O vasega muamua muamua e tatau ona i ai ia tatou meaʻai. A uma mea uma, latou te faʻaleleia le galuega o le faʻaogaina o le tino. A e lelavava i sou tino, faʻanofo oe pele ia oe i se mea e le masani ai, ma o le a matou fesoasoani ia te oe i lenei mea. I lenei tusiga o le a tatou talanoa e uiga i le sauniuniga o le soisi sisi ma moa.
Salu kulimi kulimi ma moa
Meaʻai:
- moa moa - 350 g;
- pateta - 450 g;
- kāloti - 150 g;
- suauu susu gaosia - 400 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima, paprika, pepa uliuli, greens - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o se fagu e sasaa ai le 4.5 lita o vai, masima, aumai i se vevela, tuʻu le moa moa ma kuka seia maeʻa. Ona matou malulu lea ma tipi i totonu o poloka. Matou te tipi pateta i ni fasi vaega, kuka mo le 7 minute, ona faaopoopo ai lea o aniani olo, kāloti, moa ma kuka mo le isi 10 minute. Faaopopo le sisi mafiafia ma faʻaali seia maeʻa atoa. Ina ia tofo, faaopoopo le pepa uliuli, paprika ma le masima. Faʻaaoga se mea e faʻafefeteina e fai ai le soup puree. A o lei auauna atu, ia faaopoopo atu lauulu mafolafola i papatusi.
Soupisi kulimi ma moa ulaula
Meaʻai:
- moa susu - 2 lita;
- pateta - 2 fasi vaega;
- ulaula ulaula - 300 g;
- suauu togafiti - 250 g;
- musika - 150 g;
- au (stalk) - 1 pc.
- greens o dill ma le pasili, masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te tilotila pateta ma tipi i ni fasi vaega laiti, tuu i totonu o le susu ma kuka seʻia oʻo ina sauni. I totonu o se isi ipu i sina vaega o le susu, solo le kulimi kulimi ma liligi le paluga e maua ai, faʻafefete, i totonu o se fagu. O le tino o le moa ulaula e tipi i totonu o pusa, faʻapea foʻi ma musika. Uu i totonu o le suauʻu manogi seʻia faʻavelaina. Faaopopo i le moa susu, fasipolo falai, meaʻai gaʻo ma mea manogi e tofo ai. I le loto, ao leʻi auauna atu, e mafai ona e tuʻuina le toso i totonu o ipu taʻitasi.
Soupisi suamalie ma moa
Meaʻai:
- moa - 600 g;
- sosolo togafiti ma le mushroom taste - 3 pcs.
- kāloti - 200 g;
- pateta - 400 g;
- riki - 100 g;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- selekale (saito) - 1 fasi pepa;
- greens, masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O aano o moa ua tumu i le vai ma kuka mo le tusa ma le 40 minute. Ave le aano o manu, faamalulu ma tipi i fasi pepa. Ua faʻamamaina paluga, tipi i ni vaega laiti ma tuʻu i totonu o le sua. Faaopopo le masima ma mea manogi. Kāreti e tolu i luga o se mea e selesele ai, tipi le sipuni, faʻafefeteina laʻau o seleri ma lago ma tuʻuina atu nei mea uma i totonu o se fagu ma le suka ma le pateta. Tatou te kuka seia saunia. Tipi e tolu i luga o se mea e selesele pe tipi i totonu o pusa ma faʻaopopo i le susu, kuka, faʻamalosi, seia faʻaumatia. Ma le isi, e tatau ona tatou liliu le sua i le puree. O le auala pito sili ona faigofie e faia ai lenei mea o loʻo i ai ma le faʻaleleia. Ona matou sasaa atu lea o le sisi kulimi kulimi ma moa i luga o papatusi, pritrushivayem laau vao ma tautua i le laulau.
Fagu fugalaau Farani ma moa
Meaʻai:
- moa moa - 0,5 kilokalama;
- suauu togafiti - 250 g;
- pateta - 350 g;
- kāloti - 200 g;
- riki - 100 g;
- pata - 40 g;
- bay leaves - 2-3 pcs.
- masima, pepa - ia tofo;
- kolupa o falaoa papaʻe - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o se fagu e sasaa ai le 3 lita o le vai, tuu le moa moa ma tuu i luga o le afi. A uma le kuka, ia faaopoopo le masima (pe tusa o le 1 teaspoon), laʻau bay, peʻa manogi ma le pepa uliuli. Kuki mo le tusa ma le 20 minute, a maeʻa ai le aano o manu. E faʻamamaina paluga ma tipi i totonu o pusa, tipi ai aniani, kāloti e tolu i luga o se laʻau, mūmoa moa foi e tipi i totonu o vavao. Lalu salu i luga o se fatu. Tatou tuu i lalo le pateta i totonu o le susu, kuka mo le 7-10 minute.
I luga o le pata laʻitiiti fulu liki ma kāloti. Faaopopo le kuka i le sua ma kuka mo le isi 7 minute. A maeʻa pe a faʻapipiʻi le aano o moa vao, kuka mo le isi 3 minute, tuʻu le lanu malu, faʻafefiloi lelei ma tape le afi. I ipu taʻitasi aʻo leʻi auauna atu, faʻapipiʻi greens ma croutons.