O le liqueur, o le liqueur-ink-colored from the walnuts of the night (nocino) i le Middle Ages na faʻaaogaina e faipule mo naʻo togafitiga faafomaʻi, o aso nei e kuka i le toetoe lava o aiga uma i matu o Italia. O tagata Italia e fiafia tele i lenei vai malosi, inu-inu suamalie lea i le tele o aai latou te tauva ai mo le lelei o le pia o le tausaga. E tusa ai ma aga masani, o lanu lanumeamata mo le po e faapotopoto i le po mai le 24 i le aso 25 o Iuni. Muamua, aua latou te oʻo i le matua tatau susu i lenei taimi. Ma le lona lua, mo tagata Italia o se mea faapitoa, po faʻapitoa.
Fua o le ava malosi
Meaʻai:
- walnuts - 29 pcs.
- ava malosi (96%) - 1.5 l;
- vai 400 ml;
- ulani - 1 laau;
- cloves - 10 pcs.
- lemoni - 1 pc.
Sauniuniga
Filifili fatu ma se paʻu lanu meamata. Matou te fufuluina, tipi i ni vaega se 4 ma faatumu i ni pusa 3-lita. Faatumu i latou i le ava malosi. Faʻaopopo le afa o le gaosiga o suka, paina, cloves ma le suamalie o le lemoni e tasi (tipi i se naifi malosi na o se lanu samasama o le peel). Tatou tapuni le fagu ma se tapuni ma faʻaali i le la.
Mai le suka o totoe ma le vai i luga o le vevela vevela, faʻavela le sipuni matamata ma, pe a tatau ai, faʻaopopo i totonu o le fagu ina ia ufitia uma ia fatu i le vai. I nai masina, pe a oʻo ina loloto le ava malosi
Talu ai o le ava mai lanumeamata lanumeamata e malosi tele, e fautuaina e inu pe a uma ona 'ai, tioata tele ma tioata poʻo le faʻaitiitia o le vai pia i vai.
O tamaiti o nei mea e le masani ai, e valaʻaulia e faʻataʻitaʻi le fusi poʻo le mint liqueurs . O le a latou teuteuina lau pati poʻo lau 'aiga i fale.