O le upu tart o lona uiga o se keke po o se paipa faʻatasi ma se pito i luga: o se lau mafiafia ma tumu ai lena mea uma o loʻo vaaia. O le asō o le a tatou talanoa e uiga i le sukalatila, o se meaʻai e le mafaamatalaina na manumalo i le tele o ipu.
Tart faʻatasi ma le sukalati sieche ma paʻu
O fualaau e mafai ona ave soo se mea, o le mea sili ona taua. Kuki e mafai ona avea ma kuki, pipiʻi pe pupuu.
Meaʻai:
Laʻau:
- kuki kuki - 120 g;
- nati - 90 g;
- Pulu - 165 g;
- koko - 45 g;
- pulu pia - 90 g.
Faatumu:
- pata - 150 g;
- koko - 120 g;
- kulimi 33% - 175 ml;
- suka - 180 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- patele - 150 g.
Sauniuniga
Nisi ma kuki o loʻo nutimomoia i totonu o se mea faʻapipiʻi i totonu o ni meaʻai laiti. I le taimi nei tatou te faʻafefiloi uma meaʻai e lua, pata uamea, koko ma susu suka. O le a sili atu ona faigofie le faʻafefiloi o mea mamago, ona liligi lea o le suauu i ai ma faʻafefiloi. E tatau ona vaneina le masini. Matou te faia se foliga e le mafai ona taofiofi ma fai se keke ma ni pulupulu, matou te taumafai e tufatufaina ma le mausali le lelei ma le faʻamaonia. Pipi keke i le ogaumu i le 180 tikeri mo le sefulu minute.
Saunia saula: faʻafefiloi le suka, koko ma le kulimi, tuʻu i luga o se afi vevela ma tuʻu le kulupu ia tutusa, e le tatau ona galo ia i tatou le faʻaosooso. I le faaiuga matou te faaopoopo le pata, matou te faatali, pe a liusuavai uma ma toe faʻafefiloi. Vaʻaia, taia fua ma fufulu lemu i totonu o le ganache, e aunoa ma le taofi e faʻafefiloi.
Ua leva ona matou maua keke mo se taimi umi ma ua uma ona malolo. O lea la, taoto i lalo laulaʻau fufulu ma fufulu ma faʻatumu le faʻatumu. Toe foʻi i le ogaumu mo le isi 25 minute.
Chocolate tart fua
O le fua lenei mo se sukalati atoatoa, i. E. ma le paluga ma le faatumuina o le sukalati.
Meaʻai:
Paʻu:
- pata - 85 g;
- koko - 35 g;
- suka - 30 g;
- falaoamata - 130 g;
- yolk - 1 pc.
Faatumu:
- kokolati lanu - 220 g;
- kulimi e maualalo le gaʻo - 300 ml;
- rum - 30 ml;
- fuamoa - 2 pi.
Sauniuniga
Ina ia faigofie ona faʻafefiloi le paluga, e tatau ona faʻamama le suauu. Matou te saluina i le suka ma le selu. Faʻafefiloi falaoa ma koko ma faʻafefiloi i le pata. E liua se paluga mama, lea tatou te tufatufaina atu. O le fomu o se mea e mafai ona faʻaaogaina, ufiufi i le tao tao ma le kuka. Matou te tuu i totonu o le pusaaisa mo le 20 minute, ona i totonu o le oven mo le 15 minute i le 200 tikeri. O lenei eseesega o vevela e maua ai se keke sili atu ona maoaʻe. O le isi faʻataʻitaʻiga, e tatau ona e faia ni pu i le suʻega ma se vavae ina ia le toe tulaʻi.
Mo le faʻatumu, e tatau ona faʻafefete le sukalati i luga o se vai vevela, ma tatau ona vevela le susu.
Matou te aveese le keke ma faʻamafanafana lelei, sasaa le faʻatumu ma tuʻu i le 150 tikeri mo le 25 minute.
O le ogatotonu e foliga mai e leai se tao, aua e te popole, o lea ua amata ai. Auauna atu ma le manaia ma luga o se ipu matagofie.