vineta 70% - 2 tbsp. sipuni;
• masima tele ma suka gaosia - 3 tbsp. sipuni;
• uliuli ma le mea manogi - mo 3-5 pi;
• bay leaves - 3 pcs.
• mea manogi.

Sauniuniga

1. I le vai faaopoopo le masima, suka, mea manogi uma, kuka mo le 2 minute.
2. Liligi i le aofaʻi tatau o le vineta, faʻafefiloi.
3. Liligi le vailaau e maua ai iʻa ma le vineta i totonu o se atigipusa ma le oloa ua saunia ma tuʻu mo 4-6 itula.
4. Aʻo le i faia le tautua, e aveese le meaʻai mai le faapaleʻele, sasaa i le suāuʻu ma faaopoopo atu i aniani poʻo aniani aniani.

Fagalu mo iʻa e gaosia

O iʻa i totonu o le sami faapaleʻele i se multivarque poʻo se steam, faʻavela i luga o le meaʻai e ala i le vevela o le vevela, e maua e le gata o se mea manaia, ae sili foi ona aoga. Ina ia iloa le manatu, e mafai ona e avea o ni meaola laiti atoa, ma vaʻa, vaega poʻo le faʻaofuina. O le aofaiga maoti o vaega ua lava lea e faʻavave ai le 800 g o le oloa.

Meaʻai:

• suauu manogi ma le sua o le lemon - 2 tbsp. sipuni;
• coriander, cardamom, nutmeg ma le kinnamon - e ala i le pine;
• pulu fou ma pasili - 1 pai;
• togi totō - 1 sipuni;
• masima, pepa palapala.

Sauniuniga

1. Ina ia saunia se faapaologa mo le gaogao o iʻa e teu ai le falaoamata, ia faʻafefiloi ma laau tipi, sua o le lemon ma le suauʻu manogi.
2. Sima i le faʻafefiloi, pepa, meaʻai ma meaʻai faʻafefiloi ma faʻafefiloi le tele o iʻa.
3. A maeʻa le 1 itula, e mafai ona e sauniuni se meaʻai mo se ulugalii.

Faʻamasami mo iʻa ma soga soya

Sauniuniga o le pati uamea mo iʻa mai le soya soya e naʻo ni nai minute. O le isi 30 minute o le a manaʻomia e fafaga ai aano o iʻa ma suamalie ma mea manogi, pe a maeʻa, o le a mafai ona faʻaauau isi kuka ma togafitiga faʻamafanafana: kukaina, taoina poʻo le kuka ole kuka ole oloa muamua.

Meaʻai:

• soya soya - 100 ml;
• kalu lanu - 1 fasi pepa;
• lemonati - 2 tbsp. sipuni;
• suka, pepa o le eleele ma le basil ua mama - 1 sipuni.

Sauniuniga

1. Faʻasala ese le keleni, faʻafefiloi i le soya soga ma le sua o le tipolo, aʻo faʻaopopo mea e totoe.
2. Vaʻai le faʻafefiloi o le iʻa ma tuʻu mo le afa itula.

Faʻamama mo le iʻa ma le sinapi

O se vaiinu suamalie mo iʻa e faavae i luga o le sinapi, o le a maua ai se meaʻai vevela ma le piquant, o le a faʻaalia ai le matagofie o le tofo ma sili atu ona faʻaalia. O le a fesoasoani le meli i lana saofaga, faafetai lea e le naʻo meaʻai ma mea e 'ai e faʻaleleia, ae o le mea e ofo ai le manaia o le taamilomalie a le meli pe a taoina.

Meaʻai:

• iʻa - 1 kg;
• totigi o le sinapi - 2 tbsp. sipuni;
• meli suavai - 2 tsp.
• garlic - 2 nifo;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Faʻafefiloi fatu laulaʻau ma le meli suamalie, tuʻuina atu i le garlic, masima ma le pepa.
2. Gagau le paluga o le paluga i iʻa ma a maeʻa le 20-30 minute amata ona tao i totonu o le ogaumu, tuu le oloa i luga o se mea e tao ai masini poo se masini.