Mai le moa e mafai ona e kuka ai ni ipu eseese, ia e lelei ma aoga. O le aano o lenei manulele o se meaʻai fua. O lenei matou te taʻuina atu ia te oe nisi o fualaau lelei mo le kukaina o le malamalama ma le manaia o le moa moa.
Tueina o le moa
Meaʻai:
- moa moa - 1 kg;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kulimi o le 20% gaʻo - 150 ml;
- pata - 20 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
I fuamoa tatou te vavaeeseina ai le palatini mai le yolks. Faʻasusu le kulupu seia oʻo i le foam. Ulumatua susu o susu . O aano o manufasi ua uma ona nutilimaina ma se mea faʻapala. I le mea e mafua ai le vevela, faʻaopopo le afa o le pata, faʻaosooso ma faʻafeiloaʻi le tuʻuina atu o kulimi, masini sasaa, masima, suauʻu totoe. Tatou toe tosoina. I le faaiuga lava, faʻaopoopo i ai masini sasaina sasaina, faʻafefiloi malie le masini. Pepa mo le taoina o gaʻo ma le pata, tuʻu le fasi meaʻai ma tufatufa atu. Matou te lafoina i le ogaumu, ma vevela i le 180 tikeri mo le 40 minute. I le taimi o kuka, e le mafai ona tatalaina le ogaumu, ina ia le pau le moa moa.
Soufflé mai le moa
Meaʻai:
- moa susu - 500 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kulimi o le 22% gaʻo gaʻo - 200 ml;
- pata - 30 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima.
Sauniuniga
O susu susu e faʻamaʻapeʻa, fufulu ma tipi i fasipepa, lea e pasi atu i le ogatotonu ole kuka ole meaʻai. Faʻesea ia protein mai le yolks. Tipi le sipuni. O moa e vela aano o aano o manu, aniani, pata, kulimi ma yolks i luga o le pusa. Tuʻu faʻasese le tagata mama ma le masima. Ma faʻafefiloi malie i latou i le masini sauniuni muamua. Matou te tufatufa atu i ai le lapisi i ni fulufulu, kuka i le pata, ma lafo i se ogaumu vevela mo le 180 minute mo le 20 minute.
Manatua o moa i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu - 250 ml;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 3 tbsp. sipuni;
- paprika - 1 sipuni;
- masima, lauʻeleʻele pepa pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te tuʻuina i totonu o le masini moa falaoa, faaopoopo falaoamata, fuamoa, masima, pepa ma faʻafefiloi lelei. Liligi i totonu o le susu ma toe faʻafouina seʻia oʻo ina lamolemole. O le masini e mafua ai ona sasaaina i totonu o se foliga loloto, fugaina i le suauʻu manogi. Maualuga i le kirimoli suamalie ma fufuluina i paprika. Aʻau i le 200 tikeri pe a ma le afa itula seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se pulu.
Soufflé mai le moa i totonu o se faletua faalua
Meaʻai:
- moa moa - 800 g;
- falaoa paʻepaʻe - 50 g;
- susu - 250 ml;
- polotini - 1 le iunite;
- pata;
- masima, pepa.
Sauniuniga
O susu gaʻo ua nutimomoia ma se mea faʻaleleia. Faatasi ai ma le falaoa paʻepaʻu e tipi ai le pulu. Liligi le mumu i le susu. O le susu o le pata na liusuavai i totonu o se vai vai taele. Matou te faʻafefiloi aano o moa, ma taofi falaoa, pata, pepa ma masima. Fai seiloga e maua se vaega tutusa, ona toe fai faatasi uma lea, olo i totonu o se mea e gaosia, faaopoopo le susu. Tatou te momotu le fuamoa, vavaeese le polotini mai le isu. Fasi le polotini i totonu o se pulu malosi ma le faaopoopoina o se pine o le masima. Matou te faʻalauiloa atu le polotini masini i totonu o le masini sauniuni ma faʻafefiloi. O le malosi o le steam ua lubricated i le pata, matou te faʻalauteleina le malosi, faʻasaʻo le fogaeleele. Kuki le moli mo se 35 minute.
Maimoa o moa taumafa
Meaʻai:
- moa moa - 800 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kāloti - 200 g;
- paʻu paepae - 200 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- susu - 200 ml;
- masima, paprika, pepa, greens - ia tofo.
Sauniuniga
Olati aʻi, kāloti, aniani ma le kapeti e tipiina i ni vaega taʻitasi ma faʻaaoga se mea e faʻafefeteina e faʻafeiloaʻi ai i le homogeneity. Faʻaopoopo mea manogi, masima, greens, susu, fuamoa ma toe faʻafouina faatasi ai ma se mea e faʻafefiloi mea uma. O le taunuuga o le moa o le moa ua faataatia i luga o le mama ma i le 180 tiketi tao mo le 20 minute.