Ona o ana meatotino, yogurt natura e mafai ona tauivi ma le agavaa mo le igoa o le oloa sili ona aoga. O le lactobacilli o loʻo i ai e iai sona aafiaga aoga i luga o le fualaau oona ma le gaioiga o le inumaga, ma e fesoasoani foi i lona faamamaina ma le faʻasalalau o le microflora. O lenei mea e faʻatagaina ai oe e faʻateleina le puipuiga ma le malosi, faʻapea foʻi ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le atinaʻeina o ituaiga eseese o faʻamaʻi pipisi. I le taimi lava e tasi, o le yogurt e faʻaleleia faiga faʻavae, e taua tele mo i latou e matamata i le mamafa poʻo le tauivi malosi ma ana tupe faasili.
I le fefaʻatauaiga fefaʻatauaʻiga, e toetoe lava a le mafai ona maua se yogurt masani. O le tele o taimi o le oloa e ofoina atu i le tagata faʻatau e aofia ai mea faʻaopopo eseese, o vailaʻau, faʻasalalau e le gata ina faʻaititia ai lona aoga i se mea maualalo, ae masani ona ese le yogurt e leʻo manaʻomia mo le taumafa. E matuā lamatia lava le tuʻuina atu o nei oloa i tamaiti laiti, fafine maʻitaga poʻo tina tausi maʻi. Ae o loʻo i ai se auala matagofie mai le tulaga. E mafai ona saunia le yogọti i le fale ma le aoga tele. Ma mo lenei mea e le o se mea talafeagai le i ai i totonu o lau fale kuka meaʻai se teineitiiti yogurt faapitoa. E lava le faʻatau i luga o le susu ma le mea faʻafefete mama, lea e mafai ona maua i soʻo se fale talimalo pe faʻapitoa i matagaluega tetele o supamaketi. Ma o se vaega o le uluai oloa e mafai ona faʻaaogaina e avea o se tagata amata mo faasologa mulimuli ane.
O le isi, matou te faʻamatala auʻiliʻili le fua mo le yogurt i le fale e aunoa ma yogurtnitsy ma o le a mafai ona e saunia oe ma lou aiga i ou lava lima ma se mea aoga ma maloloina.
Niu susu - fua e aunoa ma le yogurtnitsy
Meaʻai:
- Milu - 2 lita pe tusa ai ma faatonuga mo le fefete;
- moa - 1 fagu.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o le yogurt soʻo se susu e talafeagai. E tatau ona saunia muamua fale e faʻaaogaina ma le pasteurized e aloese ai mai le atinaʻe faatasi ai ma faʻamaʻi manuia. Ole susu e le o le pasteurized ua maeʻa ona faʻamaonia ma e mafai ona faʻaaogaina e saunia ai le koko e aunoa ma le togafitiga. Faatasi ai ma le faamoemoega e tasi tatou te saunia lelei ia ipu ia o le a tatou saunia ai le oloa. E tatau foi ona vela pe faʻamaʻiina i soo se isi auala faigofie mo oe. O le tulaga lona lua e le mafai ona laveaʻiina mo le lelei i le sauniuniga o yogurt i totonu o le fale o le fausiaina lea o tulaga lelei o le vevela mo le atinaʻeina o siama ma a latou galuega faʻalelei. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona vevela pe manava le susu pe a uma ona kuka ile vevela ile 38 i le 40 tikeri. I le maualuga o le vevela, o le a mate ai siama aoga, ma i le maualalo o le vevela o le a le mafai ona latou atinaʻe lelei. I le faʻataunuʻuina o tulaga o le faʻamaonia ma le vevela o le susu, moe i le tagata amata ma faʻafefiloi lelei. A maeʻa lena, afifi le pusa ua ufiufi i se tapuni ma se mea e mafanafana ma mafanafana pe a ma le valu itula i le vevela, mo se faataitaiga, latalata i le maa poʻo le ogaumu. E mafai ona faʻamafanafanaina le ogaumu, ona tape lea ma tuu le mea faigaluega i totonu. I le avea ai o se tulafono, o vaega o aganuʻu amata e mafai ona faʻatau e fuafua mo le lua lita o le susu, ae sili atu le masani i fautuaga mo a latou sauniuniga i luga o le afifi.
E faʻapefea ona faia le yogotoa e aunoa ma le yogurt ma le mea faʻafefete matutu i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- Milu - 2 lita pe tusa ai ma faatonuga mo le fefete;
- moa - 1 fagu.
Sauniuniga
Saunia muamua le yogurt fale e aunoa ma le yogurtnitsy e mafai na o le faʻaaogaina o aganuʻu matutu malo. Ae mo vaitau nei e mafai ona e faia e aunoa ma lena. Ina ia faia lenei mea, tuʻu le tasi vaetolu o le yogurt ua maeʻa ma faʻaaogaina e fai ma amataga o le kuka. E pei lava o le faʻaleleia o aganuu, matou te saunia susu susu, aumai i le vevela manaʻomia ma tuʻufaʻatasia i se vaega o le yogurt agavale. Mo le lua lita o le susu i lenei tulaga, e tatau ona e ave le 750 ml.