O le meaʻai, e leai, e leai se mea e fai i le meatake meatake, ae e le faʻaitiitia ai le lelei pe a. Taumafai e toe fai fua faigofie o pilaf ma iʻa, lea o le a tatou talanoa atili ai.
Pilafū iʻa - fua
Meaʻai:
- araisa - 1 mea;
- mumu pepa (suamalie) - 90 g;
- lanu papaʻe - 90 g;
- kelikeri - 3 pcs.;
- tamato - 70 g;
- Curcuma ma le paprika ulaula - 3 g;
- iʻa fagota - 2 mea;
- sami - 580 g;
- lanu meamata - 100 g;
- greens.
Sauniuniga
I le brazier, seʻi o tatou pasia le aniani paepae mafolafola mo le 4 minute, ona faʻaopopo lea o clove laulaʻau ma tuʻuina i totonu o le paʻu ma faʻaauau le kuka mo le isi minute. O le taimi lava e alu ese ai le manogi o le kalaku, matou te faʻapipiʻiina le fualaau fualaau aina ma le pepa suamalie suamalie ma faatalitali mo le isi 3 minute seia oʻo i le afa kuka. Faʻaopopo i fualaau faisua e fufuluina araisa, pi ma mea manogi, tamato mamago ma sasaa uma le susu.
E ui o le araisa e gaugau, matou te aveina le iʻa. Faʻamaʻaina o le paʻu ma ponaivi o le selu e tipi i totonu o fusi ma fusi seia oʻo i le afa. 5 minute aʻo leʻi sauni le pilafä e faʻaopopo iʻa i le araisa, faʻaali ma ufiufi le ipu i se tapuni - pilaf e tatau ona tu e aunoa ma se afi mo le isi 10 minute ma naʻo le taimi e mafai ai ona tuʻuina atu, faʻafeiloaʻi ma le agaalofa i laʻau.
Toe faia le sauniuniga o le pilaf lava ia ma mafai ona i ai i le televark. Seti le faʻasologa o le "Rice" pe a uma ona faʻasusu faʻatasi uma fualaau faisua ma le croup faatasi ma le susu. 15 minute aʻo leʻi sauni le taumafataga mo le isi pilafotu, e mafai ona e faʻaopopo ni fasi iʻa.
E faʻafefea ona kuka iʻa pilaf ma iʻa?
Meaʻai:
- aniani mumu - 50 g;
- pepa suamalie - 50 g;
- fasi saua manu - 120 g;
- lanu meamata - 80 g;
- o se paluga o iʻa o le sami - 300 g;
- iʻa iʻa - 300 g;
- e ala i se pine o paprika ma turmeric;
- araisa - 190 g.
Sauniuniga
I totonu o se mea e vevela ai le vevela, fulu ai mama o sausaji chorizo faatasi ai ma aniani. A maeʻa le 2 minute, e mafai ona e faʻafefiloi pepa suamalie, pi ma mea manogi, ma se minute mulimuli ane sasaa ai le araisa. O fualaau suamalie e mafai ona sasaa atu le 400 ml o vai manino po o le sui o vai i fualaau faisua, po o le gaʻo iʻa. Pe a oʻo atu le sukala i le afa kuka, e mafai ona fefiloi ma se meaʻai o iʻa, fasi fasi iʻa ma totoe mo le isi 10 minute seia oʻo uma le susu.
Pilaf mai iʻa e mafai ai ona eseese fesuiaiga o iʻa, aemaise lava le iʻa. E lelei lava, soʻo se iʻa tele e le paʻu i le gaioiga o le tapeina, e tusa lava pe mumu pe papaʻe, e fetaui ma le ipu.