Ole laumei kapeti laupepa e saunia e aunoa ma le auai o meaʻai a manu ma kulimi kulimi, peitaʻi o lenei mea moni e le o se mea e taofia ai le mauaina o se mea suamalie, suamalie ma lelei. E tele auala e faʻaleleia ai uiga o le taumafa e aunoa ma le faʻaaogaina o oloa o meaola.
E faʻafefea ona kuka kuka le kapeti?
Afai e te leʻi iloa muamua pe faʻapefea ona e saunia le kalama laulaʻau, o le filifiliga o loʻo i lalo o le a fesoasoani ia te oe e malamalama ai i faʻaoga o tekinolosi ma maua ai le manatu i le auala sili ona lelei, i le maua ai o se taunuuga lelei. Soʻo se tasi o fualaʻau e mafai ona faʻafetaui i ou manaʻoga, ae manatua pea mea nei:
- Aʻo saunia le ipu, 'aua neʻi faʻaaogaina le kulimi oona, mayonnaise, pata poʻo isi gaʻo manu.
- Saunia o laulaau, tipi le kapisi i le paʻu, faʻaititia i totonu o le vai inu ma 2-3 2-3 minute uma e aveese ai se pea o laʻau faʻamamafa pito i luga.
- O le faʻatumu mo taʻalo laʻau pipi e mafai ona faia mai fualaau faisua, puʻamuʻu ma le faʻaopoopoga o araisa poo isi meaʻai.
O le kapisi lafoaʻi e taʻavale ma fualaau faisua
O lapisi laititi e sili ona faigofie ma malie e fai i le araisa ma se vailaʻau masani o fualaau faisua: aniani ma kāloti. Afai e manaʻomia, o le tuufaatasiga o le faʻatumu e mafai ona faʻalauteleina e ala i le faaopoopoina o se peletini Bulgarian pepa suamalie mo le suamalie ma isi meaʻai. I le faʻaaluina o le itula ma le afa, e mafai ona e faia ni vaega se fa e fafaga.
Meaʻai:
- kapisi - 1 ulu;
- araisa - 1 ipu;
- kāloti ma aniani - 2 pcs.
- suamati suamalie - 1 ipu;
- garlic - 2 nifo;
- suka, masima, mea manogi, pata.
Sauniuniga
- Suauu laisa ma saunia laulaau lau.
- Tufa atu aniani ma kāloti, faaopoopo le afa i le araisa.
- I fualaau aina o loʻo totoe, suamalie le suamato, fuālaʻau, galala le kālati ma tuʻuina mai faʻamaʻi.
- Fai se mea e fufulu ai pulu laʻau, fulu i totonu o le suauu manogi ma patipati i lalo o le tapuni mo le 20 minute, faaopoopo ai sau saumati.
Cabbage rolls ma pulou
O le kapeti alofa e taamilo i pulou o le a sili atu ona lelei i le tulaga masani . O le fua e masani ona maua ai musika i taimi uma, ae afai e mafai ona e sui i vaomatua vavao, ia mautinoa ia faʻaaogaina - mai lenei ipu na o le sili atu ona manogi ma sili atu ona lelei. O le numera faʻamaonia o oloa, o le a maua ai fesoasoani e 4.
Meaʻai:
- kapisi - 1 ulu;
- araisa - 1 ipu;
- musika - 300 g;
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- suamati suamalie - 1 ipu;
- garlic - 2 nifo;
- masima, vaitau, greens, suauu.
Sauniuniga
- Sisi alalaisa, faaopoopo ni puʻupuʻu faʻafefete, afa aniani ma Karotiti, laulaʻau, vaitau.
- Latou te teuteuina laʻau ma fufulu meaʻai, tuʻu i totonu o se fagu.
- O le fusi o totoe o le a sasaa i le sua, keleka, faʻaopoopo taimi, faʻafefiloi i totonu o vili laʻau kelu.
- Faʻaiʻu le ipu i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
O le kapisi lelola e taamilo ma le tao
O le faia o se ipu o lenei ituaiga, o suʻega e leʻi faʻamoemoeina e mafua ai se taunuʻuga sili ona lelei. O lea la, afai e te faia laʻau kapeti laʻau kapeti , ma faaopoopo i ai le kuka tao kuka nai lo le araisa, o le a avea ma mea fou i itu uma, ae e le itiiti ifo le lelei ma le manaia.
