O laau eggplants faʻasusu ma tamato o se tuʻufaʻatasiga lelei tele, e masani ona faʻaaoga i le kuka. Faatasi ai ma le faaopoopoina o mea manogi, aano o manufasi po o fualaau faisua, e faigofie lava ona liua le ipu i totonu o se meaʻai maloloina, o se caviar mafiafia po o se malulu malulu. O se auala agavaivai o togafitiga faʻamafanafana e mafai ai e oe ona teu susu, fou ma faia e aunoa ma le tele o gaʻo pe a kuka.
E faʻapefea ona tuʻuina atu le isalaʻelu?
O le fua mo le kukaina o isalaʻelu ma tamato e faʻavae i luga o le frying and stewing vegetables at low heat. E mafai ona e tapeina i le kulimi kirimoli, fualaau faisua ma aano o aano o manu pe na o luga foi o le vai. E pei o vaega faaopoopo o loʻo faʻaaogaina aano o manufasi, mushrooms, fualaau faisua eseese. Mai greens ma mea manogi e sili atu ona lelei le filifili galala, coriander, pepa pepa.
- O fualaau e tatuʻu ma tamato o le a liu suamalie ma manogi pe afai e te faʻaaoga fualaau suamalie. O loʻo aofia ai se aofaiga maualalo o pipi moa, lea e faaopoopo ai le ita. Ina ia faʻaumatia, e tatau ona e uuina le isalaʻelu i le vaifofo.
- Aʻo leʻi faʻaumatia le uluniʻelu ma tamato e tatau ona faʻavelaina e faʻasaoina le foliga.
- O tulafono faavae o le tineia o se afi laitiiti ma se lafoaʻi o le vaega. Afai e faʻateleina le afi, o le a fufulu fualaau faisua, e le taliaina.
Eggplants ma tamato ma garlic - fua
O aubergini maoaʻe ma tamato ma galaliki - malamalama ma le manaia o meaai lelei. O le apili o le ipu i lona faigofie: o faʻeluʻelu ma aniani ua falai, faʻatasi ma tamato ma sisi mo le kuata o le itula. O se faʻailoga faʻapitoa e faia i tafatafa o le garlic, faʻaopoopoina i le pito i tua, ina ia le malelemo ai lona manogi le manogi masani o fualaʻau.
Meaʻai:
- eggplant - 3 vaega;
- tamato - 4 vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- masima - 10 g;
- se uumi o le kalaiki - 5 pcs.;
- pasili fou - o se lima.
Sauniuniga
- E tipi i totonu o vavao lauu, ma masima ma alu mo le 10 minute.
- Fufulu ma lanu enaena ma aniani.
- Tomatoes e olo ma faʻafefiloi ma fualaau faisua.
- Ufiufi ma faapipii mo le 15 minute.
- 5 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻaopoopo le kele.
- O laau eggplants e sasaina ma o tamato e teuteuina i le pasili.
Tamai Mamoe ma fualaʻaulaʻau ma tamato
Tamai Mamoe - aano o manu ma se meaʻai faapitoa, faʻaalia faʻapitoa i le fesoasoani o mea manogi ma fualaʻau. O le gaosiga o Georgian e lauiloa mo ona tomai faʻapitoa, o le mea lea, e ala i le saunia o hashlam masani , e mafai ona e tofo i meaʻai suamalie ma eggplants ma tamato. Taʻaloga - i le 3-itula le tineia, o le taimi lea o loʻo vaivai ai vaega i totonu o latou lava sua.
Meaʻai:
- mamoe - 750 g;
- laulaau - 100 g;
- eggplant - 2 fasi vaega;
- tamato - 4 vaega;
- broth - 500 ml;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
Sauniuniga
- Uu le fagu mamoe.
- Faaopopo le aniani.
- Salo aveese, tuu eggplants, tamato ma pepa.
- Sasaa le susuga ma kuka le isalaʻelu ile fatulala ma tamato mo le 3 itula seia oʻo ina faʻamaluluina uma aano o manu.
Ofagaf ma isalaʻelu ma tamato
Laʻau o le povi ma le isalaʻelu o se meaʻai maloloina ma maloloina. Meaʻai mumu, aemaise lava fasi mea e le talafeagai mo le faʻavelaina, e lelei mo le faʻagesegese le faʻafefe i fualaau faisua, lea e faʻamalulu lelei ai le lafumanu ma lulu le sua o le kuka ma lona lava tofo. Mo sea ituaiga fua, e mafai lava ona oʻo mai ni aano o aano o aano o manu mai se manu tuai, e tatau lava ona e faʻalautele le taimi e tape ai.
Meaʻai:
- lafumanu - 800 g;
- eggplant - 600 g;
- tamato - 500 g;
- chili pepa - 1/2 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- pateta - 350 g;
- suauu - 40 ml;
- vai 250 ml;
- cilantro - lima lima.
Sauniuniga
- ◊Oti le tipi ma falai i totonu o le fata uila.
- Sili i mama ma mama pateta.
- Liligi i totonu o le vai ma simmer mo le 15 minute.
- Faaopopo i ai le isalaʻelu, tamato ma pepa.
- Sauni le sufasi manu i fualaʻaulaʻau ma tamato 45 minute.
- Faʻamama ma gela ma tuʻu ai.
Chiot ma aubergini ma tamato
O le susu o pepe ma aukaini ma tamato o se mea lauiloa. O le tuufaatasiga o moa ma le isalaelu na sau mai Sasae ma o loo manuia le soloia e le tele o paranesi i le salafa o le lalolagi. O fuālaʻau manogi e mafai ona gaʻo atoatoa le manogi o mea manogi, ona o ia mea e faigofie ai ona saunia le piquant Moroccana tau, na o le faʻafefeteina o moa ma fualaʻau faʻatasi ai ma le lima o mea manogi ma le kalaka.
