Afai e leai se avanoa e alu ai i le faleoloa mo iʻa fou, ae o loo i ai se manao e fiafia i le suamalie suamalie, matou te fautuaina e kuka mai le iʻa iʻa "Sardines", o le laupepa aupito maualalo lea e maua i taimi uma mo soo se faletua lelei. Tusiaga o lenei vave, faigofie, ae i le taimi lava e tasi o le suamalie ma le manaia o meaai o loʻo ofoina atu i lalo.
E faʻafefea ona kuka le kuka mai iʻa fagota "Sardines in oil" i le araisa?
Meaʻai:
- oloa faʻapipiʻi "Sardines i le suauʻu" - 1 ipu masani;
- pateta - 390 g;
- araisa - 65 g;
- kāloti - 95 g;
- aniani - 95 g;
- vai faamama - 2.2 lita;
- Peʻa o le pepa lanu meamata - 5 ma le 7 pcs. faasologa;
- laurel leaves - 1-2 vaega;
- salt salt - 10 g pe tusa ma le tofo;
- soʻo se greens - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o se fagu ma se mea faʻapipiʻi, vai inu ua kuka, tuʻuina le kāloti mafolafola ma tipi ma le sipisi lapisi. Afai e manaʻomia, e mafai foʻi ona faʻasaoina fualaʻau i le suauu faamamaina. O pateta ua faamamaina ma faaopoopo i le sua. Matou te lafoina foi le araisa, pi o le uliuli ma le manogi ma le la lal. I le sauniuni o fualaʻau ma le suamalie o araisa tatou te tuʻuina i sardines i totonu o se fagu i le suauʻu, faaopoopo meaʻai, kuka mo le isi lua minute ma aveese mai le ipu. A matou tautua, matou te faʻapipiʻi le supa iʻa ma sina tamai gutu.
Sou mai le iʻa fagota "Sardines i le suauu" ma le millet
Meaʻai:
- oloa faʻapipiʻi "Sardines i le suauʻu" - 1 ipu masani;
- pateta - 390 g;
- millet - 65 g;
- kāloti - 115 g;
- aniani - 115 g;
- suauu suauu faamamaina - 25 ml;
- vai faamama - 2.2 lita;
- Peʻa o le pepa lanu meamata - 5 ma le 7 pcs. faasologa;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- salt salt - 10 g pe tusa ma le tofo;
- fuga laititi pasili fou - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻau iʻa ma meaai kuka ma le millet e kuka i luga o le mataupu faavae tutusa e pei o le araisa. I totonu o se fagu ma se vai ua faʻamamaina, faʻapipiʻi le palu ma le gaosi pateta. Ua fufulu lelei le millet, sasaa vai mo le minute, ona fufulu lea ma tuu i totonu o pateta. Kuki mea o loʻo i totonu o le vaa mo le sefulu minute. I le taimi lea, tatou te saunia ma faʻafefe ia Karotiti ma aniani ma kopa ma pasi fualaau faisua i luga o le suauu suauʻu faamamaina seia oʻo ina vaivai. Matou te tuu le fuga i le sua, matou te faaopoopoina pusa ituaiga e lua o pepa, lau laulau, kuka ai le sua mo le isi sefulu minute, ona faaopoopo lea o sardines i le suauu, faaopoopo le ipu ma tuu ai le vevela mo le isi lua minute. E mafai ona tuu le pasili i le sua mo sina minute seia oʻo i le faaiuga o le kuka, pe faaopoopo i ai i se ipu i totonu o le ipu pe a tautua.