O tagata poto i fagotaga e le fiafia i lenei autu. Latou te iloa le tele e uiga i le manaia matagofie o talo mai le asp ma, ioe, i ai se manatu pe faapefea ona kuka. Ma mo i latou na fetaiai ma lenei iʻa mo le taimi muamua ma ua sauni e kuka se meaʻai lelei mai ia mea, o le a matou taʻu atu ia te oe le auala e lelei ai le masima o le asp i le balyk, ma faʻaalia ai foi mea laiti o le sauniuniga o iʻa, lona faʻamago ma le faʻaogaina o le faʻamago . Auā ua tuʻuina atu ia te oe ni filifiliga se lua mo le faia o le balyk mai le asp, o ia mea uma e lelei i lona lava ala ma e maua ai se taunuuga sili ona lelei.
E faʻapefea ona faia le balyk mai asp i Astrakhan - o se fua i le fale
Meaʻai:
- Asp - 2-2.5 kilokalama;
- masima lapoa - 250 g.
Sauniuniga
O le saunia o se talo mai le asp e manaʻomia e ave ai iʻa e le mamafa ifo i le lua kilokalama. Muamua, matou te fufulu le iʻa i lalo o le vai tafe ma faʻafao mai fua. A maeʻa lena, faʻaaogaina se naifi malosi poʻo se seleulu faʻapitoa, ia tipi i luga o le pito i tua ma faʻalauiloa lemu le iʻa e pei o se tusi, faʻapipiʻi i le gaioiga o totonu, taumafai e le faʻaleagaina i latou, ma ponaivi. O lenei faʻamamā faʻalelei ma toe faʻafefete i le vai malulu mo le tusa ma le tolusefulu minute, mulimuli ane matou tuʻuina le iʻa e faʻamago, ma matou o le salting. I vaega e sili ona manaia tatou te selesele ai, e le o le pupuu o le tipi i le paʻu, ma solo le asp i itu uma ma se masima lapoa, e paʻi atu i mea faigata uma lava.
Matou te tuʻuina le mea faigaluega i totonu o se fagu po o se ipu fagu ma tuu i luga o le fata o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le po, ma le maualuga mo se aso, pe a uma ona matou fufuluina uma tioata o le masima ma faʻafefiloi le afifi mo le itula ma le afa i vai mamā, faʻafouina taimi. O le taimi nei matou te tosoina iʻa mai le susu ma solo solo poo se ie mama mama ma tautau i le vevela, faasalalauina le manava ma faʻapipiʻi i le avanoa avanoa faatasi ai ma le fesoasoani a skewers poʻo ni nifo. Ia mautinoa ia puipuia ia gaʻo mai lago ma isi iniseti, ufiufi ma le gau poʻo se ie manifinifi mama. E faʻatatau i le vevela i totonu o le potu, ina ia mafai ona lelei le iʻa, o le a faʻaalu aso e fa i le fitu aso.
A maeʻa le taimi, ona tuʻuina atu lea o manu fasi i le la pe tuu i le vevela ma, a vave ona maua mai le palapalā i luga o le talo, matou te gaugau i le afa, tuʻu i totonu o se ato ma tuʻu ai mo le aso i luga o le fata o le pusaaisa e tufatufa atu ai le susu. A maeʻa lenei mea, e mafai ona e suʻe se balyk sauni mai asp.
Balyk mai asp - o se fua ma le suka
Meaʻai:
- Asp - 2-2.5 kilokalama;
- sugar granulated - 125 g;
- masima lapoa - 250 g.
Sauniuniga
Matou te aveeseina le tino tele o le asp mai le fua, tipi mai le pito i luga mai le tua, ma faasolosolo malie agai i le siʻusiʻu, amata ona vavae ese le uʻamea, aveʻesea le tumutumu ma le mai i le gaioiga. E fufuluina, faʻamamago, tipi i fasi pepa, poʻo le tuʻuga atoa i le manaʻo ma e matou te faʻafefiloi i le masima ma le suālaʻau, faʻamamaina lelei i aano o manu i luga o le fogaeleele. O le taimi nei matou te tuu le iʻa i totonu o se tioata talafeagai po o se fagu faʻapipiʻi,
Matou te faanatinati le pepa o le susu ma se solo poʻo se solo solo ma tautau i se mea e vaʻaia ai mo le faʻagogo ma le susu mo ni nai aso. A o leʻi taumafaina, e tatau ona taofi muamua le iʻa i ni nai itula i le la e vavae ese ai le gaʻo, ona afifi ai lea i le pepa ma auina atu i le pusaaisa mo le aso. O le taimi nei e mafai ona e suʻeina le balyk mai asp. Le fiafia tele!