O keke e suamalie ia i latou lava, e mautinoa o le a talisapaia e nifo nifo uma lo latou tofo mo le lelei. Ma afai e te faaopoopoina fualaauʻai i sea keke, o le ae maua se meaʻai faigofie. Lalo o fua o kulimi keke ma fualaau suamalie.
Fua mo se keke keke ma fualaau suamalie
Meaʻai:
Mo keke:
- fuamoa - 4 vaega;
- falaoamata - 150 g;
- suka - 150 g;
- masima, pine;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Mo le faʻatumu ma le kulimi:
- kusi falaoa - 0,5 kilokalama;
- gelatin - 40 g;
- kulimi mumu - 800 g;
- palu pia - 2 ipu;
- suka - 250 g;
- fualaau aina (faʻi, oni, kiwi) - ia tofo.
Sauniuniga
O lapisi e tatau ona faʻafefe, ona faigofie ai lea ona sasa. O le mea lea, tatou te vavaeeseina ai le puipuiga mai le yolks. Muamua sasol, sosolo malie le suka (100 g) ma le vanilla suka. Paʻu seʻia oʻo i le paʻepaʻe o le masini ma e le tele le tele o taimi. Ia sasaina le paʻepaʻe i se pine o le masima poo nai mataua o le sua o le tipolo. O nei supplements e manaʻomia ina ia mafai ai e le faʻamalosi ona sasaina lelei. Pe a faʻatuputeleina le masini i se vaega lona 3, faʻaalu lemu le suka o totoe ma faʻaauau pea ona fetogi seia oʻo ina liliu le masini i se puaa vavave.
I le kulimi salu, tatou te faasalalauina le 2/3 o le polotini ma faʻafefiloi malie. I le taimi nei, tuusao i totonu o le koneteina ma lenei paluga, matou te tosoina le falaoamata. Toe faʻafefiloi malie ma tuʻu ese le vaega o le polotini o totoe, toe faʻafou. Liligi le paluga i totonu o se mea e tao ai le kuka, sili ona lelei e tatau ona taofia. I le vevela o le 200 tikeri, tao le keke 10 minute, ona faʻaitiitia lea o le vevela i le 180 tikeri ma tao ai le isi 20 minute. O le sauniuni i kuki ia tu mo le 4 itula ona oti ese lea i pito o le 1 cm ma tipi le keke i ni vaega se lua.
Suauu kuka: sasaa 250 ml o le vai i totonu o le ulo, faaopoopo le 250 g suka, faʻafefiloi ma aumai le siva i se vevela, faʻaitiitia le afi, kuka le sipuni mo le 5 minute, ona aveese lea mai le afi. Matou te togiina le sua mai le moli, faʻafefiloi ma le sipuni susu. Fualaau aina i totonu o ni nai fasi laau.
Faʻaauau nei i le sauniuniga o le kulimi: gelatin soak i le 150 g vai malulu mo le 30 minute. Afai e te faʻaaoga le kalu falaoamata, ona tatou pasi lea i se laveve 2 taimi. Matou te faʻafefiloi kirimi kiripisi, kisisisi , sukala paʻu, vanilla suka ma fufulu faʻamaʻi ai i se masini toto. Faʻafefete le gelatin i totonu o le microwave ma sasaa le masini e mafua ai i totonu o le paʻu oona, faʻafefiloi lelei.
Matou te faʻapipiʻi le keke: o le pepa lea matou te tao ai se keke, ufiufi i le pepa, tuʻu le keke o le sipuni 1, faʻafefiloi ma le sua o le moli, faʻasalalau se vaega o fualaau aina. Liligi le afa o le kulimi i luga ma toe fua. Matou te taoto le keke keke keke lona lua, ma faʻapalaina ma salalau le fua. Luga ma le vaega o totoe o le kulimi.
Ufiufi le fomu ma se meaʻai meaai ma tuu le keke i totonu o le pusaaisa mo le 8 itula. A maeʻa, pe afai e te manaʻo ai, e mafai lava ona e sasaa uma i se keke. Afai e te le maua se tasi, ona mafai lea ona e sasaa atu le 1 sipuni vavalalala 150ml o le sua sua malulu. O le taimi lava e galo ai le gelatin, faʻamafola i totonu o le microwave, faʻafefiloi le paluga i lalo ifo, ma faʻatumu i la tatou keke keke-keke ma fua. Toe tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula.
O le keke o le sipuni ma fua
Meaʻai:
- falaoamata - 100 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- malolo - 2 tbsp. sipuni;
- yoghurt - 500 g;
- kulimi mumu - 300 g;
- suka - 120 g;
- vave gelatin - 25 g;
- fualaau suamalie.
Sauniuniga
Tuʻueseʻeseʻesea mai i faʻamalosi, faʻaopopo i ai le afa o suka ma lapisi. Vaʻaia, fulu le palatini seia oʻo ina latou faʻatupulaʻia le voluma e 3 taimi. A maeʻa lena mea, faʻaopopo le suka ma fetogi seʻia oʻo i se vafusi mafiafia. Matou te fesoʻotaʻi uma masini sauniuni ma faaopoopo le falaoamata,
Ua faʻamaʻa le gelatin i le 50 ml o le vai vevela. Faʻafefiloi kulimi ma yogurt, faʻaopoopo gelatinous masini ma faʻafefiloi. Matou te aveese le lubricating o le suauʻu i le pepa e mafai ona faʻaaogaina, tuu le keke muamua i totonu, faʻatumu i le afa o le kulimi-yoghurt mix, faʻalautele se vaega o fua. Ona toe faataatia ese lea o le keke keke, sasaa le paluga keke ma faasalalauina le fua. Matou te lafoina a matou keke keke keke ma fualaauʻai i le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 6 itula.