Pike i le batter

Pike i le batter - o se mea suamalie ma maloloina, lea e lelei mo le faʻamaisaina araisa, kuka pateta poʻo fualaau faisua. E mafai foʻi ona faʻaaogāina soʻo se meaʻai faʻafefiloi: kulimi kirimoli i le kalaka poʻo le suamalie ma le manaia. O le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e kuka ai le fagu i le paʻu ma faʻanofo ai au malo i se ipu muamua ma le fatu.

Fua mo le fusi o pike perch i batter

Meaʻai:

Mo le paʻu:

Sauniuniga

Matou te fufulu le iʻa, tipi ese le ulu, faʻafeu, siʻusiʻu, tipi ma le faaeteete le manava ma tipi le sulugatiti. O meaʻai e faʻamamafa lelei i totonu o se paluga ma faʻafefiloi i le paluga manogi o a tatou pike perch. Ia tuua nei mo le 10-15 minute e tu ai ma faʻafefe. Ma o le taimi lea, i totonu o le pesini tatou te momotu ai fuamoa, sasaa sina mea manogi ma tatu i luga seia oo lava i le toniga. Ona liligi lea o sina vai inu, sasaa i totonu o le falaoamata ma toe fetogi le masini seia oo ina lamolemole. Ma le isi, ia togi fasi iʻa taʻitasi i le suamalie ma ia vave ona tuʻuina i luga o le fagu vevela. Fuga i totonu o se suauu vevela muamua mai le tasi itu i le fausiaina o se paluga, ona liliu lea i le isi. Auauna faʻamaʻi pike-perch i le paʻu e pei o se meaʻai i soo se itu meaʻai i lou tofo.

Pike i totonu o le palu

Meaʻai:

Mo le paʻu:

Sauniuniga

Laei iʻa i ni fasi vaega e tusa ma le 6 inisi le umi. O le kulimi malosi e tipi i luga o se lapoa lapoa, faʻaopopo i ai fuamoa moa, o sina tamai pipi ma vaʻai. Ona matou fofola lea o le filo o pike-perch i le salu o le sipuni ma vave ona vaʻaia i latou i se pusa faʻafefeteina ma le suauʻu manogi. Fuga i luga o le vevela seia oʻo i luga o itu uma.

Pike i le beer batter

Meaʻai:

Mo le paʻu:

Sauniuniga

Mai le lemoni fou na sasaina i totonu o se pesini vai. Otioti le fusi o le pike perch i ni fasi vaega laiti ma sufulu i le masima laitiiti, pepa ma sasaa i le sua suamalie. Tuu le iʻa mo le 10 minute e faʻafefe. O le taimi lenei tatou te kuka ai le lole. Mo le faia o lenei mea, ave fuamoa moa ma vaʻavaʻai ma le faaeteete le yolks mai le protein. Ona sasaina lea o le kulupu ma se paluga ma sina masima, mea manogi, sasaa i le susu susu ma le pia. Toe faʻafeiloaʻi, ia sasaa ma sasaa i totonu o le faʻafefiloi ole vaega o falaoamata o le falaoa, faʻamalosi lelei ina ia leai se lumanaʻi e faia. Faʻafefete faʻamavae eseese seia oʻo i le pulu, faʻapipiʻi ma le faʻaeteete i le paʻu ma faʻafefiloi lelei. I totonu o se mea e faʻafefete ai le fuālaʻau manogi lelei ma tuʻu i luga o le ogaumu e faʻamafanafana ai. A maeʻa lena, ia togi le fasi fusi i totonu o le paʻu ma fusi mai itu uma se lua seʻi oʻo ina aliali mai se paʻu auro. Matou te tuʻuina fasi pepa i luga o se pepa solo e faʻaumatia ai le suauʻu faaopoopo, ma faʻaogaina le fipo o pike faʻatasi ma lala o le pi fou ma tamato.

Pike i totonu o le kulimi kirimulu

Meaʻai:

Mo le paʻu:

Sauniuniga

Otioti le sipuni i ni vaega laiti, faaopoopo le masima, sasaa i le sua o le tipolo ma alu e taoto mo le tusa ma le 20 minute. O lea ua tatou sauniuni le saumalie mo le taimi nei: matou te luluina le falaoamata, vaevae fuamoa i totonu, tuu le kulimi mumu ma mea manogi. Masima fefiloi ma fefiloi, pipiʻu iʻa ma fusi i totonu o le suauu vevela seia oʻo ina foliga mai o le pala.