Meaʻai:
- kapisi Peking - 1 ulu;
- buckwheat - 1 ipu;
- kāloti ma aniani - 2 pcs.
- suamati suamalie - 1 ipu;
- garlic - 2 nifo;
- masima, vaitau, greens, suauu.
Sauniuniga
- Oti ese le pito i lalo o le kapisi, tuu eseese laulaau ma tuu i luga mo ni nai minute i le vai inu.
- Ou te kuka le falala, faʻafefiloi ma le afa o le sipisi-kerati.
- O le lalaga o laei tipolo ua tuʻuina i totonu o se fagu.
- O le faʻavelaina o loʻo faʻafefiloi ma le sua, galala, faʻaoga, sasaa i le taʻavale.
- Mea o loʻo faʻafeiloaʻi ai le kapiti laʻau i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
Kalama le kalama ma pateta
O le mea e ofo ai, o le kapisi laʻau e tafe ma pateta, lea e faaopoopoina i aniani ma moa. Rice po o isi meaʻai i lenei tulaga e le faʻaaogaina, ae o le mea e 'ai le fiafia e le sili atu nai lo le masani. O le fafagaina o le uluai meaai suamalie o tagata e toʻafa e manaʻomia ona faʻaalu se itula ma le afa.
Meaʻai:
- kapisi - 1 ulu;
- pateta - 400 g;
- musigilima - 400 g;
- kāloti ma aniani - 2 pcs.
- sua mama - 2 ipu;
- 'oti - 1 vaʻa;
- suka, masima, vevela, suauu.
Sauniuniga
- Saunia laulaʻau, faʻapipiʻi pateta ma liliu i totonu o paluga pateta.
- Fuga suauu i le suauʻu, kāloti ma pulou, vaitau, faʻaopopo i le paluga pateta.
- Faatumu lau ma laulaau, tuu i totonu o se fagu.
- Liligi le suamalie, sisi i lalo o le tapuni mo le 20 minute, e faʻaaogaina ma le tipi faʻasili.
O le kapeti lalaga faʻasolo ma le foie gras
Muamua ma manaia i le tofo o le laulaau lalaga e fuga i le millet ma pulou. Muamua, e tatau ona kuka le saito, kuka mo ni nai minute ma fufulu lelei. O lenei mea o le a tuua ai le le fiafia le fiafia i totonu o le oloa. E mafai ona faʻafefeteina le saumalie i le falaoamata, fagau sina mea itiiti i le suauu.
Meaʻai:
- kapisi - 1 ulu;
- millet - 1 ipu tioata;
- musigilulu - 350 g;
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- tamato tomati - 100 g;
- fuamoa fualaʻau - 250 ml;
- garlic - 2 nifo;
- suka, masima, mea manogi, pata.
Sauniuniga
- Saunia laulaʻau ma le suka.
- Faʻamasala aniani, kāloti, faʻapipiʻi pulou, millet ma kuka 10 minute.
- Liligi le 150ml o le vai inu, vaitau le lapisi ma le puff mo le 15 minute.
- Faatumu lau ma laulaau, tuu i totonu o se fagu.
- Faafefiloi le susu i le pasta, le vaitau, sasaa i le kolati, pipiʻi i le tapuni mo le 20 minute.
Kapili teu ma pi
O le kāpisi ua afifiina i pi, faʻafetai i uiga o le mea mulimuli, e le o laʻititi lava i le masini faʻapitoa ma aano o meaʻai e ala i a latou meaʻai, ma i nisi tulaga e sili atu nai lo mea. Ina ia faʻaalu se taimi, e mafai ona e faʻaaogaina pi pi poʻo le muaʻi fufulu ma faʻavela seia oʻo ina faʻamamago.
Meaʻai:
- kapisi - 1 ulu;
- pi ua saunia - 700 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 2 fasi vaega;
- suamati toto - 1.5 kapu;
- masima, mea manogi, suauʻu.
Sauniuniga
- Pepa o le Kapisi ua saunia.
- Tuʻu le aniani i kāloti, faaopoopo ni pi, mafanafana 2 minute.
