O le keke e tatau ona le gata ina suamalie, ae e matua matagofie lava! Ma i lenei mea o le a tatou fesoasoani ia te oe i se suamalie, lea o le a avea ai le meaʻai ma mea e sili ona manaia ma faatosina. Sei o tatou tilotilo i ni nai fualaau mo keke.
Filifilia sukalati mo keke
Meaʻai:
- susu sukalati - 100 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pata - 50 g;
- sugar powder - 150 g.
Sauniuniga
Ae e te leʻi faia le mea e fiafia i ai mo le keke, faʻamausali uma le sukalati i totonu o le microwave. Matou te tuʻu le pata i totonu o se pesini, tuʻu i luga o se afi vaivai ma aumai i se tulaga malulu. Ona tatou ulufale atu lea ma le faaeteete i le sukalati, fefiloi ma aveese mai le ipu. Faʻaliliu le manogi i le vevela vevela, ona vaeluaina ai lea o le moa moa ma fetogi le fatuga ma se paʻu. Ona faasolosolo malie lea ona sasaa le suka suka ma faʻafefiloi seia oʻo ina maua se toniga ma le susulu. A maeʻa lena mea, matou te ufiufi le mea faʻamalosisi ma le sukalati ma faʻafeiloaʻi mo le afa itula.
Paʻepaʻe paepae mo keke
Meaʻai:
- laiti suka - 2 mea;
- vai faamama - 0,5 mea;
- lemoni (citric acid) - 1 tsp.
Sauniuniga
Suauu manogi e sasaaina i totonu o se fagu, sasaa i le vai mafanafana, fefiloi ma tuu ipu i luga o se afi. Tatou te kukaina le masini, faʻaosooso pea, seia maeʻa uma uma tioata. A uma le kuka o le sipuni, ona aliali mai ai lea o se pulu paʻepaʻe i luga o le fogaeleele. Matou te aveeseina ma le filemu se sipuni ma ufiufi le apa ma se tapuni, faʻaauau ona faʻapipiʻi le paluga seia "oʻo i luga o se polo vaivai." Ina ia siakiina lenei mea, mai lea taimi i lea taimi matou te ave sina sipuni mai se fagu ma tuu i totonu o se fagu vai vai. A maeʻa ni nai minute, matou te taumafai e faʻasolo le mea i totonu o le polo. I le faaiuga o le kuka, ia faaopoopo se sipuni o le sua o le lemoni pe togi se pine o le citric acid. Sauni le lanu paʻepaʻe, kuka i le fale, matou te faʻaaogaina e teuteu le keke.
Fudge vevela mo keke
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1 mea;
- gaʻo gaʻo - 100 ml;
- pata - 50 g;
- Vanillin - ia tofo.
Sauniuniga
Lulu na sasaaina i totonu o se ipu, faaopoopo le pata kulimi ma togi le suka. Matou te tuu ipu i luga o se afi laitiiti, ma, faʻaosooso, aumai i se vevela. Ona matou togiina lea o le vanillin e tofo ma faʻafefiloi le paluga seia oʻo ina avea ma ata matagofie matagofie. O le naunau o le suamalie e siakiina e pei ona taua i lalo: tuʻu le faʻafefiloi i totonu o se fagu vai malulu ma afai e mafai ona e faia se polo, e te sauni! Aveese mai le vevela, mālū ma faʻaoga e teuteu ai le keke.