Auina atu o lou aiga i se faiga fagota, e mafai ona e mautinoa o le 'aiga o le afiafi e tatau ona e kuka ai manufasi fou. Matou te fautua atu ia te oe e te faia lelei lenei faiga, aua o lenei iʻa e faigofie lava ona vevesi, mo se faataitaiga, afai e faigofie ona faʻafefeteina i totonu o se fagu, e mafai ona faʻaalu. O le mea lea, o galuega a tagata vavalalata ia te oe e le o se mea aoga, ma o le iʻa na foliga mai e manaia; matou te fautua atu e te kuka le faasatauro e tusa ai ma fua o fua, lea matou te faʻamatala auʻiliʻilia pe faapefea ona tatau lelei i le fale i totonu o se fagu.
E ese le manaia ma le fetaui lelei o le fusi faʻasalaga faʻatau faʻatasi ma le paʻu i totonu o se apa?
Meaʻai:
- carp - 6-7 vaega;
- 'aina paprika - 2 teaspoons;
- falaoa falaoa - 1,5 tbsp. sipuni;
- falaoamata o saito - 150 g;
- kuka masima - 2/3 tsp.
- Sogi suauu - 100 ml.
Sauniuniga
I le taimi muamua, matou te faamamaina ma le mama ia iʻa o loʻo maua mai le fua. Vparivayem crucian abdomen ma fufulu ese mai ia i latou uma mea mama, ona fufulu ai lea i lalo o le vai tafe. I itu e lua o iʻa taitasi, matou te faia ni mea loloto loloto i luga o le vaega e sili atu i le pito i tua.
I totonu o se ipu mafolafola matou te sasaa ai le falaoamata o le saito ma faʻaopopo i ai falaoa, paprika lanu mumu, masima kuka. I le taimi nei tatou te faʻafefiloi uma mea uma i se sipuni ma le pani i luga o le falaoamata ua saunia i luga o le falaoamata, ina ia mafai ai ona falai i totonu o se falai, o le iʻa o se meaʻai faʻafefete. I luga o se pusa faʻafefete ma le pata, salalau 2-3 carasses ma fulu e aunoa ma se tapuni, seia oʻo ina avea le tasi itu ma auro. Ona liliu lea ma faatalitali mo le tali lava e tasi i le isi itu. A maeʻa lena, ia ufiufi le iʻa i se tapuni talafeagai ma fulu i lenei auala mo le isi 3 minute. Faʻamuʻu uma lava kāloti na totoe.
E faʻafefea ona fufulu kāloti faasatauro e aunoa ma ni ponaivi, i le kirimulu suamalie i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- carp (e le tele) - 3-5 fasi vaega;
- aniani (lautele) - 1 le vaega;
- mafiafia, gaʻo kulimi gaʻo (25%) - 300-320 g;
- falaoamata o le saito - 120 g;
- tamai masima masima;
- moa moa - 2 fasi vaega;
- se paluga o pepa - ia tofo;
- suauu suauu - 60-70 ml.
Sauniuniga
Karasikov sauni mo sauniuniga atili lelei. Naʻo iinei o le a tatou faia ia iʻa i luga o le iʻa ma se pusa i le isi itu, ona fai lea o le mea e tasi i le isi itu. I lenei auala
I totonu o se pamu faʻafefeteina, tatou te pasiina le afa-anoa o aniani i le suauʻu sulu. Matou te salalau i luga o le lapopoʻa, muamua le afifi i le falaoamata ua palu ma se masima lelei, ma moni mo le 3.5 minute fry them both sides. Tatou te faaitiitia le afi, ia fafaga le iʻa i se paluga eseese o pepa ma liligi faatasi ma moa moa fuamoa mumusu. Matou te ufiufi le fagu (e le gata i le pito) ma se tapuni ma tuu se iʻa manaia mo le 18-20 minute.