Filifili o se ipu e sili ona lauiloa, e saunia mai ituaiga eseese o aano o aano o manu (vela, moa , toso, lapiti), e aofia ai mai le faʻamalosi, mo se faʻataʻitaʻiga, pulou ate, musika (tele lava mai iʻa) ma iʻa e lauiloa. Ae ui i lea, o keke sili ona lauiloa - puaa, falai i totonu o se fagu, e foliga mai, o le fua e sili ona faigofie e faigofie: e fasi le aano o manu ma fulu. Ae afai e faigofie mea uma, semanu e le tele naua lomiga eseese o lenei ipu matagofie.
E faʻapefea ona filifili aano o manu i luga o fasi?
I luga o kate e masani lava ona ave se mea faʻapitoa mai le tua o le meaola, ae o lenei aano o loʻo i ai sina suavai, o lea ua liua ai le vevela ma mago pe afai e le muaʻi folasia. E mafai ona e kukaina ni kulupu suamalie mai le ua - o le aano o manu o loʻo i ai i veins o gaʻo, o lea o le a faʻagasolo malie atu le oloa gaosi. Ae ui i lea, e mafai ona kukaina paluga e pei lava o le aanoina o aano o manu ("valea" poʻo "mea sese" laiti laiti - e masani ona taʻua lenei mea ipu).
Aua le 'ai le aano o puaa laiti - e le gaoia le susu ma e manaʻomia sauniuniga amata. E le tatau ona pogisa le aano, ma gaʻo le gaʻo - o lona uiga ua ola le manu i se matua matua. I se tulaga lautele, sogisogi lemu: o le manogi e tatau ona avea ma meaʻai mama, leai ni lanu ma leo le lelei. A filifilia le aano, e tatau ona filifili pe faʻapefea ona kuka ni kosi falaoamata: falai i totonu o se fagu e pei o le mea lea pe paʻu, kuka i luga o le kuka poʻo le tao i totonu o le ogaumu.
Meaʻai suamalie aano i totonu o se fagu
Meaʻai:
- pia laititi e aunoa ma ni togafitiga - 0,3 l;
- puaa (ua poʻo le limu) - 1 kg;
- masima - e tusa ma le 1.5 st. sipuni e aunoa ma se paʻu;
- pepa fou fou - ia tofo;
- se paluga o mea manogi mama - 1 sipuni;
- falaoamata - 5-6 tbsp. sipuni e aunoa ma se paʻu;
- gaʻo lafoaʻi puaa po o moa - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le fufuluina o le puaa, faʻamago i solo pepa, tipi i totonu o se naifi malosi (e manaʻomia i luga o fila) i totonu o le centimita - leai. Faʻasalaga i lalo taʻitasi taʻitasi e maua ai le pito i lalo o le naifi ma, podsalivaya, tuʻu i totonu o se ipu fafie. Fafasi i le pepa ma le vaitau e tofo ai (e faʻalagolago lava i mea e fiafia i ai le tagata), sasaa pia ma alu mo le 5-6 itula, pe sili atu - i le po. Ona fufulu lea o la tatou puaa, sina sina ma le faaeteete, mai itu uma tatou te tao i le falaoamata. Uu le pulou i luga o le vevela vevela i le gaʻo susu i lalo o le tapuni mo 3-4 minute i itu taʻitasi.
E suamalie le maua o ni palu puaa i le sisi, matou te kukaina foi i totonu o se falai.
O fasi keke i le Farani
Meaʻai:
- 'aʻai aano e le matua siliva - 1 kg;
- sisi "Edam" - 150 g;
- gaʻo susu puaa - 2 tbsp. sipuni;
- fualaau suamalie papaʻe - 4-5 vaega;
- masima - e sili atu nai lo le 1 sipuniti;
- uliuli le pepa fou fou - ia tofo.
Sauniuniga
O le uʻu puaa e vaʻaia ma le faaeteete i papatusi lafoaʻi ma le mafiafia o se tamatamailima, fufulu ma faʻamago i se solo poʻo se solo. Matou te tuʻuina fasi pepa i luga o le laupapa ma tipi, masima ma pepa. Matou te mafanafana le gaʻo, matou te tuʻuina i lalo le aano o aano o manu ma fusi i le tasi itu mo le tusa ma le minute i luga o se afi malosi e faʻamalamalama lelei,
Ia, o le mea moni, e iloa e le faletua le kukaina o faga puaa i le falai paʻu. O lenei e taua le manatuaina: o le mea sili ona lelei o aano o manu, o le faigofie lea. Mo le ua - falaoamata + paʻu carbonate, mo le ham po o le scapula - falaoa + susu + susu. O le tele o le paʻu e faʻalagolago i au mea e te manaʻo i ai ma pe o le a le mea e te manao e fai i luga o le kuka.