O le gaʻo iʻa o se mea suamalie tele ma meaʻai. E mafai ona faʻaaoga uma i mea tau soifua maloloina ma i meaʻai a tamaiti. I le avea ai o se falaoa o le itu, o se paluga pateta ma se salati o fualaau faisua fou e atoatoa. Seʻio tatou suʻe fua mo le sauniuni o se paʻu iʻa.
E mu ai iʻa i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- iʻa fagota - 300 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima - o se pine;
- kulimi - 100 ml;
- semolina - 1 tbsp. sipuni;
- sisi kulimi - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le kukaina o le iʻa, o le filo ua pala, fufulu ma tipi i ni vaega laiti. Uu i latou i se mea e tuʻuina atu i se tulaga tutusa. Vaʻai nei i se moa moa ma faʻapipiʻi lelei i se paluga, faaopoopo le kulimi, masima ma semolina. Faʻatasi uma lava fefiloi. I totonu o se pesini faʻatasi ma se kulimi moa-fuamoa, ia salalau le fusi iʻa nutimomoia ma toso faʻatasi ma se sipuni. Spoon sina keke keke i luga o se mea tao tao ma tao i le vevela o le 160 tikeri i le lanu enaena. Ona ave lea o le moli, malu ma gaʻo le pito i luga ma le kulimi kulimi.
Aʻa iʻa i totonu o se fafie faʻamaʻavale
Meaʻai:
- pike perch - 500 g;
- pata - 100 g;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- susu - 120 ml;
- masima - o se pine;
- vai - 50 ml.
Sauniuniga
O se isi auala faigofie e faʻavelaina ai se iʻa. Matou te faamamaina iʻa mai le paʻu ma ponaivi. O le tama na mulumulu lelei ile vai malulu ma vaeluaina i ni vaega se lua. O le afa o iʻa e tuʻuina i totonu o se fagu ma tumu i le vai. Faʻapipiʻi le pike i luga o le vevela vevela seia oʻo i le kuka. A maeʻa lena, tuʻu le iʻa i luga o se ipu ma faʻamafanafana. O le taimi nei matou te feoai solo i le mea e fai ai meaʻai e kuka ai ma fagu o pike perch. Liligi le susu i totonu o le pakete ma aumai i se vevela. Faʻafefiloi le falaoamata ma le vai malulu seʻia oʻo ina malulu ma faʻaopoopo filemu i susu susu. Matou te aumaia mea uma i se vevela, faʻavevesi i taimi uma, ona tape ai lea o le afi.
E faʻamafanafana le kuka ma faʻafefiloi ma aano o iʻa. Vavae ese le selu mai le protein ma faaopoopo i le iʻa iʻa faatasi ai ma le pata omea. O le pusa faʻatasi ma manoa moa ua tapunia ma se tapuni ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Ona sasaina lea ma le faaeteete seia oʻo ina aliali mai se puaa mafiafia ma faaopoopo i le masini mo le malulu, ma faʻaosoosoina mea uma mai luga i lalo. Solim ma le pepa e tofo ai. O le ituaiga o steam ua faʻamūina i le suauʻu ma matou tuʻuina le paluga falala i totonu. Matou te kukaina le iʻa mo se ulugalii mo le 30 minute. O le mea ua maeʻa e faʻamalieina ma tuʻu i fafo o le pepa i luga o se ipu. Tatou te sasaa i luga le paʻu i le pata ua liua ma tautua i le laulau.
E felelei iʻa i le televark
Meaʻai:
- iʻa fusi - 600 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni;
- pulu - 2 vaega;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- falaoa - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo;
- susu;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E togafitia lelei ma fufuluina ia fusi iʻa. Tatou faʻamamā le aniani mai le pulu, ma faʻamaʻa le falaoa papaʻe i le susu. I totonu o le pesini o le suavai matou te tuʻu ai le fusi, aniani, falaoa, kulimi mumu, fuamoa, faaopoopo falaoamata, mayonnaise fale , masima ma pepa. Fufulu mea uma mo le 5 minute i se tutusa tutusa. Matou te lubricate le ipu o le televark oil, faʻasaʻo le masini iʻa ua saunia ma seti le polokalame "Bake" mo le 1.5 itula. A maeʻa le taimi, sui i le "Preheat" ma kuka isi 15 minute.
Mafia iʻa i kulimi
Meaʻai:
- cod - 500 g;
- masima - o se pine;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- rosemary - 1 lala;
- arugula - 50 g;
- kulimi - 100 ml.
Sauniuniga
Tresku faʻatasi ma le Rosemary i le vai malulu, aumai i se vevela, pe a uma ona faʻafefe le vai. E tuʻuina atu ni iʻa i le ipu o le paluga ma faʻapalapalaina i le vaʻaia. Faʻasusu le sasaina i le masima i se puafusi mafiafia. Faʻafefiloi le kulimi ma le kulimi ma faʻaopopo i le iʻa. Lulu tolu ma fesoʻotaʻi ma le cod. O lea la i le iʻa e faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le paʻu ma le fefiloi. Pepa mo le taoina o gaʻo ma le pata, tuʻu le iʻa ma tao i le 200 tikeri 20 minute.