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- eggplant - 300 g;
- tamato - 300 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- turmeric - 5 g;
- lago masi - 60 g;
- suauʻu - 45 ml.
Sauniuniga
- Auauna i fasi 'apa ma aniani.
- Tuu le isalaʻelu ma kuka mo le 5 minute.
- Faʻasusu tamato, faʻamalo ma faamama.
- Faʻaopopo le tele o aubergines, vaitau ma faʻapipiʻi mo le 15 minute.
- Vaitaimi i le kalani ma le lomon.
Pork ma fualaʻaulala ma tamato i totonu o se fagu
O fualaau e gaosia i le aano o manu ma fualaau faisua o fua eseese ia. O le mea e sili ona manaʻomia o le puaa. O le lelei o le ipu o loʻo i le saoasaoa o le kuka. O le puaa e vave ona falai i totonu o se falai, ma a maeʻa le 10 minute na sisi i le isalaʻelu i tomato mama. Auala puupuu mo le gaosiga ma se faʻamaopoopoina faʻatasi ma fualaau faisua ia tausia le aano o meaʻai ma suamalie.
Meaʻai:
- eggplant - 3 vaega;
- puaa - 400 g;
- tamato - 2 pcs.;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- suauʻu - 60 ml;
- suka - 10 g.
Sauniuniga
- O keke puaa falai ma aniani seia oʻo i le lanu.
- Faaopopo pepa pepa, eggelu ma tomato mo le 5 minute.
- Fuga le tamato i totonu o se mash ma tuufaatasi ma aano o manu.
- Tuu le suka ma kuka mo le 10 minute.
E togi i le kulimi mumu
O le fua mo fualaʻau eggplants ma fualaau faisua o le a taʻitaʻia e soʻo se meaʻai meaai. O fualaʻau 'aina o loʻo iai fualaʻau manogi ma fiber, lea e faigofie ona ufiufi e le tino i le taimi o le vevela vevela togafitiga. E masani lava, fualaau faisua e aoga mai se tuufaatasiga ma eseesega sauʻai. O le auala pito sili ona faigofie e faʻaopopo ai le susu ma aloese mai le tele o kalori o le tapeina lea i totonu o le kulimi mumu.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- zucchini - 1 vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- kulimi mumu - 200 g;
- pasili - o se lima.
Sauniuniga
- Eggplants, zucchini ma tomato, ma tuʻu i luga o le fola ma le stew i lalo o le tapuni mo le 6 minute.
- Faʻaopopo kirimi kiripulu ma faʻapipiʻi mo le isi 3 minute.
- Stec zucchini ma eggplants ma tamato e teuteuina i laau.
Eggplants ma puʻu ma tamato
Faʻasama mai fualaʻau ma tamato ma puʻupuʻu - o le a faʻamolemole e le gata i faifeʻau ma tagata o le vaomatua, ae faʻapea foʻi ma tagata e 'ai meaʻai. O le tofo ma le uiga o mea o le isalaʻelu ma musika e talitutusa ma aano o manufasi, faʻafetai i lenei mea, e mafai ona faʻavasega le lisi o aso taʻitasi ma se moli ma se soifua maloloina lelei e aunoa ma ni meaola manu. O le ipu e tutusa le manaia ma vevela ma malulu.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- musika - 350 g;
- tamato - 3 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- se ufiufi o le kalakeke - 4 pcs.
Sauniuniga
- Musika ma le sipuni.
- Faaopopo tomato ma fasilalala.
- Cook i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
- E togi le laau o le Eggplant ma tamato ma le vaitau ma le kalaka.
Ragout o le isalaʻelu ma tomato
Ragout o le isalaʻelu , Pepa Bulgaria, tomato o le a maua se tofo e le mafaagaloina pe afai e te kuka Georgianandali Georgien. O le lapisi fualaʻau suamalie na tuʻufaʻatasia uma ai le gaosiga a Georgian, na faʻauʻuina i mea manogi faʻapitoa ma le faʻamaopoopo lelei o fualaau faisua. O nei vaega mulimuli o loʻo faʻataatia i totonu o faʻamaumauga i se faasologa patino.
Meaʻai:
- eggplant - 400 g;
- tamato - 300 g;
- Bulgarian pepa - 200 g;
- se uumi o le kalaiki - 5 pcs.;
- hops-suneli - 5 g;
- coriander - 5 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
Sauniuniga
- Fualaau aina suamalie ma fulu.
- Faʻamau i luga o laupepa: eggplants, pepa, aniani ma kāloti.
- Sasaa i tomato maso, vaitau ma mea manogi ma le kalaka.
- Sue mo le 15 minute.
E togi le laau i le televark
O aubergini mago ma tamato ma le pepa i le tele o mea e aofia i le vaega o fua o fualaau "e le faigofie". E naʻo le na o le toʻalua e manaʻomia ona tipi fualaau faisua ma tuʻuina atu i totonu o le pesini, faatulaga le "Taimui" mo le afa itula. Faafetai i le toniga o le fiafia i le televark, o fualaau faisua e liu suamalie, manogi, ma lelei atoatoa le foliga e tusa lava pe le falai.
Meaʻai:
- eggplant - 600 g;
- tamato - 4 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- se ufiufi o le kalani - 4 vaega;
- pati tamato - 70 g.
Sauniuniga
- 'Oti fualaau faisua, tuʻu i totonu o se pesini.
- Faaopopo le pasta ma kuka i le "Stewing" mo le 30 minute.