O steaks e taua o le paluga, po o le fasi meaʻai faapitoa o tamaʻi povi-tamaʻi povi. Ae ui i lea, tatou te iloa i totonu o le fefaʻatauaʻiga o fesoʻotaʻiga e le gata o lafumanu, ae o vaʻalele foi mai le mamoe, puaa, iʻa. O le tele lava o vaʻalele o le salmon e ofoina mai.
Salmon - o se iʻa e iai le lanu piniki-lanu moli ma le paʻu paʻu, o se aiga o iʻa taua (talo). O le mea moni, ou te manaʻo e tausia le maualuga o le aoga pe a kuka, o lea matou te taumafai e kuka laumei i se vave vave. O auala sili ona taatele o le teu ma le taoina. Tau atu ia te oe le kukaina o le suka mai le salmon i totonu o le ogaumu.
E faigofie le faigofie
Ina ia aua le faalavelaveina le tofo o le iʻa ae aua le faaitiitia lona aoga, matou te faaaogaina se vaega itiiti o vaega ma saunia vave.
Meaʻai:
- steaks of salmon e tusa ma le 200 g ia - 4 pcs.
- masima ioded e aunoa ma ni mea faaopoopo - mo se tamai pine i le tautua;
- O le taloina o le oregano - 1/3 tsp.
- uʻu olive paʻu suamalie - 2 tbsp. sipuni;
- lemoni - 1 pc.
Sauniuniga
Filifili ma le faaeteete le iʻa - o le lanu o le pipi e le tatau ona susulu: mūmū, ulaula po o le ulaula, o lona uiga o le salmon ua toso. O se paolo lanu piniki-lanu mumu o le a saʻo lava. Matou te fufulu le tino mai le fua ma tipi i totonu o vaʻa (pe a uma ona tapenaina le iʻa, ia tipi ese le sikuea mai luga). O aʻu ma faʻamago faʻamago ese le taʻavale ma solo. Faʻafefiloi le sipuni tele o le pata ma le aofaiga o le sua o le lemon, masima ma oregano. Matou te ufiufi le fata falaoa ma le suauʻu na totoe, faʻasalalau solo i luga ma lubricate i latou i le paluga ua saunia, e faʻaaoga ai se pulumu. Matou te kukaina iʻa mo sina taimi puupuu - 15 minute i totonu o se ogaumu vevela i le vevela i le 180 tikeri ua lava. Steaks of salmon, tao i le ogaumu, e manogi ma manogi. Matou te auauna atu ia i latou i greens ma fasi keke. O le mea moni, o le auala sili i le fagota o le tuʻuina atu lea o le uaina paʻe ma le susu.
Matou te faʻaaogaina pepa
O lea e tunu ai le iʻa i se taimi umi ma tumau pea e pei o le suamalie ma le faʻamafanafanaina, tatou te saunia se salu i totonu o le umu ile folas. O vaega e toe ave foi le mea aupito maualalo.
Meaʻai:
- Salmon (ogatotonu o le tino maliu) - 1 kg;
- Laʻau papaʻe fou - 2 piniki;
- masima iodi tetele - 2 pinch;
- lemoni - ½ pcs.
- lime - 1 fasi pepa;
- kirimulu muʻamuʻa ma le gaʻo oona e le itiiti ifo i le 20% - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauu o le mumu muamua mafiafia - 4 tbsp. sipuni;
- uamago Sauvignon - 2 tbsp. sipuni;
- opu - 8-12 lala.
Sauniuniga
Matou te faʻamamaina le iʻa, laʻu pele, ma le faʻaeteete - i totonu ma sina mea malogo, mulimuli ane matou te tipiina i vaʻa ma se laasaga e tusa ma le 2 cm. I totonu o sina tamai fale, matou te faʻafefiloi le kulimi suamalie, masima, pepa, uaina. O suʻu taʻitasi uma o loʻo faʻafefiloi i lenei paluga ma tufatufaina i luga o le fogaeleele, ona matou faʻapipiʻiina lea
E matua lelei lava le suamalie i totonu o le ogaumu i se sasimi mumu . Nai lo o kirimi kirimoli, matou te faʻaogaina le kulimi gaʻo. E ui lava e mafai ma i se isi auala: matou te fafagaina i totonu o le ogaumu o iʻa ma le kulimi kulimi, kuka i lou tofo.