- O laulaʻau ma meaʻai e faia ai laʻau tilati, sasaa sua suamati, faʻalanu e tofo ma teuteuina i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
O le kapisi lafoaʻi e tafe i totonu o le ogaumu
Lili laʻau tipolo, o le fua lea e te aʻoaʻoina i se taimi mulimuli ane, e le pei o fesuiaiga muamua ua saunia i le ogaumu. O le tuufaatasiga o le faatumuina e mafai ona faaopoopo pe afai e manaʻomia faatasi ma isi fualaau faisua po o maso masi, ma faʻaopopo sina tamai patati i le sauuga. O le numera faʻamaonia o vaega, e fa vaega malie o le a maua.
Meaʻai:
- kapisi - 1 ulu;
- araisa - 300 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- oregano - ½ tsp;
- Moa moa - 1 sipuni;
- lanu lanu meamata - 1 pai;
- fua o fualaau faisua - 1 l;
- olive olive - 1 ipu;
- falaoamata - 5 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
- Taʻu le araisa, faaopoopo le sipisi o loʻo faʻasaina i le suāuʻu, manogi manogi, fasisina laisa ma faʻafefiloi.
- Saunia laʻau tipi, faʻatumu i latou i araisa, faʻapipiʻi.
- I luga o le suāuʻu olive e falai ai le falaoamata, sasaa i totonu o le susu, faʻafefiloi le paluga ma se fulu.
- Vaʻai le saumalie e tofo ai, sasaa i totonu o le moa i luga.
- Lafoaʻi le fagu i totonu o se ogaumu vevela.
- A maeʻa le 30-40 minute, o le a sauni le kapeti paluga.
Lisi laʻau ulava vevela - fua
O le fua o loʻo mulimuli mai o le a faʻamalieina ai i latou e le mananao e faʻalavelave i le sauniuni o laʻau tipisi ma a latou mea e vevela ai. O lapisi laei ulavavale valea e faia i foliga o mea e gaʻo ai, pe a uma ona taoina i le auala tutusa i totonu o le ogaumu poʻo ua solo i se sau i luga o le ogaumu. A uma ona faʻaalu se itula ma le afa, e mafai ona e saunia se meaʻai manaia mo le fa.
Meaʻai:
- kapisi - 400 g;
- araisa - 100 g;
- kāloti ma aniani - 2 pcs.
- musika - 250 g;
- suauu - 50 g;
- tamato tamato - 1.5 ipu;
- garlic - 2 nifo;
- falaoamata - 50 g;
- suka, salt, seasonings, suauʻu fuālaʻau.
Sauniuniga
- Taʻu le araisa seia oʻo i le afa kuka.
- Grate le kāloti, tata le aniani, puʻamu ma pasi mea e fai seia oʻo ina faʻafefe le susu i totonu o le apa.
- Taʻu le kapisi, uu i totonu o le vai inu mo ni nai minute, ona sasaa lea i totonu o se mea faʻavevela, faʻataga e faʻafefe ma faʻafefiloi ma alalaisa kuka.
- Vaʻai le masini, faʻapipiʻi mai ni fasi tipi, falaoa i le falaoamata, tuʻu i totonu o se fagu, sasaa le saumalie, ufiufi i pepa ma tuʻu i le ogaumu.
- A maeʻa le 40 minute o le a saunia le kiliva laʻau pulou.
O le kapeti lafoaʻi e taamilo i le televariate
E faigofie ma e faigofie ona kuka le kuka tilatila e fai ma laʻau i le televave. O le faʻatumu e mafai ona matua filifilia lava: mai le araisa ma le kuka o le sipisi poʻo fualaau faisua, faatasi ai ma le faʻaopoopoga o namotu, mai pi po o isi meaʻai. A o faʻatumu, e faʻaaogaina le saumato masani mai le pasta poʻo le tomato.
Meaʻai:
- kapisi - 1 ulu;
- faʻatumu - 1 kg;
- tamato tamato - 1.5 ipu;
- masima, pepa, siva.
Sauniuniga
- Saunia le kāpeti ma meaʻai.
- O taʻalo lalaga paluga o loʻo tuʻuina i totonu o se pesini.
- Faatumu avanoa i le saumati mafiafia o le suka ma faʻafesoʻotaʻi le "Faimalaga" mo le 1 le itula.