O le toʻatele o tagata ua faʻamalosi e lafoai le faʻaaogaina o susu ma meaʻai susu, aua e le o faʻamaoni i le lactose inlerance (susu suka). Ae peitai, e taua le manatuaina o le susu o se oloa tulaga ese e aofia ai le tele o le calcium ma vitamini i se foliga e sili ona matagofie, ma o le teenaina o se mea e matua le manaomia. O le mautinoa e mafai e tagata uma ona fiafia i le tofo ma le aoga o le susu, na fatuina ai se oloa tulaga ese-susu o le lactose.
O le a le uiga o le lactose-leai se totogi?
Lactose o se tasi o vaega o le susu, e taʻua foi o le suka susu. O le mea lenei e mafua ai le le faapaleni susu, lea e faʻafefe ai le gasea, vomia, manava manava ma le manava ita. Ole susu ole susu ole lactose o se oloa e faʻasaʻolotoina mai le lactose i se potu suesue, ma o le mea lea e le mafua ai le le faapalepale.
O le taimi nei, o tufuga eseese e ofoina atu auala eseese i le auala e aveese ai laukose mai susu. I le tele o tulaga, o le laase e faʻapipiʻi i le oloa, o se mea e gaosia ai le lactose i ni vaega se lua: galactose ma glucose. O le mea lea, o le mea maualalo o le lactose i le oloa ua ausia - e le sili atu i le 0.1%. E taua le matauina o sea ituaiga oloa e taua o le lactose laitiiti, ae e le taliaina mo le taumafa a se tagata ma ni mea sese matuia.
O tekonolosi faʻaonaponei ua mafai ai ona mauaina le susu atoa e le laogatia, saogalemu mo i latou o loʻo mafatia i se maualuga maualuga o le le faapalepale i le lactose. I lenei tulaga, ua faʻaaogaina le lactose e ala i meafaigaluega faʻapitoa ma ua aveesea mai le oloa atoa - e tumau i le 0.01%. E taua le iloa o le a tumau pea le tofo masani o susu.
E taua le matauina o le susu susu e le laogatia e toetoe lava a tutusa ma le masani ai, sei vagana ai o loʻo i ai le tolu o meaʻai gaʻo. Faʻafetai i lenei oloa e lauiloa e le gata i tagata e maua i le lactose inelivi, ae aofia ai foi ma i latou e matamata i lo latou mamafa.
Lactose-leai se meaai
E talitonuina e 30% i le 50% o tagata e afaina i le tele o laasaga o le laosose. Ae ui i lea, e leai ni mea aoga susu o loʻo manaʻomia i le taimi nei - o le tele o tagata gaosia e ofoina atu le kusi falaoamata e le o le laose, yogurt ma le pata pata e aunoa ma le laoga.
Ina ia maua nei oloa, e faʻaaogaina ia lava taualumaga e pei o le sauniuniga o le susu o le lactose. O le latou faʻaaogaina e le afaina ai le manava ma isi mea faʻafefeteina, o lea e mafai ai ona aofia i le taumafataga i luga o se pa ma mea uma. Talu ai o meaʻai uma o meaʻai gaosi susu o loʻo faʻasaoina, e mafai ai ona faʻaolaina le tino i le calcium, vitamini ma le polotini.
Laveose-leai se falaoa ma meaai pepe
O se isi vaega o le lactose-free oloa o meaai pepe. I nisi o tamaiti, o le le gasegase o le le gasegase e iloa mai le fanau mai, o tala ia
Ole gaogao e leai se totogi o le Lactose ma meaai e mafai ona maua uma i luga o laʻau o lactose, ma o latou soya tutusa. E taua le iloa o le soya faʻaonaponei e faigofie ona maua ai GMO , o lea e tatau ai ona aofia ai se oloa i le meaʻai a pepe ma le lapataiga.
E i ai le tele o ituaiga o oloa, ae e taua le malamalama, mo se tamai totoga o se suiga i meaʻai, o se popolega tele. O le mea lea, o suiga uma lava e tatau ona faia pe a manaʻomia, i lalo o le vaavaaiga a se fomaʻi.