O iʻa i Polani o se meaʻai e sili ona lauiloa ma sili ona fiafia i ai, o se fusi fualaau faisua, faʻafefeteina i sau saugofie. E fesuisuiai e faigofie tele ma taumafa. Mo le kuka, o soʻo se iʻa e paʻepaʻe ma paʻepaʻe manu o le a faia. Auauna sili atu i le pateta tao, poo le araisa. Sei o tatou sailia ma oe pe faapefea ona kuka iʻa i totonu o Polani ma faʻamalie tagata uma o loʻo i ai se ipu muamua ma le matagofie.
Fua mo iʻa i Polani
Meaʻai:
- fou fou - 500 g;
- vai faamama - 1 lita;
- mea manogi.
Mo sau sau:
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- iʻa - 1 mea;
- pata - 50 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka iʻa i le gagana Polani? Matou te tago i le fou fou o cod, matou te gasolo mai fua, matou teu, matou mama ma vavae ese le ulu, siʻusiʻu ma faga. Ona tofitofi lea i luga o le fusi ma tipi i ni vaega laiti. I totonu o se fagu e sasaa ai le vai, faaopoopo ni mea manogi ma lafo se faga lau. Aumai i se mea e vevela, ia faʻaalu malie i lalo ia iʻa ma tao mo le 15 minute, seia oʻo ina sauni. O le taimi lenei matou te faia ai se sauuga mo le ipu: matou te kukaina fuamoa, fufulu ma togi i se tui. Ma le isi, ia sasaa lemu i totonu o le paluga pateta, ia tuu se lanu moli o le suauu ma faaopoopo le masima i le tofo. O lenei tuʻu le iʻa tunu i luga o le ipu i Polani ma faʻafeu i le sau.
O le fua mo le kukaina o iʻa i le gagana Polani
Meaʻai:
- fusi o pike perch - 500 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- lanu meamata;
- mea manogi;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- pulu - 1 pc.
Mo sau sau:
- fuʻa meaʻai - 3 vaega;
- pata - 50 g;
- areu iʻa - 5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Muamua, e tatau ona tatou saunia mea uma: tipi ese iʻa i luga o ni fasi pepa lapopoa. Ua faʻamamāina kāloti, olo i luga o se mea maʻaleʻale ma sasaa i le pito i lalo o le pusa. Ona matou tuu lea o fasi iʻa, ma ufiufi i se paʻu o le sipisi lapisi ma lapisi i le vai. Taimi ma soʻo se mea manogi, ufiufi ma se tapuni ma kuka mo le 10 minute pe a uma le kuka. Ina ia saunia le saumalie, faʻafefete le microwave i totonu o le suauu, faʻaopopo le faʻafefe mafanafana ma togi ai fuamoa maso. Ia tuʻu nei le ipu falaoa, fualaau faisua, liligi le sua o le tipolo, sau sau ma fafasi i aniani lanu meamata.
Fafaga i Polani i se televave
Meaʻai:
- iʻa - 1 kg;
- pata - ia tofo;
- fuamoa - 4 vaega;
- bay leaves - 2 pcs.;
- mea manogi;
- lemoni - 0,5 vaega;
- Tulu - 1 le fusi.
Sauniuniga
Matou te faʻamamaina iʻa, faʻaoga ma fufulu. Ona vavae ese lea o fusipaʻi mai le tumutumu ma ave ese ponaivi. Matou te tipi le aano i ni fasipepa, masima, pepa ma tuu i totonu o se pesini multivarka. Ona faʻaopopo lea o sina vai laitiiti, lafo le la lal leaf ma kuka i totonu o le "Taimama" mode mo le 25 minute. O le taimi lenei, kuka ai masini vevela, fufulu ma fufulu lelei. O pata pata, suamalie, ma gill greens ua mulumulu ma ua maeʻa ona gaosia. O le isi, tuʻu le fasi ie i luga o papatusi, fufuluina i fuamoa fuamoa, sasaa le suauʻu ma teuteu le iʻa i le poloaʻi Polani.
Polani Polani i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- cod - 1 kg;
- pulu - 1 vaega;
- pata - 50 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- mea manogi.
Mo sau sau:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 300 ml.
Sauniuniga
O le kukaina o iʻa i totonu o le cod polish ua faʻamoeina, mulumulu ma vavae ese ia mea. Ona tipiina lea i ni fasipepa ma salalau solo i luga o se pepa tao. Sasa i masima ma mea manogi. Fualaʻau, ma fufulu mama. E faʻamamaina le paluga, faʻafefete i totonu o pusa ma tuʻu faʻatasi ma fuamoa i luga o le iʻa. Ina ia saunia le saumalie, faʻafefiloi le fuamoa oona ma susu ma faʻatumu i le cod. Matou te lafoina le apa i le ogaumu, ma a maeʻa le 15 minute matou te ave le iʻa ma tuʻu luga luga o pata. Faʻafei mo le isi afa itula ma faʻauʻuina ma taoina pateta poʻo le araisa.